Фруктоза вместо сахара детям: польза и вред для детей, можно ли ее давать ребенку до года?

ꕤ Чем можно заменить сахар для ребенка. Сахар в рационе питания ребенка после года

До достижения малышом годовалого возраста в его рацион категорически не рекомендуется включать рафинированный сахар, сладости и конфеты. Но после года без сладкого лакомства обойтись вряд ли получится. Возникает вопрос: что делать в этом случае, чем детям заменять сахар? Ведь они такие сладкоежки. Да и без таких источников энергии, как глюкоза, фруктоза, моно-, поли-, дисахариды и т.д. малыш не сможет расти и полноценно развиваться.

С другой стороны, бесконтрольное поедание сладостей в большом количестве нередко становится причиной ожирения, возникновения проблем с кожей, желудком, зубами. Хорошей заменой сладостей с белым сахаром могут стать продукты питания со стевией, предлагаемые интернет-магазином ТМ «Корисна Кондитерська» STEVIASUN. Есть и другие рекомендации педиатров и детских диетологов по решению этого вопроса.

Сахар в рационе питания ребенка после года

Чувствительность к сладкому у детей существует на уровне инстинкта. Ведь с первых часов жизни они получают лактозу, содержащуюся в материнском молоке и смесях. Когда малыш начинает получать прикорм, он знакомится с фруктозой, различными видами легких углеводов. Чтобы не было неприятных последствий, педиатры рекомендуют такие показатели потребления сахара:

• 1-3 года – 25-35 граммов;
• с 4-7 лет – 35-45.

В эту норму входит сахар, содержащейся во всех потребляемых продуктах, включая сладости, конфеты, кондитерские изделия и напитки. Малышу пойдет только на пользу, если его первое знакомство с рафинированным сахаром состоится в два-три года. Гораздо полезнее для него в этом возрасте мед (при отсутствии на него аллергии). Полезные элементы, которые содержит этот естественный подсластитель, помогают организму ребенка:

• укреплять иммунитет, структуру костной ткани и молочных зубов;
• бороться с инфекционными заболеваниями;
• улучшать процесс усвоения кальция и магния;
• переваривать пищу, перерабатывать жиры и белки.

Мед можно добавлять в домашние выпечку, напитки. Всего 3 чайных ложки этого продукта в день вполне достаточно, чтобы обеспечить организм здорового малыша всеми необходимыми полезными веществами. При этом абсолютно исключается риск избытка сахара. Мед также способствует снижению температуры при простудных заболеваниях, снятию воспаления. Он используется как лечебное средство при анемии, недостатке гемоглобина.

Качественной заменой конфеты являются высушенные фрукты. Начинать их давать можно с полутора лет. Сначала это могут быть бананы, груши и яблоки. Затем постепенно следует добавлять вишни, чернослив, изюм, курагу, финики, инжир. Разведенные компоты из сухофруктов подойдут и для годовалого ребенка. До 3-4 лет малыш уже «созрел» для небольшого количества цукатов, конфет. Вместо обычных магазинных рекомендуется давать конфеты ручной работы со стевией.

Нужно ли потакать ребенку, если он отказывается есть, в обмен на сладости?

Если малыш плохо ест, одной из самых больших ошибок молодых родителей есть обещание дать ему после «трапезы» конфеты. Здорового голодного ребенка уговаривать не надо. Он и так поест. Отказ от пищи – это способ выпросить то, что ему не дают. Просто следует отложить обед. А затем, когда малыш проголодается и поест, можно дать ему сладость. Но подавать это надо не как награду, а как часть меню.

Сладости для детей в домашних условиях

Чтобы порадовать ребенка чем-то сладеньким, лучше приготовить это дома самостоятельно. Существует масса рецептов домашних сладостей:

• пастила из яблок;
• домашний зефир;
• мармелад;
• конфеты (молочная помадка и др.).

В них будет минимум сахара или его заменителя, а вредные красители и консерванты будут полностью отсутствовать..

Когда ребенку можно давать сахар

Не секрет, что дети — большие охотники до сладкого. Поэтому одни родители с готовностью балуют ненаглядных крох всевозможными лакомствами, тогда как другие  категорично запрещают любые сладости. Они уверены, что сахар — это сплошной вред. Так ли это на самом деле? Или все же можно извлечь пользу из сладкого?

Сахару — строгий запрет?

Чтобы ответить на вопрос, можно ли детям сахар, сначала разберемся с тем, что это такое. Являясь простым углеводом, сахар участвует в производстве более сложного соединения — гликогена, питающего мышечные ткани, сердце и печень. Поэтому организму сахар необходим. Грудные малыши удовлетворяют потребность в нем с помощью лактозы из материнского молока, которое к тому же содержит все необходимые питательные элементы. Очевидно, что включать в рацион ребенка до года дополнительные порции сахара не имеет никакого смысла.

С началом прикорма в меню малыша можно добавлять несладкие протертые овощи и фрукты: морковь, тыкву, кабачок, яблоко и т. д. В них содержится фруктоза, она же простой сахар. Добавлять в детские смеси и пюре больше сахара настоятельно не рекомендуется, поскольку избыточное его количество в организме препятствует нормальному усваиванию витамина B, кальция и других жизненно важных элементов.

Суточная норма сахара в рационе ребенка до 2 лет не должна превышать 35–40 г, в возрасте от 2 до 6 лет — 60 г. При этом важно помнить, что сахар содержится во многих продуктах: йогурте, булочках, сосисках, соках, хлебобулочных изделиях. Повышенное содержание сахара в организме с годами может привести к серьезным проблемам со здоровьем ребенка, например к развитию кариеса, избыточному весу или сахарному диабету. Вдобавок психологи отмечают, что дети с неистребимой тягой к сладкому чаще подвержены резким перепадам настроения и проблемам с психикой.

Сладкий возраст

Все эти предостережения — не повод отказаться от сладостей раз и навсегда. Важно понимать, когда ребенку можно давать сахар. Как уже отмечалось, лактоза, являющаяся разновидностью сахара, нужна малышу с первых дней жизни. Она максимально адаптирована для детского пищеварения и усваивается организмом без остатка. Фруктоза, присутствующая в овощах, фруктах и ягодах, тоже достаточно легко расщепляется на составные элементы и разносится к различным органам. Первый прикорм с содержанием фруктозы педиатры рекомендуют проводить уже после 6 месяцев. В сочетании с грудным вскармливанием это пойдет на пользу. Однако подбирать свежие плоды для меню малыша нужно осторожно, поскольку некоторые из них способны вызывать аллергические реакции.

С сахарозой, а попросту сахаром, ребенок должен знакомиться в самую последнюю очередь. В идеале — не раньше чем в 4–5 лет. Этот продукт способен нарушить обмен веществ и причинить серьезный вред неокрепшим молочным зубкам. То же самое можно сказать о конфетах, шоколаде, тортиках и прочих калорийных радостях. Многолетние наблюдения показывают, что дети, до трех лет не знавшие о существовании всех этих лакомств, умеют отказываться от лишней порции и не страдают чрезмерной привязанностью к сладкому в дальнейшем.

Здоровые лакомства

Очевидно, что сахар детям необходим, но в умеренных количествах и только из полезных продуктов. Чем заменить сахар ребенку, чтобы любовь к сладкому не переросла в трудно контролируемое пристрастие?  

Врачи рекомендуют вместо печенюшек, шоколадок и пирожных с кремом давать детям по половинке сладкого яблока или банана. В крайнем случае, можно прибегнуть к более «легким» лакомствам: зефиру, цукатам, мармеладу или пастиле. Конфеты лучше всего заменят финики, курага, чернослив, инжир, вяленые фрукты или ягоды. Только помните, что сушеные плоды в пакетиках, приобретенные в супермаркетах, часто сдабривают искусственными консервантами. Поэтому лучше всего покупать их на развес.

Самый безопасный способ порадовать малыша сладостями — приготовить их собственными руками. Сушеные чипсы из банана, груши, моркови и даже свеклы наверняка придутся им по вкусу. Самая полезная домашняя сдоба получается из дрожжевого теста без разрыхлителей, красителей и прочих добавок. Кусочек дрожжевого пирога, дополненный творожком или свежими ягодами, — вполне себе вкусный и здоровый десерт. Слишком сладкое варенье удачно заменит натуральный мед. Кстати, с его помощью можно подслащивать каши, кисломолочные продукты и разные напитки. Только для начала удостоверьтесь, что у ребенка нет аллергии на мед.

Всегда придет на выручку старый добрый гематоген. Эта, бесспорно, полезная сладость содержит аминокислоты, полезные жиры и углеводы, которые нормализуют сахар у детей после еды. А еще такое лакомство в больших количествах содержит железо, улучшающее кроветворение и обменные процессы.   

Нужен ли сахар ребенку и в каких количествах, в конечном счете решать вам. Главное, подойти к этому вопросу благоразумно и отыскать золотую середину между строгими запретами и искренним желанием побаловать чадо сладкими вкусностями. 

Какой сахар или подсластитель самый полезный и безопасный для использования в выпечке и сладостях?

Во время пандемии многие семьи стали больше заниматься выпечкой дома, а домашние угощения могут принести утешение в непростые времена. Это веселое занятие с детьми, и это особенно выигрышно, если то, что вы делаете, также относительно полезно для здоровья. Мы получаем много вопросов о том, какие сахара лучше всего использовать в домашних условиях, чтобы повысить питательную ценность лакомства.

Многие родители тратят дополнительные деньги на нерафинированные или более натуральные на вид сахара, такие как мед, кленовый сахар, кокосовый сахар или агава, думая, что они полезнее для здоровья. В Интернете есть бесчисленное множество рецептов, в которых используются эти варианты и рекламируется «без рафинированного сахара». Но реальность такова, что эти сахара по-прежнему являются формами добавленного сахара, которые мы рекомендуем использовать в умеренных количествах. У некоторых из этих менее совершенных вариантов есть некоторые небольшие преимущества. Например, кокосовый сахар содержит небольшое количество волокна, называемого инулином. Мед и кленовый сироп содержат некоторые микроэлементы и имеют лучший вкусовой профиль. Но эти свойства не делают эти сахара важными/необходимыми источниками питательных веществ для детей, и, в конечном счете, их следует рассматривать как таковые: добавленные сахара.

Из более естественных вариантов есть несколько, которых мы настоятельно рекомендуем вам избегать из-за высокого содержания в них фруктозы. Первым из них является агава. Это может показаться здоровым вариантом, но он может содержать до 90% фруктозы, что даже выше, чем у кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Фруктоза перерабатывается в печени, и особенно тяжело с ней справляется растущий организм. Диета с высоким содержанием фруктозы может вызвать развитие неалкогольной жировой болезни печени, которая в настоящее время все чаще встречается у детей. Мы также не рекомендуем концентраты фруктовых соков, фруктовые сахара или чистую фруктозу, так как они также содержат большое количество фруктозы.

Вы можете задаться вопросом, могут ли быть хорошей идеей некоторые из более натуральных форм низкокалорийных подсластителей, такие как стевия, архат или сахарные спирты. Мы просто недостаточно знаем о потенциальных долгосрочных побочных эффектах этих вариантов, и нам неудобно рекомендовать их детям. Что мы знаем, так это то, что низкокалорийные подсластители значительно слаще обычного сахара, и они могут усилить предпочтение сладкого вкуса и привести к большему потреблению калорий в течение дня.

Так что же мы рекомендуем вместо этого? Для всех наших рецептов в Sugarproof мы подслащиваем целыми фруктами, такими как бананы, манго, груши или яблоки, или сушеными несладкими фруктами, такими как финики или инжир.

Преимущество этого заключается в том, что вы сохраняете клетчатку фрукта, которая замедляет гликемический ответ, и вы получаете дополнительные витамины и минералы, которых нет в добавленных сахарах. Кроме того, вы помогаете своим детям привыкнуть к более естественным и тонким формам сладости. Чтобы дать вам представление о том, как можно использовать цельные фрукты для подслащивания выпечки, ознакомьтесь с нашим рецептом сахаростойких маффинов с черникой и бананом. По сравнению со стандартными черничными маффинами, которые могут содержать около 7 чайных ложек добавленного сахара каждый, в наших нет ни одного, и они также сбалансированы белком и клетчаткой, что помогает детям получать стабильную энергию.

В Sugarproof мы не предлагаем диету, полностью свободную от добавленного сахара. Мы тоже родители, и мы знаем, что это просто недопустимо для детей. Некоторые обычные угощения подходят время от времени. Мы даем советы о том, как вырастить детей, которые по-прежнему могут получать удовольствие от сладкого, но довольствуются более умеренным количеством и ценят вкус цельных продуктов и более тонкие формы сладости. Если ваша семья собирается приготовить рецепт, который требует обычного сахара или одного из менее рафинированных видов сахара, попробуйте вдвое уменьшить количество используемого сахара. Часто он все еще остается достаточно сладким на вкус, а текстура не меняется. Или вы можете просто приготовить половину порции, заморозить некоторые лакомства или поделиться ими с соседями.

Примечание : версия этого поста впервые появилась на сайте That Organic Mom. Не забудьте также посмотреть видео и/или аудио подкаста, который мы сделали с Ребеккой Хафф, также известной как «Эта органическая мама» и ведущей «Здорового укуса».

8 здоровых альтернатив сахарным закускам для детей

Политика конфиденциальности

Настоящая Политика конфиденциальности регулирует порядок сбора, использования, хранения и раскрытия собранной информации Beurkens Autism Consulting, Inc. от пользователей (далее «Пользователь») сайта www.DrBeurkens.com («Сайт»). Эта политика конфиденциальности распространяется на Сайт и все продукты и услуги, предлагаемые Ресурсным центром развития Horizons.

Пожалуйста, внимательно прочитайте эту Политику конфиденциальности. Посещая и используя Сайт, вы соглашаетесь с тем, что использование вами нашего Сайта и любые споры о конфиденциальности регулируются настоящей Политикой конфиденциальности. Поскольку Интернет является развивающейся средой, нам может потребоваться изменить нашу Политику конфиденциальности в какой-то момент в будущем, и в этом случае мы опубликуем изменения в этой Политике конфиденциальности на этом веб-сайте и обновим дату вступления политики в силу, чтобы отразить дата внесения изменений. Продолжая использовать Сайт после того, как мы опубликуем такие изменения, вы принимаете измененную Политику конфиденциальности.

Личная идентификационная информация

Мы можем собирать личную идентификационную информацию от Пользователей различными способами, включая, помимо прочего, когда Пользователи посещают наш сайт, регистрируются на сайте, размещают заказ, подписываются на информационный бюллетень, ответить на опрос, заполнить форму и в связи с другими действиями, услугами, функциями или ресурсами, которые мы предоставляем на нашем Сайте. У пользователей могут быть запрошены, при необходимости, имя, адрес электронной почты, почтовый адрес, номер телефона, информация о кредитной карте. Однако пользователи могут посещать наш Сайт анонимно. Мы будем собирать личную идентификационную информацию от Пользователей только в том случае, если они добровольно предоставят нам такую ​​информацию. Пользователи всегда могут отказаться предоставлять личную идентификационную информацию, за исключением того, что это может помешать им участвовать в определенных действиях, связанных с Сайтом.

Неличная идентификационная информация

Мы можем собирать неличную идентификационную информацию о Пользователях всякий раз, когда они взаимодействуют с нашим Сайтом. Неличная идентификационная информация может включать имя браузера, тип компьютера и техническую информацию о средствах подключения Пользователя к нашему Сайту, например, используемую операционную систему и интернет-провайдеров, а также другую подобную информацию.

Файлы cookie веб-браузера

Наш Сайт может использовать файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Веб-браузер пользователя размещает файлы cookie на их жестком диске для ведения учета, а иногда и для отслеживания информации о них. Пользователь может настроить свой веб-браузер так, чтобы он отказывался от файлов cookie или уведомлял вас об отправке файлов cookie. Если они это сделают, обратите внимание, что некоторые части Сайта могут работать неправильно.

Как мы используем собранную информацию

Центр ресурсов развития Horizons может собирать и использовать личную информацию пользователей для следующих целей:

• Для улучшения обслуживания клиентов. Предоставляемая вами информация помогает нам более эффективно реагировать на ваши запросы и потребности в поддержке.
• Для персонализации взаимодействия с пользователем. Мы можем использовать информацию в совокупности, чтобы понять, как наши Пользователи как группа используют услуги и ресурсы, предоставляемые на нашем Сайте.
• Для улучшения нашего Сайта — мы можем использовать ваши отзывы для улучшения наших продуктов и услуг.
• Для обработки платежей — мы можем использовать информацию, которую Пользователи предоставляют о себе при размещении заказа, только для обслуживания этого заказа. Мы не передаем эту информацию сторонним лицам, за исключением случаев, когда это необходимо для предоставления услуги.
• Для проведения рекламных акций, конкурсов, опросов или других функций Сайта — для отправки Пользователям информации, которую они согласились получать, по темам, которые, по нашему мнению, будут им интересны.
• Для отправки периодических электронных писем — мы можем использовать адрес электронной почты для отправки информации о Пользователях и обновлений, касающихся их заказа. Он также может использоваться для ответа на их запросы, вопросы и/или другие запросы. Если Пользователь решит подписаться на наш список рассылки, он будет получать электронные письма, которые могут включать новости компании, обновления, информацию о связанных продуктах или услугах и т. д. Если в любое время Пользователь захочет отказаться от получения будущих электронных писем, мы включаем подробные инструкции по отмене подписки внизу каждого электронного письма, или Пользователь может связаться с нами через наш Сайт.

Как мы защищаем вашу информацию

Мы принимаем соответствующие методы сбора, хранения и обработки данных и меры безопасности для защиты от несанкционированного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения вашей личной информации, имени пользователя, пароля, информации о транзакциях и данных, хранящихся на наш Сайт.

Обмен конфиденциальными и конфиденциальными данными между Сайтом и его Пользователями происходит по защищенному каналу связи SSL, зашифрован и защищен цифровыми подписями.

Передача вашей личной информации

Мы не продаем, не обмениваем и не сдаем в аренду личную идентификационную информацию пользователей другим лицам. Мы можем делиться общей агрегированной демографической информацией, не связанной с какой-либо личной идентификационной информацией о посетителях и пользователях, с нашими деловыми партнерами, доверенными аффилированными лицами и рекламодателями для целей, изложенных выше. Мы можем использовать сторонних поставщиков услуг, чтобы помочь нам управлять нашим бизнесом и Сайтом или управлять действиями от нашего имени, такими как рассылка информационных бюллетеней или опросов. Мы можем передавать вашу информацию этим третьим сторонам для этих ограниченных целей при условии, что вы дали нам свое разрешение.

Имейте в виду, что всякий раз, когда вы добровольно предоставляете свою личную информацию для просмотра третьим лицам в Интернете, например, на досках объявлений, веб-журналах, по электронной почте или в чатах, эта информация может быть просмотрена, собрана и использована другими лицами. кроме нас. Мы не можем нести ответственность за несанкционированное использование такой информации третьими лицами.

Некоторые из наших сторонних рекламодателей и рекламных серверов, которые размещают и представляют рекламу на Сайте, также могут собирать информацию о вас с помощью файлов cookie, веб-маяков или аналогичных технологий. Эти сторонние рекламодатели и рекламные серверы могут использовать собираемую ими информацию, чтобы помочь представить свою рекламу, помочь измерить и исследовать эффективность рекламы или для других целей. Использование и сбор вашей информации этими сторонними рекламодателями и рекламными серверами регулируется политикой конфиденциальности соответствующей третьей стороны и не регулируется нашей Политикой конфиденциальности. Действительно, политика конфиденциальности этих сторонних рекламодателей и рекламных серверов может отличаться от нашей. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу использования третьей стороной файлов cookie или веб-маяков или использования вашей информации, вам следует посетить веб-сайт этой стороны и ознакомиться с ее политикой конфиденциальности.

Google Analytics

Мы также используем функции рекламодателя Google Analytics для оптимизации нашего бизнеса. Функции рекламодателя включают:

• Ремаркетинг с помощью Google Analytics
• Отчет о показах в контекстно-медийной сети Google
• Интеграция с платформой DoubleClick
• Демографические данные и отчеты по интересам Google Analytics

Включив эти функции отображения Google Analytics, мы должны уведомить наших посетителей, сообщив об использовании этих функций, а также о том, что мы и сторонние поставщики используем собственные файлы cookie (например, файлы cookie Google Analytics) или другие собственные файлы cookie. идентификаторы и сторонние файлы cookie (например, файлы cookie DoubleClick) или другие сторонние идентификаторы вместе для сбора данных о ваших действиях на нашем Сайте. Помимо прочего, это позволяет нам связаться с вами, если вы начнете заполнять нашу форму оформления заказа, но откажетесь от нее до завершения, отправив электронное письмо с напоминанием о завершении вашего заказа. Функция «Ремаркетинг» позволяет нам обращаться к людям, которые ранее посещали наш Сайт, и сопоставлять нужную аудиторию с правильным рекламным сообщением.

Вы можете отказаться от использования файлов cookie Google, посетив настройки рекламы Google, и/или вы можете отказаться от использования файлов cookie сторонними поставщиками, посетив страницу отказа от сетевой рекламной инициативы.

Facebook

В качестве рекламодателей на Facebook и через нашу страницу Facebook мы (не Facebook) можем собирать контент или информацию от пользователя Facebook, и такая информация может использоваться таким же образом, как указано в настоящей Политике конфиденциальности. Вы даете согласие на сбор нами такой информации.

Мы соблюдаем ограничения на использование данных Facebook.

• Любые рекламные данные, собранные, полученные или полученные из нашей рекламы на Facebook («рекламные данные Facebook»), передаются только тому, кто действует от нашего имени, например, нашему поставщику услуг. Мы несем ответственность за то, чтобы наши поставщики услуг защищали любые рекламные данные Facebook или любую другую информацию, полученную от нас, ограничивали использование нами всей этой информации и сохраняли ее конфиденциальность и безопасность.
• Мы не используем рекламные данные Facebook ни для каких целей (включая ретаргетинг, объединение данных по кампаниям нескольких рекламодателей или разрешение на совмещение или перенаправление с помощью тегов), кроме как на агрегированной и анонимной основе (если это не разрешено Facebook) и только для оценки производительность и эффективность наших рекламных кампаний в Facebook.
• Мы не используем рекламные данные Facebook, включая критерии таргетинга для рекламы Facebook, для создания, добавления, редактирования, влияния или дополнения профилей пользователей, включая профили, связанные с любым идентификатором мобильного устройства или другим уникальным идентификатором, который идентифицирует любого конкретного пользователя. , браузер, компьютер или устройство.
• Мы не передаем никакие рекламные данные Facebook (включая анонимные, агрегированные или производные данные) ни в какие рекламные сети, рекламные биржи, брокеры данных или другие службы, связанные с рекламой или монетизацией.

Заявление о конфиденциальности детей

В этом заявлении о конфиденциальности детей разъясняются наши методы сбора и использования личной информации детей в возрасте до тринадцати лет в Интернете, а также содержится важная информация об их правах в соответствии с федеральным законом в отношении такой информации. .

• Этот Сайт не предназначен для детей младше тринадцати лет, и мы НЕ собираем преднамеренно личную информацию от детей младше тринадцати лет в рамках Сайта. Мы проверяем пользователей, которые хотят предоставить личную информацию, чтобы предотвратить предоставление такой информации пользователями младше тринадцати лет. Если нам станет известно, что мы непреднамеренно получили личную информацию от пользователя в возрасте до тринадцати лет в рамках Сайта, мы удалим такую ​​информацию из наших записей. Если мы изменим нашу практику в будущем, мы получим предварительное, поддающееся проверке согласие родителей, прежде чем собирать какую-либо личную информацию от детей в возрасте до тринадцати лет в рамках Сайта.
• Поскольку мы не собираем личную информацию от детей в возрасте до тринадцати лет в рамках Сайта, мы также НЕ передаем такую ​​информацию третьим лицам.
• Мы сознательно НЕ позволяем детям в возрасте до тринадцати лет публично публиковать или иным образом распространять личную контактную информацию через Сайт.
• Поскольку мы не собираем личную информацию от детей в возрасте до тринадцати лет в рамках Сайта, мы НЕ обусловливаем участие ребенка младше тринадцати лет в онлайн-деятельности Сайта предоставлением личной информации.

  Изменения в этой политике конфиденциальности

Центр ресурсов развития Horizons может по своему усмотрению обновлять эту политику конфиденциальности в любое время.