Фрукты таблица: Фрукты и ягоды. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Режимы хранения фруктов (таблица) — Вектор Холода

Продукция	Температура в массе продукции, °С	Относительная влажность воздуха, %	Расчетный срок хранения, сут
Фрукты и ягоды
Абрикосы	-0,5…0	90-95	14-30
Авокадо	+4…+12	85-90	14-60
Айва	-0,5…0	90	60-90
Ананасы
-зеленые	+10	85-90	14-30
-зрелые	+7	85-90	14-30
Апельсины
-оранжевые	+1…+2	85-90	60-120
-желтые	+3…+4	85-90	60-150
-недозрелые	+5…+6	82-90	до 150
Арбузы	+2…+3	85-90	до 60
Бананы
-зеленые	+14…+16	85-90	10-20
-зрелые	+13…+14	85-90	5-10
Бузина	-0,5…0	90-95	7-14
Брусника	-1	85-90	до 90
Виноград	-2. ..0	85-95	90-180
Вишня	0	90-95	10-25
Гранаты	-2…-1	90	60-180
Грейпфрут	0…+10	85-90	90-365
Груши
-летние	-0,5	90	30-60
-зимние	-1…-2	90	120-180
Дыни	0…+1	85-90	60-210
Ежевика	-0,5…0	90-95	до 5
Земляника	-0,5…+1	85-95	до 7
Инжир
-свежий	-1…0	85-90	7-14
-сушеный	0…+4	50-60	270-365
Киви	-0,5…0	90-95	90-150
Клубника	0	90-95	до 10
Клюква	+0,5…+4	90-95	60-120
Кокосовый орех	0…+1	80-85	30-60
Крыжовник	-0,5. ..0	85-95	14-30
Лайм	+7…+8	85-90	40-60
Лимоны
-желтые	+2…+3	85-90	30-120
-недозрелые	+4…+8	82-90	30-120
Личи китайский	0…+1	90-95	до 45
Логанова ягода	-0,5…0	90-95	2-3
Локва	0	90	21
Малина	-0,5…0	85-95	до 5
Манго	+10…+12	85-90	14-35
Мандарины
-желтые	+1…+2	85-90	до 30
-недозрелые	+2…+6	82-90	до 45
Маслины свежие	+5…+10	85-90	30-45
Нектарин	-0,5. ..0	90-95	14-30
Папайя	+7	85-90	7-21
Персики	-1…+1	85-95	30-45
Слива
-свежая	-1…0	90-95	до 30
-сушеная	0…+5	55-60	150-240
Смородина	-1…+1	85-95	15-60
Финики обработанные	-17…0	70-75	180-365
Хурма	-1…0	90	90-120
Черешня	-1…+2	85-95	10-25
Черника	-1…0	85-90	до 14
Яблоки
-летние	0…+1	85-95	60-120
-зимние	-1…+1	85-95	150-365

Таблица по приготовлению фруктов — V-ZUG AO -Евразийский экономический союз

Всегда ставить в предварительно разогретую рабочую камеру. Если не указано другое, порции примерно по 200 г на вакуумный пакет. Продолжительность может слегка меняться в зависимости от качества и спелости продукта.

Манго

Примечание: Разрезать плод манго на кубики размером примерно 2 х 2 см, вакуумировать (полный вакуум, около 0,8– 0,9 бар), затем обдать ледяной водой для быстрого охлаждения.

Совет: Если приготовить манго в жидкости (например, в соке манго или апельсиновом соке), оно хорошо подойдет к китайскому фондю или блюдам из ракообразных. Для этого манго измельчить в блендере, добавить к нему чили, чеснок, щепотку соли, свежий кориандр и щепотку карри.

Ананас

Примечание: Разрезать ананас на четверти, вакуумировать дольки ананаса (полный вакуум, около 0,8 – 0,9 бар).

Совет: Важно: При чистке сырого ананаса следует тщательно вырезать «глазки».

Яблоки кусочками

Примечание: Подготовленные кусочки яблок вакуумировать с небольшим количеством лимонного сока и сахара, затем обдать ледяной водой для быстрого охлаждения.

Совет: Готовить яблоки в сиропе с пряностями и травами. Хорошим сочетанием могут быть лиметта, корица и базилик.

Яблочный мусс

Примечание: Подготовленные дольки яблока вакуумировать с небольшим количеством лимонного сока и сахара (полный вакуум, около 0,8 – 0,9 бар), затем измельчить их, чтобы получить мусс.

Совет: Вакуумировать с выпаренным красным вином (1 л красного вина выпарить до четверти), сахаром, звездчатым анисом и ванилью. Прекрасно подходит к дичи или в качестве десерта.

Ревень

Примечание: Подготовленные кусочки ревеня вакуумировать с небольшим количество сиропа «гренадин» (полный вакуум, около 0,8– 0,9 бар), затем обдать ледяной водой для быстрого охлаждения.

Совет: Слегка вскипятить в сотейнике, добавить немного сливочного масла для вкуса и использовать в качестве соуса.

Груши

Примечание: Разрезать груши пополам, вакуумировать (полный вакуум, около 0,8– 0,9 бар), затем мгновенно охладить в ледяной воде.

Совет: В качестве гарнира к дичи вакуумировать груши в глинтвейне с сахаром и так пошировать.

Сливы

Примечание: Разрезать сливы на четвертинки, замариновать с небольшим количеством корицы и сахара, вакуумировать (полный вакуум, около 0,8 – 0,9 бар), затем мгновенно охладить в ледяной воде.

Fruit Table display

Экспресс-распродажа заканчивается 21.10.22

Информация о ледяных скульптурах

Подарочные карты

Отправьте подарочную карту друзьям и семье или купите ее сейчас.

Купить сейчас

Рекомендуемые товары

Услуги

Мы предлагаем фантастические резные фигурки из арбузов, выполненные на заказ, с опцией «шик», которая дополняет любой цвет темы, красивые фруктовые тарелки с нарезанными свежими фруктами и ягодами, замечательные фруктовые столы ( ледяные скульптуры не предоставляются Fantastic Fruits LLC), чашки со свежими фруктами (5 унций), шашлыки из свежих фруктов, свежие овощи и дип-ассорти, овощное ассорти на гриле, нарезанное мясное ассорти, сырное ассорти и крекеры с местными и импортными сырами, а также свежий салат-бар .

Кейтеринг

Вы ищете поставщика кейтеринга, который обеспечит фантастическое впечатление на вашем следующем мероприятии? Большой или маленький, мы делаем все это! Свяжитесь с нами, чтобы приступить к планированию идеального дополнения к деловому обеду, свадьбе, коктейльному приему и многому другому!

Здоровое питание

В сегодняшней культуре нездорового фаст-фуда правильно питаться может быть сложно. Не знаете с чего начать? Позвольте нам помочь с нашими фантастическими свежими фруктами. . Свяжитесь с нами, чтобы мы могли вместе спланировать то, что подходит именно вам.

Отзывы

О нас

Фантастический шеф-повар

Фантастический опыт

Фантастический опыт

Более 20 лет специализированного опыта в области кулинарного искусства, оформления тарелок и оформления фруктов.

Фантастический опыт

Фантастический опыт

Фантастический опыт

Мы обслуживаем витрины со свежими фруктами, фруктовые тарелки, резные арбузы на заказ и многое другое.

Фантастический сервис

Фантастический опыт

Фантастический сервис

Профессиональное обслуживание клиентов и отличная презентация.

Результаты – Объекты расширенного поиска – Музей изящных искусств, Бостон

• Фильтр

ListImages

РелевантностьЗаголовок (A–Z)Дата (старше) Номер объекта (по возрастанию)Основной производитель (A–Z)

6 9 Расширенный поиск

Результаты

Художник/Создатель

Accession Number

Culture

Date Range

Medium/Technique

Credit Line

Provenance

Description

Collection(s)AllAfrica and OceaniaAmericasAncient Egypt, Nubia and the Near EastAncient Greece and RomeAsiaContemporary ArtEuropeIslamic ArtJewelryJudaicaMusical InstrumentsPhotographyPrints and DrawingsTextiles and Fashion Arts

Classification(s)AllAlbumsArchaeological materialsArchitectural elementsArchival materialsArms and armorBasketryBooks and manuscriptsBoxesCalligraphyCastsCeramicsCeremonial artifactsCollagesCostumesDecorative artsDocumentationDrawingsDrawings / WatercolorsEcclesiastical ornamentsElectronic mediaEnamelsEquipmentFashion illustrationFiber artsFigurinesFragmentsFurnitureGlassGoldIllustrated booksInroInscriptionsInstallationInstrumentsJewelry / AdornmentJournalsLacquer worksMasksMetalworkMiniaturesMixed mediaModelsMosaicsMusical instrumentsMusical scoresNetsukeNumismaticsO bject accessoriesOrganic remainsOstracaPaintingsPanelsPastelsPersonal accessoriesPewterPhotographsPhotographs / PrintsPlaquesPlasticsPlatesPortfoliosPostcardsPrintsPrints / DrawingsPrints / PhotographsPrints / WatercolorsRaw materials and by-productsReligious and cult objectsReproductionsRitual objectsRubbingsSample / SpecimenScholar’s objectsSculptureSealsSilhouettesSilverSilver flatwareSilver hollowwareSilver-giltSketchbooksSpecial collectionsStencilsTablewareTextilesTilesTomb equipmentTomb objectsTools and equipmentUnclassifiable objectsUnclassifiedUtensilsVasesVesselsWall coveringsWarfare, hunting, fishingWatercolorsWood Carvings / Turnings

Расположение (я) AllAuditorium 161 (Remis Auditorium) Внешний вид EX01 (Подарок Линн и Фрэнка Виснески) Внешний вид EX03 (Подарок Дэвида и Ингрид Косовски) Внешний вид EX05 (Колдервудский двор) Внешний вид EX06 (Хантингтон-авеню, внешний вид на Музеум-роуд) Внешний вид EX07 (Bank of America Plaza) Внешний вид EX08 (Хантингтон-авеню, внешний вид на Форсайт-уэй) Внешний вид EX10 (Фенуэй, внешний вид на Форсайт-уэй) Внешний вид, EX11 (Стейт-стрит, вход в Фенуэй) Внешний вид, EX12 (Японский сад) Внешний вид, EX14 (Музейная улица, внешний вид) Галерея 100. 8 ( Luce Foundation Gallery) Галерея 101B (рядом с Хантингтонской лестницей) Галерея 102 (Ротонда на стене) Галерея 102.1 (рядом с Ротондой на стене) Галерея 103C (Музыкальные инструменты) Галерея 103D (Музыкальные инструменты) Галерея 104 (Галерея Фонда семьи Каплан) Галерея 105A (Египет) : додинастические и династические) Галерея 105B (Египет: погребальное искусство Древнего царства) Галерея 105C (Египет: династии 6–11) Галерея 108 (Древнее царство) Галерея 109(Погребальное искусство) Галерея 110 (Древний Ближний Восток) Галерея 113 (Египет: Скульптуры Древнего Царства) Галерея 113A (Египет: Портреты) Галерея 119 (Галерея Колдервуда) Галерея 121 (Галерея Крозье) Галерея 121.1 (между Южным и Центральным павильонами) Галерея 121А (Семейная галерея Сервисонов) Галерея 121B (Галерея Солтонстолл) Галерея 121C (Галерея Тарлоу и Кей) Галерея 121D (Галерея Марш) Галерея 124 (в юго-восточном углу Центрального павильона) Галерея 126 (Галерея Лэндри) Галерея 127 (Галерея семьи Кин) Галерея 128 (Галерея Сондерс) Галерея 130. 9(Семейный двор Шапиро) Галерея 132 (Галерея Линча) Галерея 133 (Галерея Сервисон) Галерея 134 (Галерея семьи Кролл) Галерея 135 (Галерея Фицджеральда) Галерея 136 (Галерея Liberty Mutual) Галерея 137 (Галерея Пибоди) Галерея 137.1 (между севером и центром Павильоны) Галерея 137.3 (в северо-восточном углу Центрального павильона) Галерея 138 (Галерея Лурье-Маркса) Галерея 138A (Ломбардная галерея) Галерея 138B (Галерея Роджерса) Галерея 141 (Итальянское Возрождение) Галерея 141A (Мемориальный зал Файрстоуна) Галерея 141B (Итальянское Возрождение) )Галерея 142 (Галерея Рассела)Галерея 143 (Галерея Моррисси)Галерея 144 (Галерея Врачос)Галерея 149(у подножия лестницы Hemicycle) Галерея 152 (Галерея Hilles) Галерея 153 (Галерея Stamas) Галерея 158 (Галерея Foster) Галерея 163 (Галерея Коэна) Галерея 163W2 (Art Wall) Галерея 169 (Галерея Ritts) Галерея 170 (Галерея Брауна) Галерея 171 (Carter Gallery)Галерея 172 (Королевство Бенин)Галерея 175 (Искусство исламских культур)Галерея 176 (Южная и Юго-Восточная Азия)Галерея 177 (Искусство Тихого океана)Галерея 178 (Азиатские картины)Галерея 179 (Искусство Кореи)Галерея 183 ( рядом с магазином MFA Signature Shop)Галерея 204A (Колоннада Шапиро)Галерея 204B (Колоннада Шапиро)Галерея 204C (Колоннада Шапиро)Галерея 205 (Ротонда Шапиро)Галерея 206 (Римский портрет)Галерея 207 (Галерея Бехракиса)Галерея 208 (Византийское искусство)Галерея 211 (Галерея Кондакеса) Галерея 212A-B (Повседневная жизнь в Древней Греции) Галерея 212C (Галерея Рюттгерса) Галерея 213 (Раннее греческое искусство) Галерея 215A (Галерея Круппа) Галерея 215B (Древняя Греция: Дионис и Симпозиум) Галерея 215C (Древняя Греция: Греческий театр)Галерея 219. 4 (Итальянское Возрождение)Галерея 221 (Галерея Адельсона)Галерея 222 (Галерея Бресслера)Галерея 223 (Галерея Пеллегрино)Галерея 223.1 (между Южным и Центральным павильонами)Галерея 224 (в юго-восточном углу Центрального павильона)Галерея 226 (Галерея Мюррея)Галерея 227 (Croll Gallery)Галерея 228 (Henderson Gallery)Галерея 232 (Shapiro Gallery)Галерея 233 (Vinik Gallery)Галерея 234 (Alfond Gallery)Галерея 235 (Cohn Gallery)Галерея 236 (James Gallery)Галерея 237 (Linde Gallery)Галерея 237.1 ( между Северным и Центральным павильонами) Галерея 238 (Галерея семьи Форкнер и Гилл) Галерея 238A (Галереи семьи Хайде) Галерея 238B (Галереи семьи Хайде) Галерея 239(Галерея Goel) Галерея 241 (Галереи Хартмана) Галерея 241A (Галереи Хартмана) Галерея 241B (Галереи Хартмана) Галерея 242 (Искусство Нидерландов 17 века) Галерея 243 (Галерея Беранек) Галерея 243A (Галерея Кулиджа) Галерея 244 (Ремис) Галерея)Галерея 245 (Галерея Эльферс)Галерея 246 (Галерея Шапиро)Галерея 247 (Галерея Каннингем)Галерея 248 (Галерея Кулидж)Галерея 249 (Европейская живопись)Галерея 250 (Галерея Коха)Галерея 251 (Галерея Бил)Галерея 252 (Галерея Розенберг) Галерея 253 (Галерея Хилла)Галерея 254 (Галерея Совета Музея)Галерея 254A (Галерея Часовни Колберна)Галерея 255 (Галерея Рабба)Галерея 258 (Галерея Фараго)Галерея 268 (Галерея Коэна)Галерея 269(Азиатская современная)Галерея 270 (Галереи Бернат)Галерея 271 (Галереи Бернат)Галерея 273 (Галереи Бернат)Галерея 274 (Галереи Бернат)Галерея 275 (Галерея Шмида)Галерея 278B (Япония: буддийское искусство)Галерея 278C (Япония: буддийское искусство) Галерея 280 (Галерея Комптона)Галерея 321. 1 (между Южным и Центральным павильонами)Галерея 325.1 (Центральный павильон Проход)Галерея 326 (Галерея Аксельрода)Галерея 327 (Галерея Блейка и Пурнелла)Галерея 328 (Галереи Лейн)Галерея 332 (Галереи Лейн)Галерея 334 (Lane Galleries) Галерея 335 (Галерея Берка) Галерея 336 (Искусство Америки: 20 век) Галерея 338.2 (в северо-восточном углу Центрального павильона) Галерея LG27 (Галерея Кливза) Галерея LG28 (Галерея Патнэма) Галерея LG31 (Галерея Ганда) Галерея LG32 (Древняя Мезоамерика) Галерея LG33 (Доколумбовое золото и андские цивилизации) Галерея LG34 (Искусство коренных народов Северной Америки) Галерея LG35 (Новая Англия 17-го века: Браун-Перл-Холл) Галерея LG36 (Новая Англия 17-го века: Дом Мэннинга) Вестибюль 100.3 (Коричневый вестибюль) Вестибюль 124 .5 (туалет, вестибюль) Вестибюль 126.1 (снаружи Landry Gallery) Вестибюль 130.2 (Cox Lobby) Вестибюль 136.1 (снаружи Liberty Mutual Gallery) Вестибюль 162 (Edgerley Lobby) Вестибюль 164 (рядом с книжным магазином и магазином) Вестибюль 224. 6 (туалет в вестибюле) Вестибюль 226.1 ( Вестибюль 230.2 (рядом с галереей Робертс) Вестибюль 236.1 (рядом с галереей Джеймса) Вестибюль 326.1 (рядом с галереей Аксельрод) Вестибюль 330.5 (лобби Синай) Вестибюль 336.1 (снаружи Art of the Americas: 20th Century) Вестибюль G72 (рядом с кафетерием в саду) Вестибюль LG30.4 (Rickabaugh Family Lobby)Ресторан 165 (Taste Café and Wine Bar)Ресторан 266 (465 Bar & Restaurant)Ресторан LG84 (Garden Cafeteria)Лестница 101.1 (Huntington Staircase)Лестница 177.1 (рядом с Arts of the Pacific)

ON View

Изображение

имеет аудио/видео

Объекты сбора только

DeAccessioned Objects только

Место

Clear

Advanced Search

с 1 по 12 из 26 для

• Расположение(я): галерея+255+(раб+галерея)

/ 3 Далее

Soyez amoureuses vous serez heureuses (Be In Love and You Will Be Happy)

0 Paul Gau

9

Дата: 1889

НОМЕР ВКЛЮЧЕНИЯ: 57,582

LA Guerre et la Paix: La Guerre

Paul Gaugen

Дата: 1901

acssion №: 63,2764

8

Paul Gauguin

Дата: 1901

Номер вступления: 63,2765

Лошадь с пониженной головкой

Эдгар Дегас

Дата: смоделирован между 1881 и 1890, брошенные после 1919

Номер Акценции: 1981 и 1890, брось после 1919

: 1981 и 1890.