Таблица калорий фруктов и овощей: Овощи и зелень. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Таблица калорийности свежих овощей и зелени на 100 грамм

Употребление овощей и зелени является важным фактором в процессе похудения. Продукты содержат малое количество калорий и обогащены витаминами и минералами. Поэтому их употребление не только поможет справиться с лишним весом, но и улучшит состояние волос и кожи, укрепит иммунную систему и снизит риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. В отличии от фруктов, овощи и зелень содержат большее количество минералов и меньшее сахаров.

Список овощей, помогающих сжигать калории: спаржа, фенхель, брокколи, лук-порей, капуста, салат, морковь, цветная капуста, перец, цикорий и шпинат. Каждый из этих овощей обладает уникальным набором фитохимических соединений (лютеин, бета-криптоксантин, зеаксантин и бета-каротин), которые влияют на здоровье человека.

Лютеин и зеаксантин – каротиноиды, находящиеся в темно-зеленых овощах. Они концентрируются в хрусталике глаза и макулярной области сетчатки, защищая глаза от развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации, основной причиной слепоты у пожилых людей. Некоторые исследования показывают, что лютеин и зеаксантин могут помочь уменьшить риск возникновения рака молочной железы и легких.

В таблице приведены данные о калорийности овощей и зелени на 100 грамм.

Существует сортировка продуктов от А до Я и пищевой ценности по убыванию и возрастанию. Для этого стоит нажать на интересующий Вас показатель.

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
Ангурия (Антильский огурец)	1.8	1.3	7.6	44
Арракача	0.9	0.1	17.1	60
Артишок	1.2	0.1	6.0	28
Ассорти Бондюэль из сладкого перца	1.1	0.2	4.8	25
Ассорти Бондюэль из фасоли с ананасами в соусе Карри	3.8	1.1	9.3	62
Ассорти Бондюэль из цветной капусты, романеско и брокколи	1. 8	2.7	8.6	66
Баклажан	1.2	0.1	4.5	24
Баклажан консервированный	0.9	0.7	7.3	49
Баклажанная икра консервированная	1.7	13.3	5.1	148
Баклажанная икра свежая	0.6	7.0	6.0	90
Баклажаны 4 сезона запечённые порционные	2.1	0.2	8.9	48
Баклажаны 4 сезона нарезанные	1.3	0.1	5.2	27
Бамбук листья	2.0	0.0	4.0	32
Бамбук побеги вареные	1.5	0.2	0.9	12
Бамбук побеги консервированные	1.7	0.4	1.8	19
Бамбук побеги сырые	2.6	0.3	3.0	27
Бамия	2.0	0.1	3.8	25
Бамия 4 сезона	0. 2	0.1	8.0	23
Бедренец камнеломка	0.0	0.0	0.0
Бессмертник	0.2	0.0	5.0	27
Бобы	6.0	0.1	8.5	57
Бобы зелёные	6.0	0.1	10.5	60
Брюква	1.2	0.1	7.7	37
Брюква запечённая	2.1	1.6	7.5	51
Брюква тушеная	1.2	8.5	8.6	114
Вигна	3.0	0.4	18.8	90
Горох варёный	6.0	0.0	9.0	60
Горох лущеный	23.0	1.6	57.7	323
Горох маш	23.5	2.0	46.0	300
Горох маш (ростки)	3.1	0.2	6.0	30
Горох маш Ярмарка Платинум	23. 5	2.0	50.0	312
Горох Мистраль Айдахо	20.8	1.4	55.2	317
Горох Мистраль Орегон	19.6	2.3	52.0	262
Горох Пассим	23.0	1.6	48.1	299
Горох сушёный	20.5	2.0	53.3	298
Горошек зелёный	5.0	0.2	13.8	73
Горошек зелёный 4 сезона	5.1	0.2	13.1	75
Горошек зелёный Hortex	6.4	0.4	10.5	83
Горошек зелёный Бондюэль замороженный	6.9	0.4	19.4	85
Горошек зелёный Бондюэль Нежный	5.0	0.3	10.7	66
Горошек зелёный Бондюэль с молодой морковью	3.3	0.5	9.3	54
Горошек зелёный Бондюэль с морковью в кубиках	3. 0	0.2	10.0	53
Горошек зелёный замороженный	6.4	0.4	16.3	72
Горошек зелёный консервированный	3.6	0.1	9.8	55
Гулявник лекарственный	0.3	0.0	5.0	21
Дайкон	1.2	0.0	4.1	21
Девясил	2.9	0.0	0.2	15
Зразы картофельные от Ильиной с капустой	3.3	3.9	15.0	108
Кабачки 4 сезона нарезанные	0.6	0.3	5.3	26
Кабачковая икра	1.2	7.0	7.4	97
Кабачок	0.6	0.3	4.6	24
Кабачок жареный	1.1	6.0	6.7	88
Кабачок консервированный	0.4	0.1	4.9	22
Каперсы	0. 8	0.1	2.6	14
Каперсы консервированные	2.4	0.9	1.7	24
Каперсы маринованные	2.4	0.9	1.7	24
Капуста белокочанная	1.8	0.1	4.7	27
Капуста белокочанная жареная	1.8	2.8	4.2	49
Капуста белокочанная сушеная	15.0	1.4	48.0	278
Капуста брокколи	3.0	0.4	5.2	28
Капуста брокколи 4 сезона	2.5	0.3	4.6	31
Капуста брокколи Hortex	2.7	0.4	2.4	29
Капуста брокколи Бондюэль замороженная	2.7	0.1	4.9	23
Капуста брокколи варёная	3.0	0.4	4.0	27
Капуста брокколи замороженная	2.7	0. 4	4.7	24
Капуста брюссельская	4.8	0.0	8.0	43
Капуста брюссельская 4 сезона	4.8	0.3	3.1	36
Капуста брюссельская Hortex	4.5	0.5	3.2	46
Капуста брюссельская Бондюэль замороженная	4.0	0.5	8.0	31
Капуста брюссельская замороженная	4.5	0.5	8.4	36
Капуста кале	3.3	0.7	8.0	50
Капуста квашеная	1.8	0.1	4.4	19
Капуста кольраби	2.8	0.0	10.7	42
Капуста консервированная	1.3	0.1	3.6	23
Капуста краснокочанная	0.8	0.0	7.6	24
Капуста пак-чой	1.5	0.2	2.2	13
Капуста пекинская	1. 2	0.2	2.0	16
Капуста романеско	2.5	0.3	4.2	30
Капуста романеско Бондюэль	2.9	0.5	2.2	25

* Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства США и производителями продуктов

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5

Таблица калорийности продуктов

Процесс приготовления пищи предполагает использование самых разнообразных продуктов. Блюда готовятся из овощей, рыбы, различных сортов мяса, молочных продуктов, а также круп, зелени, фруктов и ягод. Каждый продукт имеет определенную энергетическую ценность, под которой принято подразумевать количество калорий, получаемых организмом при полном его усвоении.

Таблица калорийности фруктов и ягод

Энергия необходима организму для поддержания жизнедеятельности. Стало быть зная пищевую ценность того или иного продукта, не сложно посчитать какое же количество калорий получит организм. Свежие фрукты и ягоды считаются наиболее полезными для человеческого организма, так как содержат максимальное количество витаминов и минеральных веществ, нежели те фрукты, которые подвергаются какой-либо обработке. Однако именно благодаря процессу заготовки (заморозка или сушка), мы можем использовать ягоды и фрукты в любое время года.

В таблице приведена калорийность основных фруктов и ягод, которые мы употребляем в разных видах: сушеном, замороженном и, конечно же, свежем виде. Используя фрукты и ягоды в сушеном виде, следует учитывать, что их калорийность существенно выше. Данные, содержащиеся в этой таблице, позволят вам с легкостью рассчитать калорийность любого десерта или иного блюда, приготовленного из фруктов и ягод.

Наименование	Количество калорий, в 100 г.
	Свежий продукт	Сушеный продукт	Мороженый продукт
Персик	35	254	90
Абрикос	41	232	98
Яблоко	45	231	48
Ананас	49	347	48
Слива	42	256	34
Груша	47	249	не испол.
Банан	298	390	не испол.
Хурма	54	245	не испол.
Киви	47	355	не испол.
Папайя	48	377	не испол.
Лимон	31	286	не испол.
Кумкват	71	262	не испол.
Виноград	65	337	не испол.
Манго	67	284	не испол.
Кокос	362	660	не испол.
Финик	240	282	не испол.
Помело	32	290	не испол.
Мандарин	40	250	не испол.
Грейпфрут	32	не испол.	не испол.
Маракуйя	68	не испол.	71
Авокадо	180	не испол.	не испол.
Айва	48	не испол.	не испол.
Нектарин	47	не испол.	не испол.
Апельсин	40	не испол.	не испол.
Гранат	52	не испол.	не испол.
Саподилла	70	не испол.	не испол.
Мангостан	62	не испол.	не испол.
Луло	28	не испол.	не испол.
Лонган	60	не испол.	не испол.
Дуриан	147	не испол.	не испол.
Гуава	68	не испол.	не испол.
Кивано	44	не испол.	не испол.
Питахайя	50	не испол.	не испол.
Джекфрут	94	не испол.	не испол.
Карамбола	31	не испол.	не испол.
Рамбутан	80	не испол.	не испол.
Черная смородина	38	280	104
Красная смородина	39	283	106
Клубника	31	286	38
Ежевика	32	не испол.	45
Голубика	37	не испол.	40
Морошка	34	не испол.	35
Земляника	34	не испол.	37
Малина	43	не испол.	51
Арбуз	26	не испол.	45
Барбарис	29	не испол.	не испол.
Брусника	44	не испол.	46
Черная бузина	73	не испол.	не испол.
Вишня	52	323	46
Дыня	34	341	не испол.
Ирга	45	не испол.	не испол.
Калина	26	не испол.	30
Кизил	42	209	не испол.
Клюква	27	301	не испол.
Крыжовник	44	не испол.	не испол.
Облепиха	60	не испол.	не испол.
Оливки	130	не испол.	не испол.
Терн	54	не испол.	не испол.
Фейхоа	49	не испол.	не испол.
Физалис	32	не испол.	не испол.
Черешня	51	не испол.	85
Черника	44	309	50
Черемуха	0	не испол.	не испол.
Черноплодная рябина	55	не испол.	не испол.
Шелковица	52	не испол.	не испол.

Таблица калорийности овощей, зелени и грибов

С пищей организм получает необходимую энергию, которая измеряется килокалориями. Условно их обозначают – ккал. Любой продукт, который мы употребляем в пищу обладает определенной энергетической ценность, однако у каждого из продуктов пищевая ценность различна. Наименьшей калорийностью обладают фрукты, ягоды и грибы, наибольшей – масла, крема и кондитерские изделия.

Наименование	Количество калорий, в 100 г.
	Свежий продукт	Сушеный продукт	Мороженый продукт
Картофель	78	300	130
Томат	20	34	не испол.
Белокочанная капуста	27	не испол.	не испол.
Краснокочанная капуста	34	не испол.	не испол.
Свекла	41	254	не испол.
Фасоль спаржевая	47	не испол.	48
Фасоль стручковая	24	не испол.	28
Фасоль красная	93	260	не испол.
Фасоль белая	102	265	не испол.
Горох	60	298	не испол.
Горошек зеленый	73	не испол.	72
Нут	309	не испол.	не испол.
Кабачок	23	не испол.	24
Цуккини	16	не испол.	17
Патиссон	19	не испол.	20
Баклажан	24	не испол.	26
Брюссельская капуста	43	не испол.	41
Брокколи	31	не испол.	23
Цветная капуста	30	не испол.	15
Пекинская капуста	15	не испол.	не испол.
Огурец	15	не испол.	не испол.
Морковь	32	221	33
Перец острый	40	281	не испол.
Перец кайенский	43	317	не испол.
Перец болгарский	26	не испол.	не испол.
Редис	19	не испол.	не испол.
Редька	35	не испол.	не испол.
Савойская капуста	28	не испол.	не испол.
Чечевица	не испол.	284	не испол.
Батат	60	не испол.	не испол.
Капуста кольраби	34	не испол.	не испол.
Кукуруза	119	94	не испол.
Репа	31	не испол.	не испол.
Спаржа	20	не испол.	не испол.
Топинамбур	61	не испол.	не испол.
Тыква	25	30	не испол.
Репчатый лук	41	219	не испол.
Чеснок	145	300	не испол.
Лук порей	34	не испол.	не испол.
Лук-шалот	72	не испол.	не испол.
Лук зеленый	78	не испол.	не испол.
Петрушка	47	292	не испол.
Петрушка (корень)	не испол.	49	не испол.
Укроп	38	253	не испол.
Хрен	не испол.	57	не испол.
Черемша	35	не испол.	не испол.
Артишок	28	не испол.	38
Базилик	27	251	не испол.
Майоран	не испол.	271	не испол.
Пастернак	38	47	не испол.
Ревень	15	21	не испол.
Салат листовой	14	не испол.	не испол.
Сельдерей корень	не испол.	186	не испол.
Сельдерей зелень	13	не испол.	не испол.
Чабер	не испол.	272	не испол.
Мята	50	не испол.	285
Душица	не испол.	25	не испол.
Щавель	19	не испол.	22
Шпинат	22	не испол.	не испол.
Фенхель	31	не испол.	не испол.
Кресс салат	15	не испол.	не испол.
Шампиньоны	27	261	22
Белые грибы	30	210	153
Шампиньоны	27	261	22
Белые грибы	30	210	153
Опята	20	198	18
Грузди	18	187	23
Лисички	20	180	24
Маслята	14	не испол.	12
Подберезовики	25	250	не испол.
Подосиновики	22	315	не испол.
Рыжики	20	178	не испол.
Сморчки	24	189	не испол.
Сыроежки	17	168	не испол.
Трюфель	43	не испол.	не испол.
Чернушка	9	не испол.	не испол.

Именно благодаря таблицам калорийности, в которых приведены данные о пищевой ценности продуктов и блюд, можно правильно составить меню или скорректировать свой рацион питания. Кроме того данные таблицы представляют особенный интерес для тех, кто по самым разным причинам вынужден придерживаться диеты или же каких-то других ограничений в питании.

Таблица калорийности овощей и фруктов

Содержатся ли калории в овощах и фруктах?

Фрукты и овощи всегда считались самой здоровой группой продуктов. Обычные знания говорят нам, что они являются хорошими источниками витаминов, минералов и веществ, которые позволяют нам контролировать нашу иммунную систему и защищать нас от хронических заболеваний. Большинство людей осознают эту истину, но фрукторианцы, вегетарианцы и те, кто сидит на жестких диетах, склонны пережевывать фрукты и овощи как будто завтра не наступит. Что ж, фруктов и овощей лучше, чем жевать картошку фри и печенье, но слишком много чего-то не всегда уместно. Помните, что в овощах калорий, а во фруктах калорий.

Таблица калорийности фруктов: определите самые калорийные и самые низкокалорийные фрукты

Это может показаться парадоксом общепринятому мнению, но фруктов содержат сахар, воду, клетчатку и замечательные витамины. Они очень богаты калориями, которые должны быть включены в общее потребление калорий, если вы на диете. Пожирание Десять яблок в день по 81 калории эквивалентны съедению большой тарелки легкого мороженого . Потребление манго (135 калорий) и трех бананов (105 калорий каждый) ничем не отличается от 2 чашек пасты . Фруктовые соки , ставшие диетическим трендом где-то в этом десятилетии, даже не так полезны, как мы думаем, поскольку сахар гораздо более концентрированный. Употребление огромных объемов фруктовых соков приводит к таким рискам для здоровья, как диабет и скачки инсулина.

В своей практике я вижу, что клиенты переедают фруктами, особенно в летние месяцы. Я объясняю им, что двух порций фруктов достаточно, чтобы получить необходимые им витамины А и С. Я показываю им, что размер порции фрукта очень мал, как показано на диаграмме ниже.

Я говорю своему клиенту, что вместо того, чтобы есть большую миску винограда или половинку арбуза, вам лучше насладиться порцией десерта разумного размера.

К сожалению, калории фруктов никогда не встречаются в отделе продуктов. У людей, как правило, есть серьезное заблуждение относительно огромного количества калорий во фруктах.

В таблице ниже содержится список калорий во фруктах . Это полезное руководство, если вы на диете и хотите включить больше фруктов в свою программу питания.

Таблица калорийности фруктов
Фрукты и размер порции	Калорий
Яблоко, 1 сырое яблоко с кожурой	81
Абрикосы, 3 средние	51
Авокадо, 5 унций или 145 г	250
Банан, 1 средний	105
Ежевика, ½ чашки (C)	37
Черника, ½ C	40
Черешня, 10	49
Сушеные финики, 10 шт.	228
Сушеный инжир, 10 шт.	477
Грейпфрут, розовый/красный, ½ среднего размера	39
Виноград, 1 шт.	58
Гуава, 1 средний	46
Медовая роса, 1 чашка, кубики	60
Киви, 1 средний	46
Манго, 1 средний	135
Нектарин, 1 средний	67
Оранжевый пупок, 1 средний	60
Папайя, 1 средняя	119
Персик, 1 средний	37
Груша, 1 средняя	98
Ананас, 1 шт.	76
Слива, 1 средний	36
Чернослив, 10 шт.	201
Изюм без косточек, ⅔ C	300
Малина, ½ C	30
Клубника, 1 упаковка	45
Мандарин, 1 средний	37
Арбуз, 1 шт., нарезанный кубиками	51

Какой самый низкокалорийный фрукт ? Какой из самый высокий ?

Таблица калорийности овощей: узнайте, сколько калорий содержит ваш любимый овощ

То же, что и с фруктами, да, овощи тоже содержат калорий. Они не содержат жира и вдвое калорийнее фруктов, за исключением гороха, картофеля, кукурузы и бобовых.

Я говорю: «Да, овощи очень важны для похудения. Они богаты клетчаткой и дают вам немедленное чувство сытости после употребления».

Я всегда подчеркиваю необходимость сочетать овощи с обедом и ужином. На обед я предлагаю добавить соленые огурцы, салат из капусты, помидоры черри, молодую морковь и т. д. Добавьте в сэндвич больше салата, помидоров, огурцов и ростков. Я всегда советую приготовить больше овощей на ужин, чтобы вы могли взять их на работу на следующий день в обед.

Эта таблица ниже представляет собой руководство по овощным калориям . Конечно, вы можете видеть, что употребление слишком большого количества овощей в день не дает много калорий по сравнению с употреблением слишком большого количества фруктов.

Таблица калорийности овощей
Размер овощей и порций	Калорий
Ростки люцерны, 1 шт. , сырые	10
Артишок, 1 средний, вареный	150
Спаржа, 6 побегов, вареная	22
Свекла, ½ C, вареная	37
Брокколи, ½ C, сырая	12
Брюссельская капуста, ½ C, вареная	30
Зеленая капуста, ½ C, сырая и нашинкованная	9
Морковь, 1 средняя, ​​сырая	31
Цветная капуста, ½ C, сырая	13
Сельдерей, 1 стебель, сырой	6
Кукуруза, ½ C, вареная	89
Огурец, ½ C, сырые ломтики	7
Баклажаны, ½ C, вареные	11
Зеленая фасоль, ½ C, вареная	22
Салат романо, ½ C, тертый	4
Грибы, ½ чашки, сырые ломтики	9
Лук репчатый, ½ C, сырой нарезанный	30
Пастернак, ½ C, вареные ломтики	63
Горох, ½ C, замороженный, вареный	62
Картофель, 1 средний, запеченный	161
Перец сладкий, ½ C, сырой, нарезанный	14
Редис, 10 штук, сырой	8
Шпинат, ½ C, сырой нарезанный	6
Летняя тыква, ½ C, сырые ломтики	13
Помидор, 1 шт.