Фрукты до еды или после еды кушать: До или после еды? Как правильно есть фрукты

Польза и вред фруктов для организма — мнения диетологов | 45.ru

Все новости

Смертельная горошина: что делать, если у вас уплотнение под мышкой и когда это опасно — объясняют врачи

Педофилия со сроком давности. Почему насильника девочки признали виновным, но освободили из зала суда

Подарки и скидки в честь дня рождения: популярный технологичный бренд отметит пятилетие в России

В Кургане спасатели проверили безопасность шести торговых центров

Жительница Кургана превратила старую хрущевку в скандинавскую сказку. Смотрим фото до и после

Что взять с собой в снегопад в дальнюю дорогу? Инфографика от 45.RU

Одолели спам-звонки. Разбираемся, как от них избавиться и откуда берут наши номера

Военный комиссар Кургана Сергей Васильев покидает свою должность

В Кургане появился еще один сквер у перекрестка улиц Горького и Пролетарской

СМИ сообщили о госпитализации Сергея Лаврова на Бали

Россияне пострадали при теракте в Стамбуле

К жилому дому Козловых по улице Советская в Кургане пристраивают новое помещение

Мобилизованные получат декабрьскую выплату до новогодних праздников

Спортсмен из Кургана Петр Бухонов занял второе место в турнире «Самый сильный человек России — 2022»

«Бедным готовиться к Новому году, среднему классу — к Мальдивам»: профессор-экономист рассказал, что будет с рублем

Госавтоинспекция Кургана обратилась к водителям: в городе ожидается мокрый снег и сильный гололед

В Кургане водитель легковушки врезался на полном ходу в здание

Вам еще и доплатят! Проверьте, что вы знаете о своих правах покупателя

«Не вчитываясь, ставят подпись». Комитет солдатских матерей — о том, как 18-летние попадают на СВО, и об увеличении срока службы

Власти Зауралья рассказали, на какие средства проводят «Губернаторские чтения»

В Турции задержали человека, который мог подорвать улицу в Стамбуле

Деньги или отдых? Когда выгоднее взять отпуск в 2023 году

Возможная приостановка боевых действий и демобилизация студентов ДНР и ЛНР: новости СВО за 13 ноября

«Подозрительных предметов не обнаружено»: в Кургане ТЦ открыт для покупателей

В центре Стамбула прогремел взрыв. Есть погибшие и раненые

В Кургане торговый центр «Воробьевы горы» эвакуировали

«Все готовы платить за информацию»: с какими просьбами люди обращаются к нумерологам и как это работает

«Клуб любителей кошек»: как эти домашние питомцы меняют привычки, характер и психику человека

Стала известна дата прощания с преподавательницей КГУ Татьяной Кирик

«Депардье — забавный такой дедушка»: история банщика из Сибири, который парил француза, Данилу Козловского и Little Big

Прочь с моего метра: почему опасно жить в маленьких квартирах — объясняют врачи и рассказывают хозяева «малышек»

«Сначала он просто клянчил деньги, а потом начал бить»: исповедь матери наркомана, который в 18 лет подсел на мефедрон

Выучить домашний адрес: какие предостережения нужно дать родителям, чтобы дети не потерялись?

Путин предложил лишать приобретенного гражданства за дискредитацию ВС РФ

«Стать миллиардерами? Почему бы и нет». Школьники создали робота, который научит детей программированию

Растительное масло, сыр, мясо и еще шесть привычных продуктов, которые повышают холестерин

В Кургане в многоэтажке произошел пожар

«В выходные, праздники загрузка под 100%»: в УМВД сообщили, что Зауралью нужен еще один вытрезвитель

«Теперь кроватка не будет пустая!» Мать, у которой из-за недееспособности забрали ребенка в роддоме, вернула малышку спустя три месяца

Все новости

Разбираемся, так ли полезны фрукты и можно ли заменить их овощами

Фото: Александр Подопригора / 161.RU

Поделиться

Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что фрукты содержат внушительное количество необходимых для здоровья и отличного самочувствия микроэлементов. А в компании с овощами они вообще могут закрыть потребность почти во всех витаминах и минералах, которые мы получаем из еды. Тем не менее фрукты попали в черный список для людей, контролирующих вес, а некоторые и вовсе умудряются их демонизировать. Так может быть, во фруктах действительно больше вреда, чем пользы? Разбираемся на примерах вместе с диетологами.

Всемирная организация здравоохранения внесла фрукты в список продуктов, необходимых для здорового питания. Но с одной оговоркой: помните, что в большинстве своем они сладкие. А всё из-за фруктозы — самого сладкого из природных сахаров.

— Фруктоза — один из самых распространенных моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма, — говорит диетолог Оксана Выдря. — Однако, в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Оксана Выдря — практикующий врач-диетолог, член Национального общества диетологов.

— Известно, что избыток фруктозы, поступающей с пищей, метаболизируется в клетках печени и активирует биосинтез большого количества жирных кислот, — добавляет врач-гастроэнтеролог Вероника Черанева. — Это ускоряет накопление жира и приводит к быстрому развитию жировой болезни печени, нарушению обмена холестерина и липидов, особенно у групп риска — пациентов с сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, при избыточном весе и ожирении.

Вероника Черанева — врач-гастроэнтеролог, диетолог «Новой больницы». Специалист по лечению язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, панкреатита, холецистита, дисбактериоза, метеоризма, колита, запора, эзофагита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Благодаря тому, что фруктоза меньше влияет на уровень сахара в крови, чем глюкоза, она условно более полезна для здоровья, особенно для тех, кто борется с лишним весом, метаболическими нарушениями, диабетом и рядом других проблем со здоровьем. Однако важно понимать, что, говоря о пользе, специалисты имеют в виду именно цельные плоды, в которых фруктоза «встроена» в клетчатку.

Бананы — чемпионы по сахару, а апельсины — по гликемическому индексу

org/Person»>Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Высокое содержание тех или иных полезных микроэлементов не делает фрукт безусловно полезным. К примеру, бананы, апельсины и разные виды дыни богаты калием, но гликемический индекс у них очень разный. Если дыню спокойно рекомендуют даже диабетикам, то банан по содержанию углеводов приравнивают чуть ли не к фастфуду.

Хурма и арбуз — прекрасные источники каротиноидов, но эти микроэлементы есть и в болгарском перце, моркови и тыкве, а сахара в овощах на порядок меньше.

Наконец, цитрусовые вполне заслуженно ассоциируются с витамином С, но они же числятся в рядах главных угроз для аллергиков, в отличие от брокколи, кольраби и кейла, которые при этом тоже заметно насыщены аскорбиновой кислотой. Остановимся на некоторых фруктах немного подробнее.

— Хурма содержит в составе калий, магний, йод, бета-каротин и пищевые волокна, количество углеводов — до 15 граммов на 100 граммов продукта, танины, которые придают вяжущий вкус, — говорит Вероника Черанева. — Полезна для сердца и сосудов, для пищеварительного тракта как источник пищевых волокон, для зрения и кожи за счет витаминов и антиоксидантов. В редких случаях избыток хурмы в рационе может спровоцировать кишечную непроходимость за счет склеивающих и вяжущих свойств. Поэтому хурма ограничивается детям до трех лет и людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта в стадии обострения.

— Хурма отвечает за иммунитет, — добавляет диетолог-нутрициолог Тамара Крамченинова. — В ней большое количество витамина А, йода, селена, минералов, полезных для щитовидной железы. Снижается активность щитовидной железы — падает иммунитет. Хурма стимулирует обновление клеток легких и бронхов, так что она вполне может подойти для профилактики кашля. Даже ее питательная ценность намного выше, чем у остальных фруктов. Чтобы обеспечить суточную потребность в питательных веществах, достаточно съедать две-три хурмы в день. Но беда в том, что она сезонная.

Тамара Крамченинова — диетолог-нутрициолог, врач спортивной медицины и ЛФК, консультант по вопросам питания, автор курсов по нутрицевтике, спортивному питанию, гематомониторингу и детоксу, мастер спорта по становой тяге.

У хурмы полно полезных свойств, но есть и противопоказания

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Арбуз — продукт низкокалорийный, в ста граммах — не более 40 ккал. Содержит много клетчатки, магния, витамины группы В, С, антиоксиданты, до 13% сахаров в мякоти и более 90% воды. Но арбуз обладает сильными мочегонными свойствами, поэтому стоит быть осторожными с употреблением большого количества арбуза при мочекаменной болезни.

У арбуза оказалось куда больше полезных свойств, чем мы предполагали

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Цитрусовые могут быть полезны для человека за счет клетчатки, витамина С, микроэлементов, пептидов, антиоксидантов и гликозидов. Но их польза часто преувеличена. Многие овощи и ягоды по составу не уступают цитрусовым.

— Например, болгарский перец, шиповник, смородина, капуста и другие, — говорит Вероника Черанева. — Вред цитрусовых чаще обусловлен пищевой аллергией вследствие территориальной чужеродности этих фруктов для населения России. Также кислый вкус цитрусовых стимулирует образование пищеварительных соков, особенно соляной кислоты желудка, что может спровоцировать обострение гастрита.

К цитрусовым у Роспотребнадзора слишком много нареканий

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Идея ощелачивания организма захватила адептов здорового образа жизни лет десять назад — страх закислить себя продуктами животного происхождения заставляет ее поклонников уминать овощи и зелень в промышленных масштабах. Однако научное сообщество скептически настроено по отношению к этой модной концепции. Всё потому, что продукты питания просто не способны изменить кислотно-щелочной баланс крови — организм бросает на его поддержание много сил, потому что, если он изменится, мы умрем.

— Закисление крови — это патология. Оно случается, например, при диабете 1-го типа и других заболеваниях, — говорит Тамара Крамченинова. — Но никак не от того, что было в вашей тарелке. Тем не менее употребление щелочных продуктов — зелени и овощей — хорошая идея, так как это поможет оптимальному клеточному метаболизму. Обратите внимание, я говорю не о фруктах, потому что с ними вы получите и порцию сахара. Если ваша цель именно в ощелачивании, выбирайте овощи — сахара вы и так получите, в нем недостатка у современного человека нет.

— Фрукты — один из вариантов здорового перекуса. За счет клетчатки они создают чувство сытости, за счет сахаров — восполняют энергию, — говорит Вероника Черанева. — Нет строгой рекомендации употреблять фрукты только натощак. Не советую много фруктов после плотного обеда или банкета, поскольку длительное пребывание в желудке может запустить процессы брожения и привести к вздутию живота, тяжести и метеоризму. Фрукты можно сочетать с длинными углеводами, например, с кашами на завтрак, с белковыми блюдами — творогом и кисломолочными напитками — или отдельно.

Диетологи говорят, что в черный список для людей, контролирующих вес, фрукты попали необоснованно и часто несправедливо демонизируются. В питании важны принципы разнообразия и умеренности. Конечно, можно прожить и без фруктов, но категоричный подход к питанию и исключение целых групп продуктов в долговременной перспективе приносят больше вреда, чем пользы, и ведут к нарушениям пищевого поведения. Единственное строгое противопоказание для фруктов — пищевая аллергия.

Если в основах фруктов и их пользе разобрались, давайте окунемся в углубленное изучение предмета и узнаем, что будет, если съесть слишком много мандаринов.

А поскольку зима не заканчивается, полезным будет узнать 5 фруктов, которые надо есть зимой.

Большим любителям грейпфрутов врачи рассказали, кому их нельзя есть.

А если вы хотите научиться определять вред и пользу фруктов и овощей по цвету, специально для вас — наш разбор: что цвет может рассказать о продуктах.

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

АпельсиныАрбузГастроэнтерологДиетаДиетологДыняЕдаФруктыХурмаЦитрусовые

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Что будет, если не есть фрукты: 5 неожиданные эффектов

Фрукты и ягоды — это натуральная растительная пища с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Напомним, что диетологи рекомендуют ежедневно употреблять от 4 до 5 порций плодов и ягод каждый день. Онкологи советуют для профилактики рака включать фрукты в каждый прием пищи, а также использовать в качестве перекусов.

Читайте также:

• 5 лучших фруктов и ягод против воспалений
• 5 лучших овощей для похудения, по мнению диетологов
• 4 лучших овоща для вашей печени
• 6 продуктов, которые помогут снизить риск сердечных заболеваний

Чем грозит полное исключение фруктов и ягод из рациона для нашего здоровья?

Увеличение веса

Опасность отказа от целой группы продуктов, таких как фрукты, заключается в замене их чем-то менее полезным. Если вы питаетесь овощами вместо фруктов, это хороший выбор. Но что, если недостаток свежих плодов в рационе, подталкивает вас к фаст-фуду и сладостям? Таким образом фрукты вытесняют нездоровую пищу, что делает их хорошими продуктами для похудения. Но не только это. Плоды богаты водой и клетчаткой, что помогает нам чувствовать себя сытыми и может предотвратить переедание. Исследование, опубликованное в журнале Appetite, продемонстрировало именно это, когда специалисты сравнили, как употребление яблока, яблочного пюре и яблочного сока перед едой влияет на чувство сытости. Результаты показали, что употребление яблока перед обедом сокращает потребление пищи на 15% или примерно на 187 калорий и влияет на ощущение сытости гораздо сильнее, чем фруктовое пюре или сок — и все это благодаря клетчатке, содержащейся в твердых плодах.

Боль в мышцах

Вы знаете, как чувствуют себя мышцы через 12-48 часов после напряженной тренировки. У этого состояния даже есть название — крепатура. Она означает отсроченную мышечную болезненность. Если вы избегаете употребления фруктов (например, если придерживаетесь низкоуглеводной кето-диеты), неприятные симптомы могут усилиться и длиться дольше. Снять дискомфорт поможет вишня и другие ягоды. Результаты исследования, опубликованные в журнале Journal of the International Society of Sports Nutrition, показало, что черника эффективно уменьшает воспаление и вызванное физической нагрузкой повреждение мышц в результате интенсивной тренировки ног. В ходе эксперимента 10 женщин пили либо черничный коктейль, либо плацебо за 5-10 часов до тренировки и еще через 12-36 часов после. Измеряя биомаркеры окислительного стресса и антиоксидантной способности крови в течение 60 часов после занятия, исследователи обнаружили, что черничный коктейль ускоряет восстановление мышц и увеличивает их силу, при этом более быстрое снижение окислительного стресса происходит через 36 часов после тренировки. В ходе другого исследования с участием бегунов, результаты которого были опубликованы в Antioxidants in Sport Nutrition, ученые выяснили, что вишневый сок уменьшает мышечную боль после пробежки и способствует быстрому восстановлению мышц.

Гипогликемия

Усталость и головокружение являются распространенными симптомами низкого уровня сахара в крови (гипогликемии) во время физической нагрузки. Отказываясь от фруктов, вы упускаете один из самых простых и быстрых способов пополнить запасы топлива (гликогена) в мышцах, которые вам понадобятся, чтобы зарядиться энергией во время тренировки. Фрукты содержат полезные углеводы, что делает их отличным источником быстрой энергии, которая вам понадобится во время тренировки. А поскольку свежие фрукты также содержат клетчатку, они вряд ли вызовут повышение уровня сахара в крови с последующим падением.

Сильная тяга к еде

Желание есть сладкое — интересный и часто упускаемый из виду побочный эффект недостаточного употребления фруктов. «Яркий пример — тяга к шоколаду, — говорит Триста Бест, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог компании Balance One Supplements. — Шоколад содержит значительное количество магния, как и фрукты, такие как бананы и авокадо. Когда организму не хватает магния, вам захочется шоколада. Фрукты содержат микроэлементы и растительные соединения, необходимые организму для правильного функционирования. Когда мы не получаем эти питательные вещества из плодов и ягод, организм может страдать от дефицита питательных веществ, что вызывает тягу к менее здоровой пище».

Проблемы с дыханием, вызванные физической нагрузкой

Согласно исследованиям, опубликованным в журнале Antioxidants in Sport Nutrition, спортсмены, сидящие на диете, в которой нет фруктов, могут испытывать больше проблем с дыханием, включая обострение астмы, вызванной физической нагрузкой. Авторы исследования предполагает, что атлеты, придерживающиеся рациона с высоким содержанием антиоксидантов, лучше защищены от воспаления дыхательных путей, вызванного тренировками и загрязнением окружающей среды. Конечно, овощи также могут содержать эти мощные антиоксиданты, борющиеся с воспалением, но эксперты рекомендуют употреблять в пищу широкий ассортимент фруктов и овощей, чтобы получить максимальное разнообразие питательных веществ.

Проблемы с кишечником

В нашем кишечнике живет огромное количество микроорганизмов — полезных и вредных. Они влияют на пищеварительную и иммунную систему. Без клетчатки и растительных микроэлементов, называемых полифенолами, которые мы получаем с фруктами,кишечная микробиота может стать несбалансированной. Ученые полагают, что нарушение этого тонкого баланса играет определенную роль в развитии многих расстройств и заболеваний, включая аллергию, сердечно-сосудистые болезни, метаболический синдром, диабет и ожирение. Одно исследование показало, что женщины, которые съедали два яблока в день, увеличивали количество полезных бактерий в кишечнике всего за две недели. Исследователи приписывают этот эффект пектину, содержащемуся в кожуре яблок.

Мышечные судороги и высокое кровяное давление

Эти две проблемы могут показаться не связанными, но обе они могут усугубляться низким уровнем калия в вашем организме. Калий расслабляет кровеносные сосуды, что, в свою очередь, снижает кровяное давление, снижает риск инсульта и предотвращает мышечные спазмы. Фрукты являются основным источником калия. Вы получите максимум пользы от бананов, апельсинов, дынь, грейпфрутов и сухофруктов, таких как чернослив и финики. Если вы едите мало фруктов, увеличьте в рационе количество овощей, чтобы избежать дефицит калия в организме. Согласно исследованию, проведенному в Великобритании, есть еще один растительный компонент, который также помогает снизить кровяное давление, — флаван-3-олы. Это группа соединений, улучшающая функцию сосудов. Включите в рацион больше яблок, груш, винограда и других ягод.

Стоит ли есть фрукты натощак?

Требовать:

Фрукты нужно есть натощак, чтобы организм усвоил их должным образом.

Рейтинг:

Ложь

Об этом рейтинге

Цитируемый ниже материал, обычно озаглавленный «Правильный способ употребления фруктов», циркулирует в Интернете с августа 2001 года. Он был написан в 1998 году Деваги Санмугамом, шеф-поваром и кулинарным писателем, проживающим в Сингапуре:

ПОЕДАНИЕ ФРУКТОВ

Мы все думаем, что есть фрукты означает просто покупать фрукты, нарезать их и просто класть в рот. Это не так просто, как вы думаете. Важно знать, как и когда есть.

Как правильно есть фрукты?

ЭТО ЗНАЧИТ НЕ ЕШЬТЕ ФРУКТЫ ПОСЛЕ ЕДЫ! * ФРУКТЫ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ НА ПУСТОЙ ЖЕЛУДОК.

Если вы едите такие фрукты, они будут играть важную роль в детоксикации вашего организма, снабжая вас большим количеством энергии для похудения и других жизненных действий.

ФРУКТЫ — САМАЯ ВАЖНАЯ ПРОДУКЦИЯ.

Допустим, вы съели два ломтика хлеба, а затем ломтик фрукта. Кусочек фрукта готов пройти прямо через желудок в кишечник, но ему мешают это сделать.

Тем временем вся мука гниет, бродит и превращается в кислоту. Как только плод соприкасается с пищей в желудке и пищеварительными соками, вся масса пищи начинает портиться.

Поэтому, пожалуйста, ешьте фрукты натощак или перед едой! Вы слышали, как люди жалуются — каждый раз, когда я ем арбуз, я срыгиваю, когда я ем дуриан, у меня вздувается живот, когда я ем банан, мне хочется бежать в туалет и т. д. — на самом деле всего этого не возникнет, если вы съедите фрукт. натощак. Плод смешивается с разлагающейся другой пищей и
производит газ и, следовательно, вы будете раздуваться!

Седых волос, облысения, нервных вспышек и темных кругов под глазами всего этого не будет, если принимать фрукты натощак.

По словам доктора Герберта Шелтона, проводившего исследование по этому вопросу, не существует такой вещи, как кислые фрукты, такие как апельсин и лимон, потому что все фрукты становятся щелочными в нашем организме. Если вы освоили правильный способ употребления фруктов, у вас есть Секрет красоты, долголетия, здоровья, энергии, счастья и нормального веса.

Когда вам нужно пить фруктовый сок — пейте только свежий фруктовый сок, НЕ из банок. Не пейте даже подогретый сок. Не ешьте вареные фрукты, потому что вы вообще не получаете питательных веществ. Вы только пробуете на вкус. Приготовление пищи уничтожает все витамины.

Но лучше съесть целый фрукт, чем пить сок. Если вам нужно выпить сок, пейте его глоток за глотком медленно, потому что вы должны дать ему смешаться со слюной, прежде чем проглотить его.

Вы можете провести 3-дневное фруктовое голодание, чтобы очистить свой организм. Просто ешьте фрукты и пейте фруктовые соки в течение 3 дней, и вы будете удивлены, когда ваши друзья скажут вам, как вы выглядите сияюще!

КИВИ: Маленький, но могучий. Это хороший источник калия, магния, витамина Е и клетчатки. Содержание витамина С в два раза больше, чем в апельсине.

ЯБЛОКО: одно яблоко в день позволяет не ходить к доктору? Хотя в яблоке мало витамина С, в нем есть антиоксиданты и флавоноиды, которые усиливают активность витамина С, тем самым помогая снизить риск рака толстой кишки, сердечного приступа и инсульта.

КЛУБНИКА: Защитный фрукт. Клубника обладает самой высокой общей антиоксидантной способностью среди основных фруктов и защищает организм от вызывающих рак свободных радикалов, закупоривающих кровеносные сосуды.

ОРАНЖЕВЫЙ: Сладчайшее лекарство. Употребление 2-4 апельсинов в день может помочь предотвратить простуду, снизить уровень холестерина, предотвратить и растворить камни в почках, а также снизить риск рака толстой кишки.

АРБУЗ: Самое крутое средство для утоления жажды. Состоящий на 92% из воды, он также содержит огромную дозу глутатиона, который помогает укрепить нашу иммунную систему. Они также являются ключевым источником ликопина — оксиданта, борющегося с раком. Другими питательными веществами, содержащимися в арбузе, являются витамин С и калий.

ГУАВА И ПАПАЙЯ: высшие награды за витамин С. Они являются явными победителями за высокое содержание витамина С. Гуава также богата клетчаткой, которая помогает предотвратить запоры. Папайя богата каротином; это хорошо для ваших
глаз.

Другие версии этого текста, находившиеся в обращении в 2010 году, назывались «Доктор Оз о поедании фруктов». Нет веской причины связывать имя телевизионного эксперта в области здравоохранения с распространенным в Интернете материалом, потому что доктор Оз не является автором материала и не поддерживает его заявления о приеме фруктов только в определенное время.

В апреле 2002 года версии электронного письма «Ешьте фрукты натощак» были дополнены списком из шести фруктов и их свойств, который был взят из гораздо более длинного электронного письма о продуктах, предположительно вызывающих рак, и «чудесных вещах». лекарства», которые можно было найти в супермаркетах. В июле 2007 г. к статье было добавлено предостережение 2006 г. против употребления холодной воды сразу после еды, потому что она вызывает рак (а это не так), как и в ноябре 2007 г. приступы с помощью СЛР от кашля (в двух словах, не пытайтесь)9.0003

Доктор Герберт Шелтон, упомянутый в электронном письме, был известным просветителем и писателем в области здравоохранения, который умер в 1985 году. Доктор Шелтон имел докторскую степень в области натуропатии, а не медицины, и его много раз арестовывали за медицинскую практику без лицензии.

Что касается существа предлагаемого совета, то питательная ценность фрукта одинакова, независимо от того, съеден ли он натощак или после еды. Убеждения относительно употребления фруктов без каких-либо других пищевых продуктов и / или только натощак, по-видимому, исходили от различных гуру по снижению веса, самыми ранними из которых могли быть Харви и Мэрилин Даймонд.

В 1980-х годах часть режима, за который выступали Бриллианты, авторы книги «Готов к жизни », требовала, чтобы до полудня не употреблялись ничего, кроме фруктов и фруктовых соков. (Они считали, что тело имеет три естественных цикла в отношении использования пищи: с полудня до 8 часов вечера для приема пищи и пищеварения, с 8 часов вечера до 4 часов утра для всасывания и использования и с 4 часов утра до полудня для выведения отходов организма и остатков пищи. Фрукты в поэтому утро — и ничего, кроме фруктов в это время — является ключом к циклу выведения.) Ешьте фрукты только натощак, сказали Алмазы, иначе еда может сгнить, забродить и превратиться в кислоту, потому что фрукты задерживаются. в желудке и предотвратить немедленное попадание в кишечник.

Алмазы также выступали за «комбинирование продуктов питания», то есть убеждение, что определенные продукты необходимо есть с другими конкретными продуктами (и только с этими продуктами), в то время как некоторые определенные продукты питания должны потребляться без сопровождения чего-либо еще. Диетологи осуждают идею комбинирования определенных продуктов для похудения, потому что эта теория не основана на научных исследованиях, а сделанные на ее основе утверждения еще предстоит доказать, однако комбинирование продуктов питания продолжает находить своих сторонников на арене похудения, включая Сюзанну. Сомерс , телеведущий и автор Хорошо питайтесь, худейте (1997) и Мэрилу Хеннер, актриса и автор книги Total Health Makeover (2000). (Коммерс также входит в число тех, кто рекомендует есть фрукты натощак.)

Нет ничего нездорового в том, чтобы есть фрукты вместе с другими продуктами или после еды. Хотя фрукты (или любые другие продукты) действительно перевариваются быстрее, если они находятся в желудке, они не гниют в этом органе, если они делят это пространство с чем-то другим.

В электронном письме утверждается, что «Плод смешивается с разлагающейся другой пищей и производит газ, и поэтому вы будете раздуваться!» и «Седых волос, облысения, нервных вспышек и темных кругов под глазами всего этого не будет, если вы будете есть фрукты натощак» возвращаемся к Бриллиантам, которые говорили почти то же самое о том, что они считали неправильным сочетанием пищи. : что он создает кислоту в организме, заставляя организм удерживать воду для ее нейтрализации, добавляя вес и вздутие живота, и что он «вызывает усталость и вялость, темные круги под глазами и поседение волос».

Действительно, есть люди, которым лучше употреблять фрукты вместе с другими предметами, а не отдельно. Диабетики, например, могут несколько смягчить влияние фруктов на повышение уровня сахара в крови, употребляя их вместе с едой. (Несмотря на то, что фруктоза, подсластитель, содержащийся в большинстве фруктов, усваивается не так быстро, как сахароза и глюкоза, и поэтому оказывает гораздо меньшее влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина, диабетикам все же следует остерегаться ее присутствия.)

10 скучных фруктов с удивительной пользой для здоровья

Забудьте об экзотических и дорогих продуктах: эти основные продукты из супермаркета могут помочь снизить риск развития рака, снизить уровень холестерина, уменьшить жировые отложения и многое другое.

Автор Лесли Барри. Проверено Келли Кеннеди, RDN.

Проверено: 5 октября 2020 г.

Getty Images

Причудливые суперфрукты, такие как гуава, мангустин, асаи и годжи, рекламируют невероятно высокий уровень антиоксидантов и витаминов. И с их выдающимся профилем питательных веществ, как отмечает Калифорнийский университет в Дэвисе, неудивительно, что маркетологи продуктов питания часто называют их «супер». Но правда в том, что многочисленные исследования показали, что обычные яблоки, виноград и другие фрукты, которые неделю за неделей фигурируют в наших списках покупок, сами по себе обладают весьма впечатляющей пользой для здоровья.

СВЯЗАННЫЕ: 15 самых мощных суперпродуктов

Даже немного больше фруктов (а также овощей) может снизить ваши шансы на развитие диабета 2 типа, говорится в исследовании, опубликованном в июле 2020 года в BMJ . И примечание: употребление в пищу модных суперфруктов не было обязательным требованием, чтобы воспользоваться преимуществами профилактики диабета. «Правда в том, что все фрукты укрепляют здоровье и содержат различные необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы, что делает их полезными для организма. в наш ежедневный рацион, какими бы простыми и доступными они ни были», — говорит Малина Малкани, RDN, создатель Solve Picky Eating и автор книги Simple & Safe Baby-Led Weaning , который базируется в городе Рай, штат Нью-Йорк.

Кроме того, доступность обычных фруктов может означать большую вероятность того, что вы добавите их в свою тарелку. «Одна из замечательных особенностей фруктов, которые легко найти, заключается в том, что потребители лучше знакомы с тем, что они из себя представляют и каковы они на вкус, и они чувствуют себя более комфортно с ними на кухне, что позволяет им использовать эти фрукты в различных блюдах. способами», — говорит Джессика Левинсон, RDN, кулинарный эксперт по питанию в Нью-Рошель, Нью-Йорк.

СВЯЗАННЫЕ: 5 советов, как получить достаточное количество фруктов и овощей

И да, есть фрукты целиком для перекуса — хорошая идея, но также и включение их в пищу менее ожидаемыми способами. «Как диетолог и мама троих детей, я видела, насколько эффективным может быть обучение детей наслаждаться всевозможными фруктами — в том числе и широко доступными — проявляя творческий подход на кухне и экспериментируя с различными препаратами, такими как как запеченные, обжаренные, свежие, жареные, вареные, в кексах или в качестве начинки для тостов», — добавляет Малкани.

Хотя нет ничего плохого в том, чтобы разориться на импортных энергетических фруктах, некоторые из лучших находок в отделе продуктов — это те, которые вы, вероятно, ели все это время. Читайте дальше, чтобы узнать, насколько полезны эти основные продукты для вашего здоровья. Имейте в виду, однако, что большая часть следующих исследований ограничена. В первую очередь это связано с тем, что проведение исследований питания на людях сопряжено с рядом проблем, в том числе с опорой на данные, о которых сообщают сами люди, согласно статье, опубликованной в марте 2020 года в журнале 9.0105 Наука . Многие исследования, в свою очередь, проводятся на животных, и то, что работает на животных, не обязательно может быть использовано для информирования о поведении человека в отношении здоровья, отметил исследователь в статье, опубликованной в октябре 2015 года в Cambridge Quarterly of Healthcare Ethics .

788

Грейпфрут может помочь предотвратить диабет и другие хронические заболевания

iStock

Добавление грейпфрута в ваш рацион может снизить риск инсулинорезистентности, предшественника диабета 2 типа, согласно данным прошлых исследований. Когда взрослые с избыточным весом съедали половинку грейпфрута, пили грейпфрутовый сок, принимали грейпфрутовую таблетку или принимали плацебо один раз в день перед едой в течение 12 недель, у тех, кто употреблял грейпфрут в любой форме, наблюдался более низкий уровень инсулина (более высокие уровни являются признаком сахарный диабет 2 типа). Более того, те, кто ел свежие грейпфруты, потеряли в среднем на 3,5 фунта больше в ходе исследования, чем группа плацебо. (Но если вы принимаете какие-либо лекарства, сначала поговорите со своим врачом, поскольку, согласно FDA, грейпфрут может взаимодействовать со многими различными лекарствами.)

Одна из причин потенциальной пользы грейпфрута для здоровья? Он содержит соединение под названием нарингенин, которое также содержится в других цитрусовых, и, согласно обзору, опубликованному в марте 2019 года в журнале Pharmaceuticals , оно может оказывать противовоспалительное действие и помогает защитить от развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это соединение может также помочь предотвратить кисты почек, согласно предварительным прошлым исследованиям в пробирке и на животных.

Еще один плюс: предварительное исследование в журнале Инсульт обнаружил, что употребление в пищу цитрусовых продуктов, таких как грейпфрут, может снизить риск ишемического инсульта, который происходит, когда сосуд, снабжающий кровью мозг, закупоривается, по данным Американской ассоциации инсульта.

Чтобы использовать грейпфрут, вы можете съесть его в качестве утреннего приема пищи, но также рассмотрите возможность использования грейпфрута в качестве дополнения к блюду из морепродуктов или даже добавьте несколько ломтиков к своему утреннему смузи. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один небольшой грейпфрут содержит более 2 граммов (г) клетчатки, что составляет чуть более 7 процентов от вашей дневной нормы (DV). И, конечно же, грейпфрут поражает содержанием витамина С — в одном маленьком грейпфруте около 69 г. миллиграммы (мг) витамина С, по данным Министерства сельского хозяйства США, что составляет около 77 процентов вашей суточной нормы, что делает его отличным источником.

СВЯЗАННЫЕ: Как грейпфрут может улучшить здоровье и улучшить вкус

789

Черника может способствовать здоровой потере веса

Анна Москвина/iStock

Черника может помочь сохранить ваше здоровье несколькими способами. Согласно предыдущему исследованию, соединение под названием птеростильбен работало с витамином D в клетках, укрепляя иммунную систему и борясь с инфекциями. Однако это исследование является предварительным, и неясно, будет ли такой же эффект наблюдаться у людей.

Этот фрукт также помогает поддерживать остроту ума — прошлые исследования связывают чернику с улучшением памяти и обучения, отчасти благодаря противовоспалительному действию антоцианов — антиоксидантов, придающих плодам ярко-фиолетовый оттенок. Другое исследование, опубликованное в феврале 2017 года в журнале Nutritional Neuroscience , показало, что когда пожилые люди с ранними стадиями снижения когнитивных функций принимали добавки черники, они испытывали нейрокогнитивные преимущества.

И последнее, но не менее важное: исследование, опубликованное в мае 2019 г.в Американский журнал клинического питания обнаружил, что употребление 1 чашки черники каждый день снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 15 процентов. Вот это повод запастись!

«Помимо пользы черники для здоровья, ее нельзя упускать из виду, потому что она имеет прекрасный вкус и очень универсальна на кухне», — говорит Левинсон. «Независимо от того, кладете ли вы немного поверх хлопьев или йогурта на завтрак, добавляете их в салат на обед, превращаете их в соусы и заправки, используете их для приготовления безалкогольных напитков и коктейлей или используете их для приготовления десерта, существует бесконечное множество способов насладиться черника!»

По данным Министерства сельского хозяйства США, на ½ чашки вы получаете 42 калории и 1,75 г клетчатки (6 процентов от суточной нормы).

СВЯЗАННЫЕ: 11 полезных рецептов, которые можно приготовить из коробки черники «Доктор ушел», возможно, просто что-то заподозрил», — говорит Мэгги Михальчик, доктор медицинских наук, основательница «Однажды в тыкве», проживающая в Чикаго.

Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2018 года в журнале Federation of American Societies Экспериментальная биология  журнал. Более того, «хороший» холестерин ЛПВП у женщин увеличился примерно на 10 процентов, и они также потеряли в среднем 2,4 процента жира в организме. Другое исследование, опубликованное в декабре 2019 года в The American Journal of Clinical Nutrition , обнаружили, что употребление двух целых яблок каждый день снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП у участников исследования с высоким уровнем холестерина.

По данным Гарвардского университета, польза для сердца может быть связана с содержащимся в яблоках пектином (тип клетчатки) и полифенолами (группа антиоксидантов).

Другие прошлые исследования показали, что яблоки также могут защищать от хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), возможно, из-за высокого уровня флавоноидных антиоксидантов.

«Яблоки являются хорошим источником многих питательных веществ, особенно клетчатки, которая поддерживает здоровье сердца и может способствовать снижению веса», — говорит Малкани. По данным Министерства сельского хозяйства США, в среднем яблоке содержится колоссальные 4,4 г клетчатки, что составляет почти 16 процентов от вашей суточной нормы, что делает его хорошим источником. Вы также получаете значительное количество витамина С — 8,4 мг, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, что составляет 9процентов от вашего DV.

Очевидно, что яблоки — отличная закуска, но вы также можете испечь с яблоками или даже приготовить яблочное пюре своими руками.

СВЯЗАННЫЕ: 6 Фантастическая польза яблок для здоровья

791

Мандарины могут поддерживать здоровье обмена веществ , который включает высокий уровень сахара в крови натощак, высокий уровень триглицеридов и высокое кровяное давление, согласно предыдущим исследованиям на животных. Когда исследователи кормили мышей типичной «западной» диетой с высоким содержанием насыщенных жиров, натрия, добавленного сахара и рафинированных углеводов, которая была дополнена мандариновым антиоксидантом нобилетином, у мышей не наблюдалось повышения уровня холестерина, триглицеридов, инсулина или сахара в крови, но у мышей кто не получил нобилетин, действительно видел рост.

Другие прошлые исследования на животных показали, что соединение может предотвращать атеросклероз, то есть затвердение артерий, которое может увеличить риск сердечного приступа и инсульта, поясняет клиника Майо.

Интересно, что кожура мандарина может играть роль в предотвращении некоторых видов рака. Соединение в кожуре под названием сальвестрол Q40 останавливает активность фермента, который провоцирует рост раковых клеток, как показали прошлые исследования. Попробуйте добавить цедру мандарина в чай ​​или добавить в салат, чтобы придать ему цитрусовый оттенок.

Один мандарин среднего размера содержит 1,6 г клетчатки, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, что обеспечивает вас почти 6 процентами суточной нормы, а также более 23 мг витамина С, что составляет 26 процентов суточной нормы, что делает его отличным источником.

СВЯЗАННЫЕ: 8 продуктов, которые помогают бороться с воспалением

792

Клубника должна быть частью противораковой диеты Рак, согласно небольшому предыдущему исследованию.

Когда 36 человек с предраковыми поражениями пищевода съедали 2 унции лиофилизированной клубники ежедневно в течение шести месяцев, у 80 процентов тяжесть поражений уменьшилась. Исследователи не уверены, какие витамины, минералы или другие питательные вещества в ягодах ответственны за это, но они планируют изучить возможность того, что клубника может быть ценной в качестве дополнения или альтернативы противораковым препаратам. Обратите внимание, что текущее исследование небольшое и финансируется промышленностью — Калифорнийской комиссией по клубнике, поэтому результаты могут быть искажены.

Клубника, как и другие ягоды, может также помочь защитить вас от рака кожи, рака мочевого пузыря, рака легких и рака молочной железы, согласно онкологическому центру доктора медицины Андерсона. Тем не менее, на данном этапе большая часть исследований в основном проводилась на животных — например, исследование, опубликованное в августе 2016 года в журнале Scientific Reports , показало, что экстракт клубники может остановить распространение клеток рака молочной железы у мышей.

Клубника также позаботится о вашем тикере. Предыдущее исследование показало, что регулярное употребление клубники может противодействовать воспалительным и свертывающим эффектам пищи с высоким содержанием жиров и углеводов, потенциально снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другое исследование, опубликованное в январе 2013 г. в журнале Циркуляция показала, что женщины, которые съедали не менее трех порций клубники и черники в неделю, имели более низкий риск развития сердечных приступов.

«Они станут отличным перекусом, и их можно использовать по-разному», — говорит Михальчик. «Frozen также отлично подходит для таких вещей, как смузи», — добавляет она.

По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка разрезанной пополам клубники содержит более 3 г клетчатки, что составляет около 11% суточной нормы, что делает ее хорошим источником. Сочные красные ягоды также богаты витамином С: одна чашка половинок клубники содержит более 89мг витамина С, что составляет 99 процентов от вашей суточной нормы.

СВЯЗАННЫЕ: 10 простых рецептов десертов с клубникой в ​​главной роли здоровья, но они ошибаются», — говорит Левинсон. «Есть много веских причин есть чернослив или чернослив».

Во-первых, они безвредны для костей. Согласно исследованию, опубликованному в июле 2016 г.0105 Международный остеопороз . А в прошлом исследовании взрослые и пожилые мыши, которых кормили диетой, содержащей сушеные сливы, не только испытали снижение плотности костей, но и набрали костную массу. Исследователи говорят, что сушеные сливы могут влиять на гормоны, которые предотвращают разрушение костей из-за снижения уровня эстрогена.

«Чернослив придает естественную сладость, а также придает влажность и насыщенность десертам и выпечке, позволяя вам уменьшить количество масла, сахара и масла, которые вы бы использовали в противном случае», — говорит Левинсон. «Они также хорошо сочетаются с множеством других вкусов и могут использоваться как для сладких, так и для соленых блюд».

Порция ½ чашки сушеного чернослива без косточек содержит более 6 г клетчатки, по данным Министерства сельского хозяйства США, что составляет более 21 процента от вашей суточной нормы, что делает их отличным источником. По данным Гарварда, продукты, богатые клетчаткой, могут помочь снизить холестерин.

В то же время калий из чернослива (635 мг на ½ стакана чернослива без косточек) обеспечивает почти 14 процентов суточной нормы, что делает его хорошим источником. Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что получение достаточного количества калия в рационе может помочь вам справиться с высоким кровяным давлением. По данным Национального института здравоохранения (NIH), калий также помогает работе почек и мышц.

СВЯЗАННЫЕ: Что есть и чего избегать для профилактики остеопороза

794

Клюква может помочь сохранить вашу здоровую улыбку

Deidre Malfatto/Stocksy

Когда дело доходит до кислых фруктов, подумайте о них.

Антиоксиданты, называемые проантоцианидинами в клюкве, могут помочь остановить активность бактерий, вызывающих кариес, поддерживая регулярные привычки гигиены полости рта, согласно предыдущему обзору. Чтобы воспользоваться этой потенциальной привилегией, выбирайте целые фрукты, а не желейные сорта, которые, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, содержат колоссальные 23 г сахара на ¼ стакана. По данным Американской стоматологической ассоциации, слишком много липкой, сладкой пищи может вызвать кариес — и тут нечего ухмыляться.

Чтобы насладиться свежей, цельной клюквой, попробуйте вместо этого сварить на медленном огне свою слегка сладкую приправу или бросить горсть в газированную воду, а затем съесть ее.

Свежая клюква содержит почти 4 г клетчатки на чашку в измельченном виде, что, по данным Министерства сельского хозяйства США, составляет 14 процентов от дневной нормы, что делает ее хорошим источником. В той же порции всего 5 г сахара. Кроме того, вы получаете более 15 мг витамина С в каждой чашке, что составляет 17 процентов от вашей суточной нормы, что делает его еще одним хорошим источником.

795

Виноград подавляет воспаление, помогая предотвратить болезни

Jeff Wasseman/Stocksy

Употребление в пищу богатого полифенолами винограда может уменьшить воспаление, которое способствует возникновению различных проблем со здоровьем, включая диабет 2 типа, атеросклероз и высокое кровяное давление, предполагает прошлое исследования на животных. Гарвард также отмечает, что длительное хроническое воспаление связано с такими состояниями, как болезни сердца, диабет, рак и артрит.

Плоды могут бороться с воспалением несколькими способами, в том числе действуют как антиоксидант, снижают окислительный стресс клеток и блокируют провоспалительные соединения, называемые цитокинами, отмечается в обзоре, опубликованном в январе 2020 года в журнале 9.0105 Антиоксиданты .

По данным клиники Майо, антиоксиданты — это соединения, содержащиеся в растениях, в том числе в винограде, которые помогают вашему организму бороться со свободными радикалами — молекулами, которые организм накапливает под воздействием вредных веществ, таких как табачный дым и радиация. Если у вас слишком много этих свободных радикалов, это может вызвать окислительный стресс, согласно клинике Майо, который связан с различными заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера.

Даже для защиты от повседневных болезней, таких как простуда, красный виноград может помочь. Согласно прошлым исследованиям, красный виноград, как и черника, содержит соединение ресвератрол. Это соединение поддерживает иммунную систему, но в больших дозах его также связывают со здоровьем сердца и профилактикой некоторых видов рака. Тем не менее, Memorial Sloan Kettering отмечает, что большая часть исследований проводилась на животных, а исследования на людях не выявили реальной пользы.

«Виноградом можно наслаждаться — как это чаще всего и бывает — в качестве закуски, но его также можно использовать на кухне», — говорит Левинсон. «Их можно использовать для приготовления соусов, заправок и маринадов, их очень вкусно жарить и добавлять в зерновые салаты, запекать с мясом, курицей или рыбой, а также добавлять в салаты, гарниры и десерты», — говорит она.

Каждая чашка винограда без косточек дает вам почти 1,5 г клетчатки, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, что составляет около 5 процентов вашей суточной нормы. Вы также получаете 288 мг калия, отмечает Министерство сельского хозяйства США, что покрывает более 6 процентов вашей суточной нормы. Не так уж и плохо!

СВЯЗАННЫЕ: Как укрепить иммунную систему естественным путем

796

Бананы могут помочь обуздать аппетит и способствовать снижению веса как витамин B6, но что делает их особенно интересными, так это то, что содержание питательных веществ в них меняется в зависимости от степени их зрелости», — говорит Малкани. «Недозрелые бананы содержат много резистентного крахмала, который помогает снизить аппетит и может помочь стабилизировать уровень сахара в крови после еды, замедляя скорость опорожнения желудка», — добавляет Малкани, и с ним соглашается Джонс Хопкинс.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в одном среднем банане содержится более 3 г клетчатки, что составляет около 11 процентов от суточной нормы, что делает его хорошим источником. Кроме того, бананы известны своим калием — в среднем банане содержится 422 мг калия, отмечает Министерство сельского хозяйства США, что составляет около 9 процентов от вашей суточной нормы. Вы также получите более 10 мг витамина С, что составляет более 11 процентов от вашей суточной нормы, что делает бананы хорошим источником. Вы также получите 0,4 мг витамина B6, который поможет поддержать вашу иммунную систему и обмен веществ, согласно данным NIH.

«По моему мнению, бананы должны быть основным продуктом питания, потому что они универсальны, питательны и служат отличной закуской или дополнением ко многим блюдам — привет, всеми любимый банановый хлеб!» говорит Михальчик.

СВЯЗАННЫЕ: 10 полезных особенностей классического рецепта бананового хлеба

797

Груши поддерживают здоровую пищеварительную систему но прежде чем вы пройдете мимо них, пришло время подобрать несколько. Это может быть особенно хорошей идеей, если ваше пищеварение не в порядке.