Сколько калорий в овощах и фруктах таблица: Овощи и зелень. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

БЖУ овощей: таблица калорийности КБЖУ овощей

Перейти к содержимому

Рубрика: Продукты, Статьи

Опубликовано 19.10.202113.03.2022 автором Анна

В таблице приведены показатели БЖУ для овощей: белки, жиры и углеводы рассчитаны на калькуляторе «Калории продуктов питания».

Овощи	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Баклажан	1,2	0,1	4,5	24
Брюква	1,2	0,1	7,7	37
Горошек зеленый	5	0,2	13,8	73
Зеленая фасоль	4	0,0	4,3	32
Кабачки	0,6	0,3	4,6	24
Капуста белокочанная	1,8	0,1	4,7	27
Капуста краснокочанная	1,8	0,0	7,6	24
Капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
Картофель	2	0,4	16,1	76
Лук зеленый (перо)	1,3	0,0	4,6	19
Лук порей	2	0,0	8,2	33
Лук репчатый	1,4	0,0	10,4	47
Морковь	1,3	0,1	6,9	32
Огурцы грунтовые	0,8	0,1	2,8	15
Огурцы парниковые	0,7	0,0	1,8	10
Перец жёлтый сладкий	1,3	0,0	5,3	27
Перец зеленый сладкий	1,3	0,0	6,9	33
Перец красный сладкий	1,3	0,0	5,3	27
Петрушка (зелень)	3,7	0,0	8,1	45
Петрушка (корень)	1,5	0,0	11	47
Ревень (черешковый)	0,7	0,0	2,9	16
Редис	1,2	0,1	3,4	19
Редька	1,9	0,0	7	34
Салат	1,5	0,0	2,2	14
Свекла	1,5	0,1	8,8	43
Томаты (помидоры)	1,1	0,2	3,7	20
Черемша	2,4	0,1	6,5	34
Чеснок	6,5	0,5	29,9	143
Шпинат	2,9	0,3	2	22
Щавель	1,5	0,0	2,9	19

Продукт

Вес, г

Ккал

Калории, БЖУ овощей и фруктов в таблице указаны на 100 грамм, данные КБЖУ по фруктам: по ссылке:

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Таблица калорийности продуктов. Великолепная фигура за 20 минут в день. Осуществи свою мечту!

Таблица калорийности продуктов. Великолепная фигура за 20 минут в день. Осуществи свою мечту!

ВикиЧтение

Великолепная фигура за 20 минут в день. Осуществи свою мечту!
Гурьянова Лилия Станиславовна

Содержание

Таблица калорийности продуктов

Для начала давайте еще раз разберемся, что же такое калорийность продуктов. Калорийность пищи – энергия, сосредоточенная в пищевых составляющих (белках, углеводах, жирах). Все они являются необходимыми компонентами для здоровья и жизнедеятельности организма человека.

Белки и жиры могут быть животного и растительного происхождения. Суточная норма для человека составляет около 3000 килокалорий в день. Из них примерно должно быть 120 граммов белков (животного происхождения 50 %), около 80 граммов жиров (животного происхождения 50 %), углеводов 500 граммов (основная часть которых не должна быть представлена сахаром и крахмалом).

Белками богаты мясные продукты и морепродукты, но при этом в них не содержатся углеводы. Углеводами богаты крупы, овощи и фрукты.

Для удобства в таблице представлены продукты по возрастанию калорийности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Таблица усилий

Таблица усилий
Для пользования таблицей усилий спортсмену необходимо в качестве исходного момента взять средний из шести своих лучших результатов на излюбленной дистанции. Делать это нужно без обмана, так как единственным, кто останется в дураках, в этом случае будет

Таблицы калорийности продуктов

Таблицы калорийности продуктов
Хлеб и выпечка
Крупы
Мясо, птица
Колбасы
Консервы и полуфабрикаты
Рыба и морепродукты
Икра
Яйца
Овощи
Жиры и масла
Молочные продукты
Фрукты и

Таблица соответствия аббревиатур

Таблица соответствия аббревиатур
В случае если вы решите тренироваться через Интернет с американским тренером, вам может пригодиться нижеприведенная таблица соответствия английских и русских аббревиатур для обозначения фаз силовых тренировок и видов

Таблица 2.

Пример подготовки проблемной карты

Таблица 2. Пример подготовки проблемной карты
МОИ ПРОБЛЕМЫ на «__»____________________200__ г. ДАТА / КОНТРОЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ Я ХОЧУ ИМЕТЬ БОЛЬШОЙ ВЕС: 87 кг ВЕС 75 кг БОЛЬШОЙ ЖИВОТ: ОБЪЁМ: 150 см ОБЪЁМ: 80 см ТОЛСТЫЕ РУКИ: ОБЪЁМ: 40 см ОБЪЁМ: 25 см ВЫСОКОЕ АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ: 180/140 мм ДАВЛЕНИЕ:

Таблица 3. Пример заполнения проблемной карты

Таблица 3. Пример заполнения проблемной карты
МОИ ПРОБЛЕМЫ на «__»____________________200__ г. ДАТА / КОНТРОЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ Я ХОЧУ ИМЕТЬ 5.09.04 14.09.04 БОЛЬШОЙ ВЕС: 87 кг 84 кг 80 кг ВЕС 75 кг БОЛЬШОЙ ЖИВОТ: ОБЪЁМ: 150 см 143 см 136 см ОБЪЁМ: 80 см … … МЫШЦЫ СЛАБЫЕ 42 бал. 35 бал. … … Подумайте о проблемах, не

Сравнительная таблица тактики на боевых дистанциях

Сравнительная таблица тактики на боевых дистанциях
Массовый бой1. Никто не будет оспаривать необходимости артиллерии для дальнего обстрела неприятеля с 6-10 верст.2. Огонь пехоты необходим при расстоянии передних линий на 0,5-1,5 версты.3. На те же дистанции пулемет дает

2.15 Выводы по соответствию калорийности продуктов числам естественного ряда

2.15 Выводы по соответствию калорийности продуктов числам естественного ряда
Всего было проверено на соответствие 196 продуктов.Один продукт – орех кедровый 270 килокалорий не попадает никуда. Один продукт – хлеб ржаной попадает относительно плохо. 21 продукт попадают в

4.4 Распределение калорийности пищи между белками, жирами и углеводами и числа естественного ряда

4.4 Распределение калорийности пищи между белками, жирами и углеводами и числа естественного ряда
Сравним рекомендуемое распределение энергетических составляющих питания и числа естественного ряда
Распределение калорийности по группам, %. Как мы видим, числа

5.2 Таблица химических элементов, волновой вид

5.2 Таблица химических элементов, волновой вид
Таблица химических элементов, волновой вид.Микроэлементы, которые мы изучили выше, дружно заняли позиции транспарентности, гармонии и стабильности. Наша книга не имеет отношения к классической медицине, поэтому автор

Таблица характеристики продуктов

Таблица характеристики продуктов

Таблица дистанционно-временных показателей в беге

Таблица дистанционно-временных показателей в беге
Я разработал следующую таблицу дистанционно-временных показателей, чтобы прогнозировать, сколько времени потребуется, чтобы преодолеть то или иное расстояние.Засеките, за какое время вы пробегаете 400 метров

калорий в овощах — список из 25 популярных овощей

Овощи, хотя и не так калорийны, как некоторые другие продукты, тем не менее могут обеспечить организм большим количеством питательных веществ, в которых он нуждается. Однако иногда трудно узнать, сколько калорий содержится в ваших любимых овощах.

Некоторые овощи низкокалорийны, но богаты такими питательными веществами, как витамин А и калий. Другие имеют более высокую калорийность, но также содержат важные витамины, минералы и антиоксиданты.

Независимо от того, считаете ли вы калории для похудения или хотите поддерживать здоровый вес, полезно знать количество калорий в овощах.

Сводка

• Таблица калорийности овощей
• Самая низкая калорийность овощей
• Самая высокая калорийность овощей
• Сколько калорий в овощной смеси?
• Сколько калорий в жареных овощах?
• Жареные овощи содержат больше калорий?
• Вы боретесь с овощами?
• Дополнение к овощам порошковой зеленью

Таблица калорийности овощей

Существует много видов овощей, и каждый из них имеет свой уникальный вкус и пищевую ценность. Недавно я посмотрел на различные виды шпината, я никогда не знал, что их так много!

Чтобы сделать этот список калорий в овощах полезным, я использовал исследование потребителей, проведенное The Packer, которое отслеживает покупку и потребление свежих продуктов в США (источник), вот данные за 2021 год.

1.	Potatoes (cup)	116 calories
2.	Tomatoes (cup)	26 calories
3.	Onions (cup)	46 calories
4.	Carrots (cup)	45 calories
5.	Lettuce (cup)	5 calories
6.	Bell Peppers (cup)	39calories
7.	Brocolli (cup)	31 calories
8.	Cucumbers (cup)	16 calories
9.	Salad Mix (cup)	64 calories
10.	Секретаж (чашка)	.0039
13.	Garlic (cup)	203 calories
14.	Spinach (cup)	7 calories
15.	Green Beans (cup)	31 calories
16.	Sweet Potatoes (cup)	114 calories
17.	Green Onions (cup)	32 calories
18.	Cauliflower (cup)	27 calories
19.	капуста (чашка)	17 Калории
20.	ASPARAGUS (CUP)	27 Калорий

. овощи в чашке.

Самые низкокалорийные овощи

Какие овощи самые низкокалорийные?

Согласно приведенной выше таблице калорий в овощах, самые низкокалорийные овощи:

• Lettuce (cup) – 5 calories
• Spinach (cup) – 7 calories
• Celery (cup) – 14 calories
• Mushrooms (cup) – 16 calories
• Cabbage ( чашка) – 17 калорий

Все эти овощи содержат менее 25 калорий на чашку.

Овощи с самым высоким содержанием калорий

Некоторые овощи содержат больше калорий, чем другие, поэтому перед их выбором важно прочитать информацию о пищевой ценности на упаковке.

Вот четыре самых калорийных овоща, показанные в таблице выше:

• Чеснок (чашка) — 203 калории
• Кукуруза (чашка) — 177 калорий
• Картофель2 (чашка) калорий
• Сладкий картофель (чашка) – 114 калорий

Все эти овощи содержат более 100 калорий на чашку, хотя маловероятно, что кто-то съест 1 чашку чеснока!

Сколько калорий в овощной смеси?

Овощная смесь — это полезный и сытный вариант еды или гарнира. Однако иногда может быть трудно оценить калории в смешанных овощах.

• Canned mixed vegetables (1 cup) – 88 calories
• Canned Mixed Vegetables (Drained Solids) (1 cup) – 80 calories
• Frozen Mixed Vegetables (100 gms) – 64 calories
• Консервированные приготовленные смешанные овощи (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленая фасоль и морковь) (1 чашка) — 151 калория

* Расчеты приблизительные

Сколько калорий в жареных овощах?

Кто не любит вкус жареных овощей, а? Жареный ужин из Великобритании был еженедельной привычкой до переезда с семьей в Малайзию.

Жареные овощи — это здоровый способ получить рекомендуемое суточное количество витаминов, минералов и клетчатки.

Одна чашка жареных овощей обычно содержит около 100 калорий. Некоторые овощи содержат больше калорий, чем другие; например, жареная брюссельская капуста содержит почти 180 калорий на чашку!

• Жареные овощи (1 чашка) – 151 калорий
• Жареные овощи в оливковом масле ((брокколи, цветная капуста, морковь в оливковом масле) (1 чашка) – 250 калорий

* 0 Расчеты приблизительные

Больше калорий в жареных овощах

Существует много споров о том, калорийнее ли жареные овощи, чем сырые

Некоторые говорят, что из-за того, что овощи были приготовлены, они содержат больше калорий и жира из-за масла Другие утверждают, что из-за того, что овощ был обжарен, он теряет часть содержащейся в нем воды и, следовательно, содержит меньше калорий.0003

..вы получаете на калорий больше из того же количества пищи когда она приготовлена ​​ , а не сырая в сырой (Источник).

Вы боретесь с овощами?

Вам трудно есть овощи? Если да, то может быть причина в этом.

Согласно исследованию, проведенному Мичиганским университетом, люди, которым трудно есть овощи, с большей вероятностью потребляют меньше клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты. дефицит этих питательных веществ может привести к таким проблемам, как плохое пищеварение, анемия и сердечные заболевания.

В то время как некоторым людям трудно придерживаться диеты, состоящей только из овощей, другим она может просто не нравиться. Чтобы каждый мог получить максимальную отдачу от своих овощей, важно найти продукты, которые ему нравятся и которые соответствуют его диетическим целям.

Добавление к овощам порошковой зелени

Хотя употребление зелени в порошке не может полностью заменить овощи, добавление порошкообразной зелени в ваш рацион может значительно увеличить количество витаминов и минералов.

Измельченная зелень — отличный способ получить больше порций овощей за один прием пищи без необходимости жевать или глотать большие куски.

Их также легко хранить, поэтому они всегда будут под рукой, когда понадобятся.

Зеленые добавки, как правило, содержат мало калорий и могут использоваться в самых здоровых диетах.

Каждый день я получаю пользу как от разнообразной диеты, богатой овощами, так и от зелени, чтобы покрыть все мои овощные базы!

Цветовая таблица полезных фруктов и овощей

Опубликовано: 01.12.2017 — Обновлено: 12.07.2022
Автор: Ян Лангтри | Контакт: Disabled World (Disabled-World.com)
Рецензируемая публикация: N/A
Дополнительные ссылки: Библиотека публикаций фруктов и овощей

Сводка: Список фруктов и овощей разного цвета, которые содержат уникальные полезные для здоровья компоненты, необходимые для человека здоровье и благополучие. Цвета фруктов и овощей являются небольшим ключом к тому, какие витамины и питательные вещества включены. Приобретая разноцветные фрукты и овощи, вы гарантированно получаете разнообразное количество необходимых витаминов и минералов. Каждый фрукт и овощ разного цвета содержит уникальные полезные компоненты, жизненно важные для нашего здоровья. Фраза «есть радугу» фруктов и овощей — это простой способ запомнить, что в вашем рационе должно быть как можно больше цветового разнообразия, чтобы максимизировать потребление широкого спектра питательных веществ.

рекламные объявления

Определение

Фрукты и овощи

Вообще говоря, овощ определяется как травянистое растение или часть растения, которое люди регулярно употребляют в пищу в несладком или соленом виде и считают овощем. В то время как с ботанической точки зрения фрукты определяются как мясистые репродуктивные органы растений, созревшие завязи, содержащие одно или несколько семян, таких как яблоки, апельсины, виноград, клубника, ягоды можжевельника и бананы.

Main Digest

Большинство людей знают, что пять порций фруктов и овощей в день очень важны. Употребляя в пищу фрукты и овощи разных цветов, можно получить максимальную пользу для здоровья. Каждый дополнительный цветной фрукт и овощ содержит уникальные полезные для здоровья компоненты, которые необходимы для нашего здоровья.

Публикации по теме:

• Цветная таблица полезных фруктов и овощей
• Ешьте шпинат для эффективных и сильных мышц
• Сделайте половину своей тарелки фруктами и овощами

Фрукты и овощи очень важны для нашего здоровья, потому что это цельные продукты, созданные природой и богатые большим количеством питательных веществ. Обработанные пищевые продукты, которые мы так часто едим, не могут сравниться с пользой для здоровья от клубники или брокколи, в которые встроены клетчатка, витамины и ферменты.

Употребление в пищу большого количества полезных овощей и фруктов помогает предотвратить сердечные заболевания и инсульты, дивертикулит, контролировать артериальное давление, предотвратить некоторые виды рака, а также защищает от катаракты, дегенерации желтого пятна или потери зрения.

Таблица 1: Таблица цветов фруктов и овощей, включая питательные вещества, характерные для каждого цвета

Цветовая таблица питательных веществ из фруктов и овощей
Перейти к: Красный | Оранжевый/Желтый | Зеленый | Синий/Фиолетовый | Белый
Фрукты и овощи красного цвета
Питательные вещества в красных фруктах и ​​овощах Ликопин, эллаговая кислота, кверцетин и гесперидин, и это лишь некоторые из них. Эти питательные вещества снижают риск рака предстательной железы, снижают артериальное давление, уменьшают рост опухоли и уровень холестерина ЛПНП, удаляют вредные свободные радикалы и поддерживают суставные ткани в случаях артрита. Виды красных фруктов и овощей Свекла Красные апельсины Вишня Клюква Гуава Папайя Розовый грейпфрут Розовый/красный грейпфрут Гранаты Радиккио Редис Малина Красные яблоки Красный сладкий перец Красный перец чили Красный виноград Красный лук Красные груши Красный перец Красный картофель Ревень Клубника Помидоры Арбуз
Оранжевые и желтые фрукты и овощи
Питательные вещества в оранжевых и желтых фруктах и ​​овощах Бета-каротин, зеаксантин, флавоноиды, ликопин, калий и витамин С. Эти питательные вещества снижают возрастную дегенерацию желтого пятна и риск рака предстательной железы, снижают уровень холестерина ЛПНП и артериального давления, способствуют образованию коллагена и здоровью суставов, борются с вредными свободными радикалами, поддерживают щелочной баланс и взаимодействуют с магнием и кальцием для формирования здоровых костей. . Виды желтых и оранжевых фруктов и овощей Абрикосы Мускатная тыква Канталупа Мыс Крыжовник Морковь Золотой киви Грейпфрут Лимон Манго Нектарины Апельсины Папайя Персики Хурма Ананасы Тыква Брюква Сахарная кукуруза Сладкий картофель Мандарины Желтые яблоки Желтая свекла Желтый инжир Желтые груши Желтый перец Желтый картофель Желтая летняя тыква Желтые помидоры Желтый арбуз Желтая зимняя тыква
Зеленые овощи и фрукты
Питательные вещества в зеленых овощах и фруктах Хлорофилл, клетчатка, лютеин, зеаксантин, кальций, фолиевая кислота, витамин С, железо, кальций и бета-каротин. Питательные вещества, содержащиеся в этих овощах, снижают риск развития рака, снижают артериальное давление и уровень холестерина ЛПНП, нормализуют время пищеварения, поддерживают здоровье сетчатки и зрение, борются с вредными свободными радикалами и повышают активность иммунной системы. Виды зеленых фруктов и овощей Артишоки Руккола Спаржа Авокадо Цветок брокко Брокколи Брокколи Рабе Брюссельская капуста Сельдерей Тыква чайот Китайская капуста Огурцы Эндивий Зеленые яблоки Зеленая фасоль Капуста зеленая Зеленый виноград Зеленый лук Зеленые груши Зеленый перец Медовая роса Киви Листовая зелень Лук-порей Салат Лаймы Бамия Горох Снежный горошек Шпинат Горох сахарный Кресс-салат Цуккини
Синие и фиолетовые фрукты и овощи
Питательные вещества в синих и фиолетовых фруктах и ​​овощах Лютеин, зеаксантин, ресвератрол, витамин С, клетчатка, флавоноиды, эллаговая кислота и кверцетин. Подобно предыдущим питательным веществам, эти питательные вещества поддерживают здоровье сетчатки, снижают уровень холестерина ЛПНП, повышают активность иммунной системы, поддерживают здоровое пищеварение, улучшают усвоение кальция и других минералов, борются с воспалением, уменьшают рост опухоли, действуют как антиканцерогены в пищеварительном тракте, и ограничить активность раковых клеток. Виды синих и фиолетовых фруктов и овощей Черная смородина Черный козлобородник Ежевика Черника Чернослив Баклажан Бузина Виноград Сливы Гранаты Чернослив Фиолетовый бельгийский эндивий Фиолетовый картофель Фиолетовая спаржа Фиолетовая капуста Фиолетовая морковь Пурпурный инжир Фиолетовый виноград Фиолетовый перец Изюм
Фрукты и овощи белого цвета
Питательные вещества в белых фруктах и ​​овощах Бета-глюканы, EGCG, SDG и лигнаны, которые обеспечивают мощное иммуностимулирующее действие. Эти питательные вещества также активируют естественные клетки-киллеры В и Т, снижают риск рака толстой кишки, молочной железы и предстательной железы, а также балансируют уровни гормонов, снижая риск рака, связанного с гормонами. Виды белых фруктов и овощей Бананы Коричневые груши Цветная капуста Финики Чеснок Имбирь Топинамбур иерусалимский Хикама Кольраби Грибы Лук репчатый Пастернак Картофель Лук-шалот Репа Белая кукуруза Белые нектарины Белые персики

В соответствии с пищевой пирамидой картофель не считается овощем, так как состоит в основном из крахмала и его следует употреблять умеренно.

Что такое питательные вещества

Питательные вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, оказывают значительное влияние на наше здоровье. Фраза «есть радугу» из фруктов и овощей — это простой способ запомнить, что в вашем рационе должно быть как можно больше разнообразия цветов, чтобы вы могли максимизировать потребление широкого спектра питательных веществ. Цвета фруктов и овощей являются небольшим ключом к тому, какие витамины и питательные вещества включены. Получая разнообразные разноцветные фрукты и овощи, вы гарантированно получаете разнообразное количество необходимых витаминов и минералов.

Таблица 2: Классификация цветов и польза для здоровья

Цвета	Фрукты и овощи	Фитохимикаты Витамины и минералы	Польза для здоровья Ссылки
Зеленый	Фрукты: Зеленый виноград, лаймы, зеленые груши, киви, чайот, медвяная роса, авокадо, зеленые яблоки Овощи: Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, сельдерей, зелень, листовая капуста, зелень, зелень репы, шпинат, зеленая фасоль, зеленый перец, капуста, цуккини, упакованные салатные пакеты, салат, бамия, огурцы	Лютеин, глюкозинолаты, фолиевая кислота, изотиоцианаты, витамин К, фолиевая кислота, калий, хлорофилл, витамин С, железо	Предотвращает дегенерацию желтого пятна, укрепляет иммунную систему, поддерживает здоровье костей и зубов. (Хебер, 2004 г., Гарден-Робинсон, 2009 г., Гитарт, Пикеринг и Бирн, 2014 г., FNS, 2016 г.)
Красный	Фрукты: Вишня, клубника, грейпфрут, арбуз, черника, слива, красный виноград, черный виноград, красные яблоки Овощи: Свекла, редис, помидоры, красный перец, красный лук	Ликопин, антоцианы, кальций, витамин D, флавоноиды, ресвератрол, витамин C, фолаты	Уменьшает рост опухоли и риск развития рака и инсульта. Способствует функции памяти, здоровому старению, здоровью сердца и простаты. (Хебер, 2004 г., Гарден-Робинсон, 2009 г., Джозеф, Надо и Андервуд, 2002 г., Браун, 2016 г., FNS, 2016 г.)
Синий
Фиолетовый
Желтый	Фрукты: Абрикосы, дыня, ананас, желтые яблоки, апельсины, мандарины, персики, манго, нектарины, лимоны Овощи: Морковь, кукуруза, тыква, ямс, тыква, желтый перец	Альфа-каротин, бета-каротин, витамин А, витамин С, фолиевая кислота	Улучшает зрение и иммунную систему; снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. (PbhFoundation 2016b, Джозеф, Надо и Андервуд 2002, Браун 2016, FNS 2016)
Оранжевый
Белый	Фрукты: Бананы, кокосы, груши Bosc Овощи: Подорожник, цветная капуста, белый лук, грибы, репа, красновато-коричневый картофель, картофель Айдахо, хикама, юка	Аллилсульфиды, аллицин, калий, селен (грибы, орехи)	Предотвращает некоторые виды рака; поддерживать уровень холестерина. (Лэнгтри, 2005 г., Хибер, 2004 г., FNS, 2016 г.)

Что такое кверцетин?

Содержится в яблоках, луке и других цитрусовых, не только предотвращает окисление холестерина ЛПНП, но и помогает организму справляться с аллергенами и другими проблемами легких и дыхания.

Что такое эллаговая кислота?

Содержится главным образом в малине, клубнике, гранатах и ​​грецких орехах. Во многих клинических исследованиях было доказано, что он действует как антиоксидант и антиканцероген в желудочно-кишечном тракте. Также было доказано, что это питательное вещество оказывает антипролиферативное действие на раковые клетки, поскольку снижает выработку ими АТФ.

Самый известный из каротиноидов, бета-каротин, при попадании в печень превращается в витамин А. Хотя он известен своим положительным влиянием на зрение, также было доказано, что он снижает уровень холестерина в печени.

Клинические исследования доказали, что ликопин, в основном содержащийся в томатах, может снизить риск рака предстательной железы, а также защитить от сердечных заболеваний. Лютеин, который содержится в чернике и растениях семейства тыквенных, важен для здоровья глаз. Тем не менее, он также поддерживает ваше сердце, помогая предотвратить ишемическую болезнь сердца.

Наряду с указанными выше питательными веществами во фруктах и ​​овощах содержится еще больше питательных веществ, которые обеспечивают большую поддержку нашему организму. Почти все слышали о витамине С, который укрепляет нашу иммунную систему; ускоряет заживление ран и укрепляет мышцы и суставы. Это питательное вещество разбросано по всему спектру фруктов, но обычно ассоциируется с апельсинами и другими цитрусовыми. Калий, питательное вещество, которого не хватает большинству американцев, благотворно влияет на наше сердце и снижает кровяное давление.

Еще одним полезным компонентом пищи, которого многие люди не получают в достаточном количестве, является клетчатка, содержащаяся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах.

Что такое селен?

В организме человека селен является питательным микроэлементом, который действует как кофактор для восстановления антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидазы и некоторые формы тиоредоксинредуктазы, обнаруженные у животных и некоторых растений. Диетический селен поступает из мяса, орехов, злаков и грибов. Бразильские орехи являются самым богатым диетическим источником (хотя это зависит от почвы, поскольку бразильскому ореху не требуется большое количество элемента для собственных нужд). Было высказано предположение, что добавки селена могут помочь предотвратить заболеваемость раком у людей, но исследования показали, что нет никаких доказательств в поддержку таких заявлений (https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6491296/) .

Считается, что содержание селена в организме человека находится в диапазоне 13–20 мг. Рекомендуемая суточная доза селена в США для подростков и взрослых составляет 55 мкг/день. Селен в качестве пищевой добавки доступен во многих формах, включая мультивитаминные/минеральные добавки, которые обычно содержат 55 или 70 мкг на порцию. Специфические добавки с селеном обычно содержат 100 или 200 мкг на порцию.

Что такое флавоноиды?

Включают антоцианы, флавоны, изофлавоны, проантоцианидины, кверцетин и многое другое, встречаются почти повсеместно. Они отвечают за цвет кожуры фруктов и овощей и помогают остановить рост опухолевых клеток и являются мощными антиоксидантами. Они также могут уменьшить воспаление.

Что такое бета-глюкан?

Содержится в грибах, стабилизирует и уравновешивает иммунную систему организма, поддерживая лейкоциты. ЭГКГ содержится в чае и, как было показано, снижает риск рака толстой кишки и молочной железы. Он укрепляет иммунную систему и способствует образованию Т-клеток, которые защищают наш организм от болезней и болезней.

Что такое биофлавоноиды?

Содержится в цитрусовых, считается компаньоном витамина С, поскольку повышает его ценность для организма. Эти питательные вещества способны снижать уровень холестерина и поддерживать выработку коллагена в суставах при артрите.

Первое оправдание того, что вы не съедаете требуемые пять порций фруктов и овощей каждый день, заключается в том, что они слишком дороги. Однако по сравнению с количеством денег, потраченных на расфасованные, обработанные и фаст-фуды, большинство фруктов и овощей (за исключением несезонных) не так уж и дороги.

Поскольку замороженные фрукты и овощи сохраняют большую часть своей питательной ценности, они могут стать отличной альтернативой, когда определенные продукты не по сезону.

Тот, кто не может съедать пять порций фруктов и овощей каждый день, может вместо них пить фруктовые и овощные напитки. Хотя это не должно стать привычкой, смеси фруктовых и овощных напитков могут стать отличной заменой, когда вы спешите или путешествуете.

Потребность в фруктах и ​​овощах в нашем рационе быстро растет из-за диабета 2 типа, сердечных заболеваний и высокого уровня холестерина, гипертонии, которые являются результатом «Типичная американская диета» из жирного мяса, обработанного сахара и рафинированного зерна!

Дополнительная информация

• Список фруктов и овощей, которые можно замораживать
• Список здоровой пищи, которую вы должны есть
• Питайтесь правильно с цветом — Национальный месяц питания
• Грейпфрут и лекарства несовместимы

Таблица цветов фруктов и овощей для печати

(Щелкните правой кнопкой мыши на диаграмме ниже и выберите печать.)

Таблица цветов фруктов и овощей для печати, показывающая фитохимические вещества, витамины и минералы, а также пользу для здоровья каждого цвета.

Опубликовать в Twitter Добавить в Facebook

Disabled World — это независимое сообщество инвалидов, основанное в 2004 году для предоставления новостей и информации об инвалидности людям с ограниченными возможностями, пожилым людям, их семьям и/или опекунам. Посетите нашу домашнюю страницу с информативными новостями, обзорами, новостями о спорте, историями и практическими рекомендациями. Вы также можете связаться с нами в Twitter и Facebook или узнать больше об Disabled World на нашей странице о нас.

реклама

Disabled World предоставляет только общую информацию. Представленные материалы ни в коем случае не предназначены для замены профессиональной медицинской помощи квалифицированным практикующим врачом и не должны толковаться как таковые. Финансовая поддержка осуществляется за счет рекламы или реферальных программ, если это указано. Любое предложение или реклама третьих лиц не является одобрением.

---

• Цитировать эту страницу (APA): Ян Лэнгтри.