Гречневая диета что можно добавлять из овощей и фруктов: Гречневая диета

Гречневая диета. Гречневая диета для похудения, рецепты гречневой диеты. Кефирная гречневая диета и другие рецепты диеты

Гречневая диета

Гречневая диета для похудения 

Родина гречихи — Гималаи. Первооткрыватели гречки смогли по достоинству оценить ее целительные свойства. Благодаря содержащимся в ней белкам, она способна заменить собой мясные продукты. В состав гречки входят полезные углеводы и небольшое количество жиров. В ней содержатся 19 микро- и макроэлементов ( кальций, калий, железо, фосфор, марганец, йод, цинк и другие). Присутствуют в ней и витамины (А, В1, В2, В6, В9, РР и Е).

Гречневая крупа богата клетчаткой, которая придает чувство сытости, очищает организм от шлаков и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В гречихе содержатся также два особых вещества: флавонид и рутин. Флавонид помогает защитить организм от развития раковых опухолей, а рутин является естественным мочегонным средством. Именно на этом свойстве и основана популярная в последние годы — гречневая диета. Гречневая диета заключается в употреблении в течение недели одного продукта – гречки.

В гречке, по сравнению с другими крупами, отмечается низкое содержание углеводов и достаточно большое количество белка, поэтому она является идеальным продуктом, способствующим похудению. В течение недели гречневая диета может избавить вас от трех до десяти килограмм лишнего веса. Гречневая диета рассчитана на семидневный курс с жестким меню. Наиболее стойкие могут продлить этот срок максимум до двух недель. Питание предусмотрено четырехразовое с обязательным условием не кушать после 18.00 либо прекратить питание за 4-6 часов до сна, в течение дня пить не менее 1,5-2 литров чистой воды.

Диета полностью отвергает сахар, соль, соусы и различные приправы из-за их высокой калорийности.

Гречневая диета одной из первых получила мировое признание страдающих полнотой пациентов и одобрение традиционной и нетрадиционной медицины. Существует несколько ее вариантов, которые различаются как по продолжительности, так и по продуктам, которые входят в меню вместе с гречей. Каждый может выбрать свой, в зависимости от состояния здоровья и личных предпочтений.

Гречневая диета для похудения является одной из немногих диет, которая не только помогает быстро избавиться от лишних килограммов, но и очистить кишечник и оздоровить организм в целом. Для нее характерно снижение артериального давления, укрепление кровеносных сосудов, правильный и стабильный рост волос и ногтей. Также человек становится более спокойным и сдержанным. 

Еще один важный факт – греча всегда натуральна, это едва ли не единственный продукт, который не удалось генно-модифицировать. Гречневая диета – очень строгая диета, поэтому не рекомендуется придерживаться ее более двух недель. Если Вы решили еще раз воспользоваться гречневой диетой для снижения веса, то перерыв между курсами должен быть не менее одного месяца.

Преимущества гречневой диеты

По сравнению с другими диетами гречневая имеет большое количество существенных преимуществ:

1. Возможность употребления гречневой каши в неограниченном количестве, поэтому Вы не будете ощущать чувство голода.

2. Улучшение внешнего вида кожи, уменьшение проявления целлюлита.

3. Дает возможность отдохнуть желудку от тяжелых и жирных продуктов, но при этом не заставляет страдать от голода.

4. Высокая эффективность этой диеты для похудения.

5. Можно вести активный образ жизни.

Гречневая диета — недостатки

К сожалению у гречневой диеты есть и подводные камни:

1. Отсутствие в еде соли и сахаров, которые необходимы для правильного обмена веществ.

2. Психологическая усталость от однообразия в еде.

3. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язва желудка и двенадцатиперстной кишки) гречневая крупа противопоказана.

4. Не может обеспечить организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности элементами.

5. Отказ от еды за 5 часов до сна.

6. Не имеет подтверждённых клиническими испытаниями стандартов безопасности и эффективности.

Рецепты гречневой диеты

Существует несколько видов гречневой диеты: чисто гречневая диета, гречневая диета с кефиром, с фруктами и сухофруктами, с овощами, со свежее выдавленными соками, с медом, лечебная и другие.

Чисто гречневая диета

Во время этой диеты употребляется только гречневая каша.  Рецепт приготовления каши: промойте холодной водой 1 стакан гречи и сразу же залейте ее 2 – 3 стаканами крутого кипятка, закутайте в полотенце, одеяло и пусть настаивается всю ночь. Еще лучших результатов вы добьетесь при использовании термоса. Соотношение крупы и воды точно такое же, как и в первом случае, но вкус у гречневой каши намного приятней. Если этого объема пищи на целый день вам мало порцию можно увеличить. Гречневую кашу можно есть в любом количестве.

Важное требование гречневой диеты – употребление продукта без соли, сахара, масла, греча в чистом виде. Греча на завтрак, на обед и на ужин. Гречку для диеты следует брать цельную, ни в коем случае не дробленую. Негазированная чистая вода в любом количестве. В течение дня желательно выпить 1,5 — 2 литра. Нельзя есть за 4-5 часов до сна. Несомненно, такая диета эффективна и скоро принесет свои плоды. За неделю можно сбросить 7 – 8 килограммов.

Кефирная гречневая диета

Главным отличием гречневой диеты с кефиром от чисто гречневой диеты является употребление в течение дня одного литра 1% кефира. Его необходимо выпивать за 30 минут до еды или 30 минут после. Но если Вам очень трудно кушать сухую гречку, то можно запивать ее кефиром. Кефир – это источник кальция и белка, а так же витаминов В12, В2, А. Кефир способствует улучшению пищеварения, поэтому его и рекомендуют при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кефир выводит шлаки и токсины из организма, содержащиеся в кефире молочно-кислые бактерии борются с процессами гниения в кишечнике. 

В результате данная методика снижения веса помогает нормализовать работу кишечника, а так же очистить кожный покров, уменьшить проявления дерматита, очистить печень. Длительность гречневой диеты с кефиром составляет 7 – 10 дней. Психологически придерживаться такой диеты легче, чем чисто гречневой. Можно ее повторять с периодичностью 1 раз в месяц. Потеря веса составляет от 5 до 7 кг.

Гречневая диета с сухофруктами

Гречневая диета с сухофруктами отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, инжир. Она максимально сбалансирована для организма и переносится гораздо легче за счет добавления естественного сахара. Конечно, результат будет не такой ошеломляющий, но зато вы не будет испытывать слабость, вялость и раздражительность, которые часто возникают при чисто гречневой диете из-за отсутствия сахара.

Продолжительность гречневой диеты с сухофруктами от 7-12 дней. За неделю можно скинуть 3 – 4 кг. Последовательность приготовления гречневой каши такая же, как и в классическом варианте чисто гречневой диеты. К каждой порции гречневой каши можно добавлять сухофрукты (не больше 100 граммов сухофруктов в течение дня). Финики, курага, инжир, чернослив – выбирайте по вкусу. Все остальные правила сохраняются. Только не стремитесь заменить гречневую диету диетой с сухофруктами, где греча идет как дополнительное питание. 6-7 ягод кураги в день вполне достаточно, и обязательно хорошо ее разжевывайте, до состояния кашицы.

Гречневая диета с овощами

Гречневая диета с овощами отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить овощи: капуста, морковка, свекла и другие. Ее продолжительность 10-12 дней. Потеря веса от 2-4 кг. Примерное меню на время диеты: 

1-2 день — гречка и зеленый чай (метод приготовления гречки как в чисто гречневой диете).

3-4 день — добавляем 200 грамм вареных овощей в любой из приемов пищи.

5-6 день — добавляем еще 200 грамм сырых овощей в любой из приемов пищи. 

7-до конца — добавляем к овощам растительное или оливковое масло не более 2 столовых ложек в сутки.

Преимуществом является тот факт, что самым тяжелыми будут только первые два дня. Более того, овощи так богатые клетчаткой, смогут расшевелить моторику кишечника и помогут вывести шлаки скопившиеся там.

Гречневая диета с соками

Гречневая диета со свежее выжатыми соками отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить соки: яблочный, апельсиновый, томатный и другие. Гречка хорошо сочетается с натуральными свежее выжатыми соками. Принцип диеты очень прост: к порциям гречневой каши прибавляются овощные и фруктовые соки. Утром следует выпить стакан горячей воды, чтобы активизировать пищеварительные процессы. Через 2 часа приступайте к завтраку – гречневая каша. Через час после завтрака можно выпить стакан сока из грейпфрута, а через 2 часа можно выпить еще стакан свекольно-морковного сока. В обед снова гречневая каша.

Через час после обеда хорошо выпить сок из огурцов и сельдерея. За полчаса до ужина выпейте яблочно-капустный сок. Ужин – гречневая каша. 19.00 – крайнее время для ужина. Перед сном тоже можно выпить апельсиновый сок. В перерывах между приёмами пищи пейте чистую воду в количестве 1,5 – 2 литра в день. В первый день гречневой диеты со свежее выжатыми соками точно соблюдайте указанные рекомендации. В оставшиеся дни выбирайте те соки, которые вам больше нравятся. Основное условие – соки должны быть свежее выжатыми, без сахара и соли. Максимальное время для этой диеты – 10 дней.

Гречневая диета с мёдом

Одно преимущество гречневой диеты – простота и лёгкость в приготовлении основного продукта. Однако при моно диете очень велика тяга к сладкому. Справиться с этим поможет медовая вода (стакан воды с 1 чайной ложкой мёда). На начальном этапе будете выпивать в день 2 стакана сладкой воды. Глюкоза и фруктоза, содержащиеся в меде, положительно влияют на работу мозга: усиливают внимание и память.

При гречневой диете с медом натощак выпивается 1 стакан тёплого напитка на основе воды и мёда. И только через 1 – 2 часа после «медового завтрака» можно приступать к поеданию одной части гречки. Ужинайте до 19 часов вечера, иначе эффект похудения будет слабым. Придерживайтесь гречневой диеты с медом в течение недели. Повторять её рекомендуется не раньше, чем через месяц. Людям с сахарным диабетом, болезнями сердечно-сосудистой системы противопоказана эта диета.

Лечебная гречневая диета

Лечебная гречневая диета по продолжительности равна 7 – 10 дням. Существенным отличием ее является направленность не на резкое снижение веса, а на укрепление нервной системы и очищение организма. При такой диете можно потерять 2-3 килограмма без особых усилий.

Ежедневное меню на неделю:

Завтрак: гречневая каша, приготовленная без добавления соли, сахара и приправ, 150 грамм нежирного творога, 100 грамм йогурта, несколько кусочков нежирного сорта сыра.

Обед: салат из капусты, огурцов, зелени, 100 грамм отварной куриной грудки. Куриную грудку можно заменить нежирной телятиной.

Полдник: 125 грамм натурального йогурта и 1 фрукт (кроме банана).

Ужин: Гречневая каша с тушеными овощами без добавления соли и приправ.

Разгрузочная гречневая диета

Разгрузочная гречневая диета длится всего 1 день. Проводить ее можно через каждые 2-3 дня. Она эффективно очищает организм и выводит шлаки. Суть диеты в том, что на протяжении дня вам можно есть только гречневую кашу, добавив в неё немного оливкового (подсолнечного) масла. Соль, сахар и специи добавлять нельзя. Пить нужно чистую минеральную воду без газа и без ограничения.

Выход из диеты

Выходить из диеты необходимо плавно, постепенно вводя в рацион различные продукты. Продолжительность выхода должна быть не менее одной недели. Необходимо постепенно увеличивать количество и калорийность продуктов. Можно продолжать использовать в питании гречневую кашу, добавляя к ней масло, соль, специи. Так же будет полезно употребление салатов, свежих фруктов. Не рекомендуется употребление в пищу большого количества жирного, сладкого и мучного и другой тяжелой рафинированной пищи, так как всё это приведёт к быстрому повторному набору лишнего веса.

Противопоказания

Несмотря на все свои плюсы, гречневая диета обладает рядом противопоказаний. Не рекомендуется пользоваться диетой при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, диабете, гипертонии. Не стоит ею пользоваться и беременным, а так же женщинам в период лактации. Каждый из нас индивидуален и организм у каждого из нас работает по-разному, поэтому перед тем, как начать похудение изучите отзывы о гречневой диете и проконсультируйтесь у врача.

По материалам сайта www.ukzdor.ru

​Что такое гречневая диета? Описание и особенности

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото — « ​Что такое гречневая диета? Описание и особенности ». Вы так-же « ​Что такое гречневая диета? Описание и особенности » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.

гречневых хлопьев: Божий дар основателям стартапов | Алекс Палей | Mission.org

Для молодого основателя стартапа здоровая и последовательная диета — одна из первых вещей, которые отходят на второй план. По крайней мере для меня я обнаружил, что следующие 3 фактора чрезвычайно важны при выборе новой диеты.

1. Стоимость : Диета должна работать на стартовом бюджете.
2. Время приготовления : Блюда, которые требуют слишком много времени на приготовление, просто не работают, если у вас есть уникально ограниченное количество времени, которое вы проводите на кухне.
3. Устойчивое развитие : Ваша диета не может быть чрезмерно строгой, если это мешает вам общаться с друзьями/сверстниками или поощряет переедание.

В поисках диеты, отвечающей этим требованиям, я перепробовал множество различных вариантов и оценил их по вышеуказанным критериям: : Средний , но выше, чем ожидалось, учитывая, что я в основном покупал овощи и продукты из сои.

Вывод : Веганская диета отлично подходит для похудения, особенно если вы не будете скучать по вкусу мяса. Тем не менее, это очень ограничительно и может привести к тому, что вы пропустите ключевые питательные вещества для поддержания здоровья (поэтому обязательно добавляйте). Будьте осторожны с употреблением большого количества крестоцветных овощей на этой диете, так как они могут вызвать серьезный дискомфорт в желудке.

Сыроедение (Длительность: 2 недели)

1. Стоимость : Средняя , но выше, чем ожидалось, чтобы купить сырую веганскую пищу, которая имеет приятный вкус. Супермаркеты, в которых продаются сырые веганские продукты, обычно имеют более высокие цены, такие как Erewhon Market и Whole Foods.
2. Время : Низкий , если вы едите много салатов.
3. Устойчивое развитие : Очень низкий — Диета еще более строгая, чем обычная «веганская». Вам нужно не только проверять факты пищевой ценности каждого блюда, которое вы едите, чтобы убедиться, что оно веганское, но вам также необходимо исследовать, готовилась ли пища, которую вы едите, когда-либо готовилась или перерабатывалась в цепочке поставок. Философия сыроедения заключается в том, что приготовление пищи удаляет некоторые из ее полезных питательных веществ.
4. Вывод : Сыроедение, веганство, вероятно, поможет вам очень быстро сбросить вес. Я делал это в течение 2 недель и сбросил почти 10 фунтов. На самом деле очень трудно потреблять много калорий, питаясь в основном сырыми продуктами и овощами. Однако из-за того, что это чрезвычайно ограничительно, общение с друзьями / сверстниками разочаровывало меня, и я также потерял изрядное количество мышц из-за нехватки белка (много добавок, необходимых для этой диеты).

OVO-Vegetarian (продолжительность времени: 2 года)

1. Стоимость : Средняя
2. Время : Низкий

Устойчивости : Средний

9000 На ово-вегетарианской диете разрешено есть яйца, которые являются отличным источником белка для наращивания или поддержания мышечной массы. Однако, если вы мужчина, будьте осторожны и не ешьте слишком много сои. Также на этой диете нельзя есть суши. 🙁

Пескетарианец (Продолжительность: 1 год)

1. Стоимость : Высокий , если вы покупаете свежую рыбу хорошего качества. Замороженная рыба дешева не просто так.
2. Время : Высокий — На пескетерианской диете нужно много готовить — столько, чтобы на кухне пахло рыбой.
3. Экологичность : Высокая — пескетарианская диета не будет ограничивать вас, если только вы не большой хищник. Вы можете заказать рыбу практически в любом ресторане, и с рыбой вы легко получите свои макросы белков и жиров в течение дня.
4. Заключение : Мне понравился вкус и устойчивость пескатерианской диеты. Это совсем не казалось ограничивающим (суши вернулись!). Рыба также является прекрасным источником белка/коллагена, а также жирных кислот Омега-3. Однако стоимость покупки свежей рыбы в сочетании со временем, необходимым для ее правильного приготовления, делала ее менее чем идеальной для образа жизни стартапа.

Кето-диета (Продолжительность: 1 неделя)

1. Стоимость : Высокая — если вы едите много высококачественного мяса и рыбы, чтобы пополнить свои макросы белка/жира в течение дня, вы можете накопить приличный счет за еду.
   Примечание: не делайте «грязный кето» и начните просто покупать гамбургеры McDonald’s без булочек. Это может стоить меньше, и вы все еще можете похудеть, но это определенно не здорово.
2. Время : Высокий — Чтобы не поддаваться искушению перекусить в течение дня, вам нужно готовить кето-блюда заранее.
3. Экологичность : Низкий — Для меня столь резкое сокращение углеводов заставило меня чувствовать очень низкую энергию и иметь серьезную тягу к углеводам/сахару. Кето-грипп также может вырубить вас на несколько дней до такой степени, что вы не сможете ходить на работу и быть продуктивным.
4. Вывод: Если вы любите мясо и есть жирное, то это 100% диета для вас. Вы можете съесть тонну бекона и гамбургеров и потерять огромное количество веса, когда находитесь в состоянии кетоза. Однако для достижения кетоза и поддержания уровня кетонов требуется почти идеальное соблюдение диеты. Даже небольшой промах, такой как употребление слишком большого количества углеводов или недостаточного количества жира в течение одного дня, может очень быстро вывести вас из кетоза.

В конце концов, ни один из этих вариантов не подходил идеально по сравнению с тем, что я искал.

Гречиха на самом деле является фруктовым семенем, а не пшеницей, как можно было бы подумать из-за названия. Он чрезвычайно популярен в Восточной Европе, где я впервые попробовал его. (У Glu Mobile есть офис в Минске.)

Но гречка тоже эффективна. Он низкокалорийный, но сытный. Это сложный углевод, что означает, что он медленно переваривается, а также не содержит глютена, что означает, что это хорошая альтернатива ячменю и пшенице. Если вы едите его сам по себе, это на самом деле биодоступный растительный белок и источник клетчатки, но мне нравится сочетать его с мясом, рыбой и т. д., чтобы сделать еду более устойчивой и интересной.

Итак, с чего начать гречневую диету? Это просто.

• Купить гречку : Ищите пакеты с русскими буквами вот так. Гречка, произведенная в США, не так хороша — она кашеобразная и водянистая, а российская более сытная и твердая. Так что, если вы хотите хороших вещей, идите в российский супермаркет или заказывайте пакеты с русскими символами на Amazon.
• Купить протеин : На ваш выбор — индейка, курица, рыба, стейк и т. д. Готовьте как хотите (кроме жарки во фритюре, ведь мы стараемся быть здоровыми).
• Положить на тарелку : Положить их вместе на тарелку. Для более пикантных блюд гречневая крупа очень похожа на рис, ячмень или лебеду.
• Соус : Полейте их соусом по вашему выбору. Мне нравится на нем шрирача (кому нет). Но вы можете выбрать любую приправу с низким содержанием сахара — только будьте осторожны с кетчупом, в который много сахара.

Начинка :

Гречка, смешанная с мясом или рыбой, очень сытная еда. Гречка — это сложный, медленно перевариваемый углевод, что делает ее гораздо более сытной, чем простые углеводные блюда, такие как макароны, хлеб, хлопья и т. д. Комбинация гречневой крупы и животного/рыбного белка также делает эту диету очень легкой для тренировок и поддержания или нарастить мышечную массу.

Универсальность :

Гречневая крупа очень универсальна, поэтому вы можете сделать ее соленой или сладкой. С одной стороны, он используется в сладких блинах, блинах и кашах. С другой стороны, он также хорош в острых блюдах в качестве заменителя риса, для чего я его в основном и использую.

Супер дешево :

Кто думал, что рамен дешевый, тот не купил гречку! Вы можете буквально купить упаковку гречки за 10 долларов на Amazon, которой вам хватит на всю неделю. В Восточной Европе его можно купить в супермаркете в 5 раз дешевле, так как это культура, субсидируемая государством.

Легко готовить :

• Гречку замочить на 10 минут в кастрюле с водой, а затем варить 20–25 минут. За один присест можно приготовить на неделю. Однако будьте осторожны, не кладите в кастрюлю слишком много гречневой крупы, так как она значительно расширяется, удерживая воду.
• В качестве белковой порции вы можете очень быстро обжарить на сковороде курицу или рыбу и приготовить их на неделю.

• Низкий гликемический индекс : Продукты с низким ГИ перевариваются и усваиваются намного медленнее, что приводит к постепенному повышению уровня сахара и инсулина в крови. Поэтому продукты с низким ГИ являются лучшим выбором для людей с диабетом как 1, так и 2 типа.
• Без глютена : На самом деле гречневая крупа имеет неправильную маркировку, так как это не пшеница. Это фруктовое семя, что делает его безглютеновым. Гречиха родственна щавелю, спорышу и ревеню. Поскольку его семена богаты сложными углеводами, его называют псевдозерновым.
• Высокое содержание белка : Гречка является хорошим источником белка, 13,2 г на 100 г. Это также «полноценный белок», так как он содержит все 9 незаменимых аминокислот. В нем особенно много лизина и аргинина. Он также обладает высокой «биодоступностью», что означает, что он эффективно усваивается организмом (в отличие от многих других растительных белков).
• Высокое содержание магния : Гречка является отличным источником магния, дефицит которого сегодня является одним из самых серьезных дефицитов питательных веществ у людей. Вот некоторые из преимуществ магния. Мое любимое преимущество Mg для основателей стартапов, в частности, заключается в том, что он действительно может помочь вам справиться со стрессом и беспокойством.
• Свойства пребиотика / пробиотика : Гречка является отличным источником пищевых волокон и считается «пребиотиком». Пребиотические волокна помогают выращивать полезные бактерии в кишечной флоре. Поскольку гречка богата магнием и клетчаткой, она приносит много пользы как для здоровья пищеварительной системы, так и для общего самочувствия. Исследование, проведенное в Испании в 2003 году, показало, что группа, которую кормили гречкой, имела меньшую массу тела и большее количество полезных бактерий, что, в свою очередь, привело к тому, что они чувствовали себя в целом более здоровыми и энергичными.
• Противовоспалительное средство : Продукты, богатые рутином, такие как гречневая крупа, также помогают бороться с воспалительными заболеваниями, такими как артрит.
• Преимущества для кожи и волос : Гречка богата комплексом витаминов группы В, включая тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновую кислоту (В5), пиридоксин (В6) и фолиевую кислоту (В9). Эти витамины работают как синергетически, так и индивидуально, способствуя здоровой коже и сильным волосам. Кроме того, рутин в гречке обладает сильными антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить появление преждевременных морщин.
• Здоровье сердца : Клинические исследования показывают, что гречка может помочь снизить воспаление и нездоровый уровень холестерина, помогая предотвратить сердечные заболевания.
• Антиоксиданты для борьбы с болезнями: Гречневая пища содержит защитные фенольные соединения и антиоксиданты, которые могут помочь бороться с раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также поддерживать здоровье мозга, печени и пищеварения.
• Иммунная система: Гречневая крупа содержит флавоноиды, токоферолы, селен и фенольную кислоту, которые находят и уничтожают свободные радикалы в организме, предотвращая возникновение болезней и инфекций.

• Если вы хотите безумно похудеть и вывести токсины из организма за 10–14 дней, вы можете попробовать Гречневую очистку/детокс. Это монодиета, где вы едите только гречку примерно 2 недели. Я сбросил 15 фунтов за 2 недели и почувствовал себя супер-восстановленным — подготовка к Burning Man :). Мне также было намного легче придерживаться этого, чем очищение соком.
• Однако будьте осторожны и не выполняйте эту очистку, если у вас есть проблемы со здоровьем, и определенно не делайте ее дольше 14 дней, иначе это может нанести вред вашему здоровью.

• Причина, по которой гречка насыщает, заключается в том, что сложные углеводы, содержащиеся в гречке, медленно перерабатываются организмом и в результате создают то же чувство сытости, что и при потреблении жиров.
• Поскольку гречиха имеет очень быстрый цикл роста по сравнению с другими культурами и обычно растет на несельскохозяйственных участках, она не поглощает столько пестицидов/химикатов/и т.д. как и многие другие культуры. Обычно это не ГМО и органические продукты.
• В Советском Союзе гречневая каша прописывалась врачами в качестве средства детоксикации при различных заболеваниях.
• Другие названия гречневой крупы: Каша, Гречневая крупа, Гречка, Соба (да, как «Лапша соба». «Соба» — это японское слово, означающее «гречка»).

Послушайте, найти устойчивую диету, которая работает для вас, и придерживаться ее — непростая задача для всех. Но для тех из нас, кто целыми днями сидит в плохо освещенных комнатах, щелкает ноутбуками, пьет кофе, испытывает стресс, пренебрегает физическими упражнениями и солнцем, это имеет первостепенное значение.

Сиртфуд-диета: все, что вам нужно знать (с шоколадом)

(Изображение предоставлено Getty Images)

Вот все, что вам нужно знать о диете сиртфуд, от научных исследований до свежих идей рецептов, которые стоит попробовать

В последние годы диета сиртфуд стала так же известна, как и капустная. Суповая диета (открывается в новой вкладке), диета 5.2 (открывается в новой вкладке), диета 4:3 (открывается в новой вкладке) и диета Дюкана, популярная среди знаменитостей, включая Лоррейн Паскаль, Джоди Кидд и даже, как сообщается, Адель (открывается в новой вкладке). вкладку). Но является ли это еще одной диетой, которая обещает слишком много, или следование диете с сиртфудом действительно поможет вам похудеть и почувствовать себя лучше?

Мы поговорили с экспертами, чтобы отделить факты от вымысла и рассказать вам все, что вам нужно знать о диете Сиртфуд.

Что такое сиртфуд?

По словам диетолога Роба Хобсона, то, что звучит как закуска из научно-фантастического фильма, на самом деле является пищей с высоким содержанием активаторов сиртуинов.

Сиртуины — это тип белка, который защищает клетки нашего тела от гибели или воспаления в результате болезни, хотя исследования также показали, что они могут помочь регулировать ваш метаболизм, увеличивать мышечную массу и сжигать жир — отсюда и новый тег «чудо-продукты».

Что можно есть на Сиртфуд-диете?

В заголовки газет Sirtfood Diet входят красное вино и темный шоколад, потому что они оба богаты активаторами сиртуинов.

Хотя очевидно, что это не вся картина, и вы не почувствуете эффекта от добавления Мерло и Зелено-черных (а жаль больше).

План диеты Sirtfood направлен на увеличение потребления здоровых продуктов Sirtfood. К ним относятся:

• Яблоки
• Цитрусовые
• Red wine
• Buckwheat
• Walnuts
• Dark chocolate
• Medjool dates
• Parsley
• Capers
• Blueberries
• Green tea
• Soy
• Strawberries
• Tumeric
• Olive oil
• Red onion
• Ракета
• Кале.

Интересно, что еще одним популярным сиртфудом является кофе, что является приятной новостью, если вы устали от того, что вам говорят отказаться от кофеина. Страны, где люди уже потребляют огромное количество сиртфудов, включают Японию и Италию, которые регулярно входят в число самых здоровых стран мира. (откроется в новой вкладке)

Есть ли диета Сиртфуд?

Да, есть.

Неделя 1:

• Ограничьте потребление до 1000 калорий в день
• Пейте три зеленых сока sirtfood в день
• Съедайте один прием пищи, обогащенный sirtfood, в день.

Неделя 2:

• Увеличьте потребление до 1500 калорий в день.

В долгосрочной перспективе нет определенного плана. Все дело в том, чтобы скорректировать свой образ жизни, включив в него как можно больше сиртфудов, которые помогут вам чувствовать себя здоровее и энергичнее. См. пятый пункт (ниже) для более подробной информации.

Кто уже соблюдает диету Sirtfood?

Сообщается, что у Sirtfood Diet растет число поклонников знаменитостей, в том числе Адель, Джоди Кидд, Лоррейн Паскаль и сэр Бен Эйнсли.

(откроется в новой вкладке)

Фото, размещенное пользователем on

Кто придумал сиртфуд-диету?

Пара авторов и консультантов по вопросам здоровья по имени Эйдан Гоггинс и Глен Маттен, чье внимание всегда было сосредоточено на здоровом питании, а не на похудении или причудливых продуктах для плоского живота .

В своей книге The Sirtfood Diet пара изложила план питания, который включает употребление трех зеленых соков sirtfood в день в сопровождении сбалансированных блюд, богатых sirtfood, таких как жаркое из гречки и креветок или суперсалат из сирт с копченым лососем.

Подходит ли вам диета Сиртфуд?

Роб говорит, что одним из положительных моментов диеты является то, что все продукты, которые вы можете есть по плану, полезны для вас, а это означает, что общее потребление витаминов, минералов и питательных веществ, вероятно, будет высоким.

Однако он также добавляет, что любая диета, исключающая целые группы продуктов, может быть опасной. «Идея включения вашего «тощего гена» на самом деле не подкреплена очень серьезными исследованиями. Диета Sirtfood в целом довольно ограничена как в отношении продуктов, так и калорий, что также может затруднить ее соблюдение. Также нет никаких доказательств того, что это более эффективный способ похудеть, чем любая другая диета с контролем калорий».

Другими словами, если вы пытаетесь похудеть, почему бы не есть продукты, которые вы на самом деле наслаждаться едой, не забывая при этом о своем общем потреблении калорий? (И прочтите наши любимые завтраки для похудения, пока вы этим занимаетесь).

Кому не стоит попробовать диету Сиртфуд?

Роб говорит, что не рекомендовал бы диету людям с диабетом. Кроме того, он добавляет, что это может быть трудно, если вы очень активны. Если вы продолжите, он предупреждает, что на первом этапе этого плана следует ожидать побочных эффектов, таких как головные боли или головокружение, поскольку ваше тело адаптируется к более низкому потреблению калорий.

Рецепты Sirtfood

Если вы думаете попробовать диету Sirtfood, мы здесь, чтобы протянуть вам руку помощи с пятью вкусными рецептами из книги The Sirtfood Diet Эйдана Гоггинса и Глена Маттена. В книге содержится семидневный план, чтобы сбросить в среднем 7 фунтов, хотя добавление рецептов Sirtfood в ваш рацион также может помочь, если вы предпочитаете более расслабленный подход.

Сок сиртфуд

Хороший способ начать с сока сиртфуд, поэтому мы добавили его рецепт в качестве бонуса. Книга советует выпивать 3 сока и добавлять 1 прием пищи в течение первых 3 дней, затем 2 сока, 2 приема пищи в течение следующих 4. Sirtfood Green Juice (1 порция)

Ингредиенты:

• 2 большие горсти (75 г) капусты кале
• большая горсть (30 г) рукколы
• очень маленькая горсть (5 г) плосколистной петрушки
• очень маленькая горсть листьев опционально)
• 2–3 больших стебля (150 г) зеленого сельдерея, включая листья
• ½ среднего зеленого яблока
• сок ½ лимона
• ½ ч. л. (капуста, руккола, петрушка и любисток, если используете) вместе, затем выжмите из них сок. Мы обнаружили, что соковыжималки могут действительно различаться по своей эффективности при приготовлении сока из листовых овощей, и вам, возможно, придется снова выжать остатки сока, прежде чем переходить к другим ингредиентам. Цель состоит в том, чтобы получить около 50 мл сока из зелени.

  Теперь выдавите сок из сельдерея и яблока. Вы также можете очистить лимон и пропустить его через соковыжималку, но нам гораздо проще просто выжать лимон вручную в сок. К этому моменту у вас должно получиться около 250 мл сока, возможно, немного больше. Только когда сок приготовлен и готов к употреблению, вы добавляете зеленый чай маття.

  Налейте небольшое количество сока в стакан, затем добавьте матча и энергично перемешайте вилкой или чайной ложкой. Мы используем маття только в первых двух напитках дня, так как он содержит умеренное количество кофеина (такое же содержание, как в обычной чашке чая). Людям, не привыкшим к нему, он может не давать уснуть, если пить его поздно. Как только маття растворится, добавьте оставшуюся часть сока.

  Перемешайте в последний раз, и ваш сок готов к употреблению. Не стесняйтесь доливать простую воду, по вкусу.

  Сирт-мюсли (на 1 порцию)

  Если вы хотите сделать это в большом количестве или приготовить накануне вечером, просто смешайте сухие ингредиенты и храните в герметичном контейнере. Все, что вам нужно сделать на следующий день, это добавить клубнику и йогурт, и все готово.

  Ингредиенты:

  • 20 г гречневых хлопьев
  • 10G Гречковые слойки
  • 15G Кокосовые хлопья или высушенный кокосовый орех
  • 40G Сетки Medjool, ямы и нарезанные
  • 15G Walnuts, нарезанные
  • 10G Cocoa Nibs
  • 100G Craberries, Hulled и нарезанные
  • 100 -й плятые гору. , например, соевый или кокосовый йогурт)

  Инструкции:

  Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты (не добавляйте клубнику и йогурт, если не подаете сразу).

  Ароматическая куриная грудь с капустой и красным луком и сальсой помидоров и чили (подает 1)

  Ингредиенты:

  • 120G Без кожная курица
  • 2 TSP Ground Turmeric
  • Juice Qucke Lemon
  • 2 TSP Ground
  • JUCICE ¼ Leman

  8

  2 TSP Turmeric

  • JUCICE ¼ Leman

  88

  2 TSP Turmeric

  • JUCICE ¼ Leman

  8

  • 2 TSP GROUND
  • JUCE ¼ Leman

  8

  • 2 TSP.
  • 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 50 г нарезанной капусты
  • 20 г нарезанного красного лука
  • 1 ч. л. нарезанного свежего имбиря
  • 50 г гречневой крупы
  • 0008
  • 1 перец чили с высоты птичьего полета, мелко нарезанный
  • 1 ст. л. каперсов, мелко нарезанный 5 г петрушки, мелко нарезанный
  • Сок ¼ лимона

  Инструкции:

  Удалите глазки из помидоров, сделайте соус сальса очень мелко, стараясь сохранить как можно больше жидкости. Смешать с перцем чили, каперсами, петрушкой и лимонным соком. Вы можете положить все в блендер, но конечный результат будет немного другим.

  Разогрейте духовку до 220ºC/газ 7. Замаринуйте куриную грудку в 1 чайной ложке куркумы, лимонном соке и небольшом количестве масла. Оставьте на 5–10 минут. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, пока она не станет горячей, затем добавьте маринованную курицу и готовьте около минуты с каждой стороны, пока она не станет бледно-золотистого цвета, затем перенесите в духовку (поместите на противень, если ваша сковорода не подходит для духовки) в течение 8–10 минут или до готовности. Достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.

  Тем временем приготовьте капусту в пароварке в течение 5 минут. Обжарьте красный лук и имбирь в небольшом количестве масла, пока они не станут мягкими, но не окрашенными, затем добавьте вареную капусту и жарьте еще минуту. Приготовьте гречку согласно инструкции на упаковке с оставшейся чайной ложкой куркумы. Подавайте вместе с курицей, овощами и сальсой.

  Укусы Sirtfood (на 15-20 укусов)

  Ингредиенты:

  • 120 г грецких орехов
  • 30 г темного шоколада (85% какао), поломанного на кусочки или какао-бобов
  • 250g Medjool Dates, Pitsed
  • 1 ст.

    Инструкции:

    Поместите грецкие орехи и шоколад в кухонный комбайн и измельчите до получения мелкого порошка. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме воды, и перемешайте, пока смесь не сформируется в шар. Вам может понадобиться или не добавить воду в зависимости от консистенции смеси — вы не хотите, чтобы она была слишком липкой.

    Руками сформируйте из смеси небольшие шарики и поставьте в холодильник в герметичном контейнере не менее чем на 1 час, прежде чем есть их. Вы можете обвалять некоторые шарики в какао или кокосовой стружке, чтобы получить другой результат, если хотите. Они будут храниться до 1 недели в вашем холодильнике.

    Жаркое из азиатских королевских креветок с гречневой лапшой (1 порция)

    Ингредиенты:

    • 150 г очищенных сырых королевских креветок, очищенных от костей
    • 2 ч. л. тамари (можно использовать соевый соус, если вы не избегаете употребления глютена)
    • 2 ч. л. оливкового масла первого холодного отжима
    • 75 г соба (гречневой лапши)
    • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 1 перец чили с высоты птичьего полета, мелко нарезанный
    • 1 ч.л. мелко нарезанного свежего имбиря
    • 20 г красного лука, нарезанного ломтиками
    • 40 г сельдерея, обрезанного и нарезанного
    • 75 г стручковой фасоли, нарезанной
    • 50 г крупно нарезанной капусты

    5 курица

    5 бульон

    5

    50005 5 г листьев любистка или сельдерея

    Инструкции:

    Нагрейте сковороду на сильном огне, затем обжарьте креветки в 1 чайной ложке тамари и 1 чайной ложке масла в течение 2–3 минут. Переложить креветки на тарелку. Протрите кастрюлю кухонной бумагой, так как вы собираетесь использовать ее снова.

    Отварите лапшу в кипящей воде в течение 5–8 минут или в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите.

    Тем временем обжарьте чеснок, перец чили и имбирь, красный лук, сельдерей, фасоль и капусту в оставшемся масле на среднем или сильном огне в течение 2–3 минут. Добавьте бульон и доведите до кипения, затем варите на медленном огне минуту или две, пока овощи не приготовятся, но все еще будут хрустящими.

    Добавьте креветки, лапшу и листья любистка/сельдерея в кастрюлю, снова доведите до кипения, снимите с огня и подавайте.

    Tabouleh Клубничный гречневый табулевой

    Ингредиенты:

    • 50G грехотворное покрытие
    • 1 TBSP.
    • 30 г петрушки
    • 100 г очищенной клубники
    • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
    • сок ½ лимона
    • 30 г рукколы

    Инструкции:

    Приготовьте гречку с куркумой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и оставьте в стороне, чтобы остыть.

    Мелко нарежьте авокадо, помидоры, красный лук, финики, каперсы и петрушку и смешайте с остывшей гречкой. Нарежьте клубнику и аккуратно смешайте с салатом, заправив маслом и лимонным соком. Подавать на подушке из рукколы.

    Все рецепты взяты из Диета Sirtfood Эйдана Гоггинса и Глена Маттена, опубликованная Yellow Kite (7,99 фунтов стерлингов, Amazon.co.uk (открывается в новой вкладке)). Смотрите больше идей для легких рецептов в нашем руководстве по простому летнему салату (откроется в новой вкладке).

    Если вы хотите попробовать диету Сиртфуд, но у вас мало времени (или кулинарных навыков), компания, разработавшая диету, запустила службу доставки, которая дает вам возможность следовать плану, за вычетом всех рубить.

    Или, если вы чувствуете, что, возможно, стоит перейти на что-то, прежде чем придерживаться диеты Sirtfood, попробуйте Joe Wicks Lean in 15 , основанную на упражнениях программу похудения с акцентом на ежедневное движение наряду с его проверенные рецепты.

    Все, что вам нужно для здоровой и счастливой жизни, вы найдете на нашем новом родственном сайте FitandWell.