Как приготовить в мультиварке куриную грудку вкусно: Куриная грудка в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как правильно варить куриную грудку

Как правильно варить куриную грудку в кастрюле, мультварке, микроволновке, и почему она такая полезная. Пошаговые рецепты с подробными фото.

Сегодня мы узнаем, как правильно следует варить куриную грудку. Сначала мы сварим ее в кастрюле, а затем, в мультиварке и микроволновке. Но прежде, чем мы начнем варить, давайте узнаем о куриной грудке больше. Ведь это самый распространенный продукт любителей здорового питания и тех, кто пытается нарастить свою мышечную массу. К тому же, куриная грудка отличается низкой стоимостью и изобилием блюд, которые можно из нее приготовить. Но не все так однозначно и просто. Куриное филе может оказаться одним из самых опасных продуктов в вашем рационе. Что же необходимо знать, прежде чем начинать варить куриную грудку? Давайте разберемся.

Чем полезна и опасна куриная грудка

Куриная грудка справедливо считается богатым источником белка. Так, в 100 гм. мяса его содержание достигает 23 гм. А количество калорий всего 113. При этом, количество жира совсем ничтожно и составляет 2 гм. Не удивительно, что с такими показателями куриная грудка завоевала столь широкую популярность в рационе здорового питания.

Чем полезна куриная грудка

Незаменимым источником полезных веществ и витаминов куриная грудка служит спортсменам и людям, строго придерживающимся диеты. Вкусная, питательная, легко усеваемая и малокалорийная, она пользуется большим спросом в кулинарии. Из нее можно приготовить множество вкусных, красивых и полезных блюд. Правильно сваренная куриная грудка служит эталоном диетического питания. Она используется для приготовления салатов, супов, паштета и фарша.

Куриная грудка снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 19%. К тому же, куриное мясо, в отличие от мяса домашних животных, уменьшает риск заболеваемости раком.

Среди мяса курицы куриная грудка является рекордсменом по содержанию белка.

В куриной грудке ничтожное количество жира, всего 3%. Если вы приготовите ее с кожицей, то количество жира может возрасти до 5%. Иными словами, грудка почти не содержит вредного холестерина. Холестерин — это, ничто иное, как спирт, который удерживает жиры, не давая им распадаться. Следовательно, чем больше в мясе жира, тем больше плохого холестерина.

В состав куриной грудки входят витамины А, В9, В12, С, Е, F и N. Присутствуют в ней и минералы. Это калий, железо, йод, кальций, магний, кобальт, марганец, натрий, медь, сера, фосфор, фтор, хром. В качестве аминокислоты она содержит протеин.

По своему составу, куриная грудка подходит для питания людей всех возрастных категорий, от мала до велика.

Чем опасна куриная грудка

Но случается, что недобросовестные производители, в целях снижения себестоимости куриного мяса, начинают экономить. В качестве питания может использоваться не качественный дешевый корм. А для быстрого увеличения массы кур применяются агрессивные химические добавки. К тому же, чтобы не допустить различных заболеваний, кур подвергают вакцинации и активно снабжают антибиотиками. И хорошо, если все эти соединения успевают покинуть мясо до того, как оно попадет к нам на стол. Но, к сожалению, так происходит не всегда. Поэтому, существует реальная угроза попадания такого, скажем не очень полезного, мяса в наш рацион.

Особая роль принадлежит и тому, что является кормом для кур. Кроме специальных допустимых добавок в корме могут оказаться и некоторые вредные соединения. В первую очередь, это относится к пестицидам, находящимся в некачественном сырье.

Не маловажную роль при выращивании кур играют и гормоны роста, которые добавляют в корм. Постоянное потребление такого куриного мяса может спровоцировать нарушение в образовании собственных гормонов. А также, вызывать снижение иммунитета и образование аллергических реакций. Наибольшую опасность куриное мясо с гормонами представляет для неокрепшего детского организма.

Возникает резонный вопрос — и что же теперь делать? Не стоит сильно огорчаться. Во-первых, хорошего качественного куриного мяса гораздо больше, чем плохого. А во-вторых, существуют простые правил, которые нужно помнить при покупке куриной грудки. Давайте их запомним.

Как правильно выбрать куриную грудку

• Куриная грудка может быть, как замороженная, так и охлажденная. И та, и другая должны храниться только в специальных витринах-холодильниках.
• Если есть выбор между замороженной и охлажденной грудкой, лучше отдать предпочтение охлажденной. С точки зрения производства, хранения и «полезности» замороженная птица ни в чем не уступает охлажденной. А вот по своим вкусовым качествам охлажденное куриное мясо всегда будет лучше замороженного. Да и кто может поручиться, что куриная грудка была заморожена только один раз.
• Что касается внешнего вида, то куриная грудка должна иметь равномерный окрас бледно-розового цвета.
• Поверхность мяса должна быть сухая, гладкая, ровная и не иметь кровоподтеков. Само мясо должно быть плотным и не должно расслаиваться.
• Прожилки у куриной грудки должны иметь белый или розоватый цвет.
• Запах мяса должен быть свежим, естественным.
• Не нужно покупать куриную грудку большого размера. Это может быть результатом добавления в корм гормонов роста. Или насыщения мяса солевым раствором с целью увеличения его массы. Благоразумнее отдать предпочтение куриной грудке, имеющей средние размеры.
• Если, при надавливании пальцем, на поверхности мяса остается «вмятина» и она долго не выпрямляется, это свидетельствует о неоднократной заморозке курицы. От такого мяса лучше отказаться.

Чтобы куриная грудка не теряла своих вкусовых качеств, размораживайте ее в холодильнике или в микроволновой печи на режиме «размораживание».

Чтобы полностью обезопасить мясо от возможного присутствия опасных микробов, куриную грудку нужно правильно отварить, запечь, или пожарить. В результате термической обработки, все микробы погибают спустя несколько минут. Поэтому, очень важно готовить куриную грудку, до полной ее готовности. А перед тем, как варить, хорошенько ее промыть и обсушить.

Как сварить куриную грудку в кастрюле

Сейчас мы узнаем, как сварить куриную грудку для салата или в качестве самостоятельного блюда в кастрюле. Для того, чтобы сварить куриную грудку для салата, ее нужно опускать в кипящую воду. А если нам нужен крепкий наваристый бульон, мясо следует опускать в холодную воду.

• Первым делом, надо вскипятить воду. Наливаем ее в кастрюлю и ставим на большой огонь. А пока вода закипает, тщательно вымоем куриную грудку.

• Вода закипела. Опускаем в нее куриную грудку, закрываем кастрюлю крышкой и вновь доводим воду до кипения.

• Снимаем появившуюся накипь, кладем маленькую луковицу, добавляем лавровый лист, соль и перец. Варим, с закрытой крышкой, 10 минут. Если куриная грудка больших размеров, ее нужно варить около 20 минут. Но не дольше, иначе мясо получится сухим.

• Через 10 минут выключаем огонь.

• Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем грудку в бульоне до полного остывания. Если у вас мало времени и вы торопитесь, дайте «дойти» курице хотя бы минут 30.

• Куриная грудка, сваренная в кастрюле, получается нежная и сочная.

• Как сварить куриную грудку в мультиварке

  Чтобы вкусно, быстро и просто приготовить куриную грудку в мультиварке нам потребуется:

  • Куриная грудка
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Куркума (по желанию)

  Рецепт приготовления:

• Первым делом куриную грудку хорошенько промываем и обрезаем жир, если он на ней есть.

• Перекладываем ее в чашу мультиварки. Солим, перчим, посыпаем небольшим количеством куркумы и перемешиваем. По желанию можно добавить любые специи, которые вам нравятся.

• Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

• Спустя час куриная грудка готова.

• Перекладываем ее на тарелку и подаем к столу, как самостоятельное блюда, так и с любым гарниром.

• Как сварить куриную грудку в микроволновке

  В микроволновой печи можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Особенно микроволновка выручает, когда у вас нет времени долго стоять у плиты. И сейчас мы узнаем, как можно быстро приготовить в микроволновке вкусную и сочную куриную грудку с овощами.
  Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гм.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 50 гм.
  • Соль
  • Перец черный молотый

  Рецепт приготовления:

• Хорошо промытую куриную грудку разрезаем вдоль на две равные части.

• Для приготовления можно использовать обычную глубокую тарелку или стеклянную посуду. Перекладываем грудку в тарелку, с двух сторон солим и перчим.

• Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке прямо в посуду со сметаной.

• Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Отправляем его вслед за морковью и тщательно перемешиваем.

• Равномерно покрываем приготовленной овощной шубой куриную грудку. Приготовить куриное филе в микроволновке можно и без овощной шубы. Но опыт показывает, что так будет гораздо вкуснее, да и полезнее.

• Отправляем куриную грудку в микроволновку, накрываем другой тарелочкой и включаем плиту на полную мощность. Выставляем время 10 минут.
  Прозвучал сигнал, 10 минут прошло. Оставляем тарелку еще на 10 минут, чтобы она немного остыла, а грудка «дошла» до готовности.

• Разрезаем грудку в самой ее толстой части и проверяем — готова курица или нет.

• Куриная грудка в микроволновке полностью готова, настало время ее пробовать. Приятного аппетита.

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.

Сенсационный рецепт куриной грудки в медленноварке

Куриная грудка без костей на овощах.

Сегодня мы доставляем замечательный ужин, который настолько прост в приготовлении, что на его приготовление требуется всего около десяти минут, и это абсолютно сенсационно.

Прежде всего, мы собираемся приготовить наш маринад в маленьком кувшине.

5 из 1 отзывов

Сенсационный рецепт куриной грудки в мультиварке

Время приготовления

10 мин

Время приготовления

4 часа

Всего

4 часа 10 мин

Автор: Общество медленной плиты

. наш маринад смешать в маленьком кувшине.

Мы только что обрезали и очистили молодую морковь, поэтому все, что осталось сделать, это залить смесью маринада все, начиная с курицы, а затем картофель и морковь .

Убедитесь, что вы не снимаете крышку во время приготовления, потому что мы хотим, чтобы там было как можно больше пара, чтобы овощи и курица были приготовлены должным образом.

Размер порции: 4 порции

Пошаговое видео:

Этот рецепт можно бесконечно варьировать; Вы можете добавить в него травы и специи, чтобы придать ему любой вкус, а также овощи. Вам не обязательно использовать картофель и морковь, вы можете легко использовать практически любые овощи, вы можете использовать зеленую фасоль, вы можете использовать брокколи и т. д.

Не забудьте поделиться этим замечательным рецептом!
Source Youtube, The One Pot Chef

Рецепты куриных грудок в мультиварке | Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Как приготовить куриные грудки в мультиварке?

Куриные грудки — одно из самых простых мясных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Поместите куриные грудки в мультиварку и добавьте любые ингредиенты, которые вы хотите придать блюду аромат.

Сколько времени варить куриные грудки в мультиварке?

Зависит от размера вашего мяса. Готовьте на слабом огне в течение 4–6 часов или на сильном в течение 2 1/2–3 часов. Даже больше, как в рецепте выше, используя большие куриные грудки. Выньте куриные грудки из мультиварки и нарежьте их перед подачей на стол, если вы любите рваное мясо.

Нужно ли мне меньше времени для рецептов мультиварки с меньшим количеством куриных грудок?

Да. Однако, как уже говорилось, это несколько связано с размером. Куриные грудки готовятся быстрее, когда они меньше. Поэтому, если вы готовите рецепт, который требует четырех половинок куриной грудки без костей и кожи, вам нужно разрезать их на две части каждую. Таким образом, вы получите четыре порции вместо восьми.

Можно ли использовать замороженную курицу в мультиварке?

Вы, конечно, можете! Обязательно проверяйте внутреннюю температуру мяса перед употреблением любого вида птицы.

Сколько времени готовить замороженную курицу в мультиварке?

Подождите 6 часов, чтобы убедиться, что он прожарен до сердцевины самого толстого куска. Если вы пытаетесь наколоть их вилками и у вас это получается с трудом, значит, это еще не все.

Как приготовить замороженную курицу в мультиварке?

Медленно на МАЛОЙ жаре — это путь. . Опубликовано 10 ноября 2022 г. Даниэль Фаренкруг | Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут делить комиссию.

Надежный Рецепт курицы в мультиварке Вам понравится! В этом рецепте используются классические приемы мультиварки, в результате чего куриные грудки получаются сочнейшими и нежнейшими!

Добро пожаловать в ваше новое любимое блюдо для приготовления курицы! Он подходит для большинства диет, с низким содержанием жира, высоким содержанием белка, целым 30, кето, и я обещаю, что вам это просто понравится! Он очень вкусный и отлично подходит для приготовления домашнего куриного салата среди других блюд!

Этот рецепт основан на том, как приготовить курицу в мультиварке , и может быть многократно использован в различных блюдах в течение недели. Для одного с маринадом, не забудьте также попробовать нашу медово-лимонную курицу в мультиварке!

Перейти к:

• Почему это лучший рецепт куриных грудок в мультиварке
• Необходимые инструменты
• Ингредиенты рецепта
• Как приготовить курицу в мультиварке
• Советы по медленному приготовлению курицы
• Как подавать по этому рецепту
• Часто задаваемые вопросы
• Еще больше полезных рецептов из курицы
• Другие рецепты мультиварки и мультиварки
• Рецепт куриной грудки в мультиварке

Почему это лучший рецепт куриных грудок в мультиварке

• Это один из наших любимых способов полакомиться куриным мясом. Грудки получаются невероятно нежными, и это надежная еда, которую может приготовить каждый! Вы можете наслаждаться курицей как есть или легко нарезать ее на несколько приемов пищи.
• Из курицы в мультиварке получаются самые сочные и нежные нарезки, которые вы когда-либо ели! Добавляем немного воды, чтобы впитались волокна мяса.
• В большинстве рецептов курица готовится на гриле или коптится, но курица в мультиварке избавляет от тяжелой работы. Этот простой рецепт куриной грудки делает здоровое питание довольно простым, а очистка занимает всего одну кастрюлю!

Необходимые инструменты

• Мультиварка, мультиварка или мультиварка с режимом медленного приготовления
• Щипцы для извлечения курицы из кастрюли.
• Термометр для мяса

Рецепт Ингредиенты

• 4 большие куриные грудки (ура, без костей!). Мы предлагаем органическую курицу и сами используем органическую курицу Butcher Box (партнер).
• 1 стакан воды или бульона
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки чесночной соли

Как приготовить курицу в мультиварке

Добавьте курицу в мультиварку или мультиварку. Сверху залейте водой, солью, перцем и чесночным порошком. Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов, пока внутренняя температура не достигнет 165 F. Слейте жидкость и нарежьте кусочками или измельчите!

Советы по медленному приготовлению курицы

• При использовании большой мультиварки время приготовления будет варьироваться, так как тепло распределяется по дополнительному пространству. Для небольших мультиварок и кастрюль быстрого приготовления, где курица компактна, готовьте вместе на медленном огне в течение 6-8 часов и проверяйте через 6 часов. Для больших кастрюль время может закончиться через 4-6 часов, так как между куриными грудками больше места.
• Всегда проверяйте, чтобы внутренняя температура достигла 165 F.
• Низкий и медленный ключ к приготовлению курицы в мультиварке. Чем дольше готовит соковыжималка, тем нежнее птица.

В нем много жидкости, поэтому она не должна высыхать, а курица выделяет дополнительные натуральные соки, пока нагревается, чтобы приготовить бульон.

Как подавать по этому рецепту

Приготовьте один раз и подавайте курицу по этому рецепту в мультиварке различными способами в течение недели. Не забудьте предварительно слить сок.

• нарезать или нарезать кубиками и подавать в этой запеканке из кето-энчилады
• нарезать кусочками и подавать с салатом
• превратить в куриный салат
• добавить в куриный суп из тортильи или куриный рисовый суп с карри… или в любой суп!
• нарежьте его на бутерброды
• подавайте как есть с овощами, такими как жареный картофель с розмарином или жареная морковь и спаржа
• Используйте его в пироге с курицей

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени курица готовится в кастрюле горшок?

Время приготовления курицы в мультиварке зависит от ингредиентов. Этот рецепт включает воду в мультиварку и готовит за 6 часов на низкой или 3 часа на высокой. Низкий придает более нежный кусок мяса. Другие рецепты с курицей обычно требуют 4-5 часов при низкой температуре и 2-3 часа при высокой температуре.

Вам нужна жидкость для приготовления курицы в мультиварке?

Нужно ли добавлять жидкость в мультиварку при приготовлении курицы? Жидкость делает эту курицу очень сочной, а медленное приготовление делает мясо нежным. Вам не всегда нужна жидкость, так как курица естественным образом выделяет жидкость, когда готовится, как в этом рецепте.

Больше полезных рецептов курицы

Больше куриного кастрюля и медленных плит.

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт курицы в мультиварке! Следите за мной в INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE и TWITTER, чтобы узнавать о новых функциях и вдохновляться новыми рецептами! И не забудьте поставить рецепту звездочку в области рецептов и оставить комментарий ниже.

Рецепт куриной грудки в мультиварке

Даниэль Фаренкруг

Надежный рецепт куриной грудки в мультиварке, который вам понравится! В этом рецепте используются классические приемы мультиварки, в результате чего куриные грудки получаются сочнейшими и нежнейшими!

5 из 1 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 5 минут0005

Servings 4

Calories 260 kcal

• 4 chicken breasts large
• 1 cup water or broth
• 1 teaspoon salt
• ½ teaspoon black pepper
• ½ teaspoon garlic powder

• Add chicken to a slow мультиварка, мультиварка или кастрюля быстрого приготовления с настройкой медленного приготовления. Сверху залейте водой, солью, перцем и чесночным порошком. Готовьте на медленном огне в течение 6–8 часов, пока внутренняя температура не достигнет 165 F (165 F).

• Нарежьте кусочками или измельчите! Наслаждайтесь тако, салатами и запеканками.

При использовании большой мультиварки время приготовления будет варьироваться, поскольку тепло распределяется по дополнительному пространству. Для небольших мультиварок и кастрюль быстрого приготовления, где курица компактна, готовьте вместе 6-8 часов и проверяйте через 6 часов. Для больших кастрюль время может закончиться через 4-6 часов. Всегда проверяйте, чтобы внутренняя температура достигла 165 F.

Калории: 260 ккалУглеводы: 0,4 г Белки: 48 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г транс-жиров: 0,03 г Холестерин: 145 мг Натрий: 847 мг Калий: 844 мг Витамина: 0.6.IUВитамин C: 3 мгКальций: 15 мгЖелезо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать! Отметьте меня сегодня! Упомяните @DelightfulMomFood или отметьте #DelightfulMomFood в социальных сетях!

Приколи!

О Даниэль Фаренкруг

Даниэль Фаренкруг — предприниматель, шеф-повар-самоучка и фуд-фотограф, трижды автор кулинарных книг.