Коктейли фруктовые в домашних условиях рецепты: Фруктовые коктейли — лучшие рецепты в домашних условиях

Летние напитки, топ 10 пошаговых рецептов в домашних условиях

Когда наступает знойное лето с невыносимо высокой температурой, хочется уединиться в тенечке и попивать что-то холодное и освежающее.

Сегодня я хочу предложить проверенные мной, лучшие безалкогольные летние напитки, которые приведут вас в чувство и спасут от жары. Особенно такие коктейли подойдут беременным женщинам, подросткам или людям, имеющим противопоказания к приему алкоголя по медицинским соображениям.

Летние охлаждающие смузи я всегда делаю согласно рецептам Джеймса Оливера, которого безмерно обожаю на протяжении уже более 10 лет.

Домашний лимонад

Рецептов приготовления классического лимонада в домашних условиях множество. Намного полезней делать его самостоятельно, чем пить магазинную разбавленную газировку из непонятного порошка. Лимонад отлично освежает в жару, а по цене его ингредиенты обойдутся в достаточно демократичную сумму. Особенно посоветую этот простой по приготовлению коктейль не любителям всего приторно сладкого, так как напиток в результате получается с кислинкой.

• Время на рецепт: 25 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 323 ккал на 1 порцию
• Сложность: стоит усилий

Пошаговое приготовление:

1. В среднюю по емкости, но глубокую кастрюлю или сотейник влить 1 стакан воды и весь сахар. Нагреть на медленном огне и подержать пока не растают все кристаллики.
2. Снять сироп с огня и перелить в стеклянную или фарфоровую посуду. Очень важно, чтобы он остыл до комнатной температуры и ниже.
3. Выдавить сок из лимонов любым удобным способом, лучше использовать специальную соковыжималку для цитрусовых. Процедить жидкость через сито или марлю, чтобы отделить косточки.
4. В стеклянный графин или кувшин влить оставшуюся воду и только потом добавить туда лимонный сок. Перемешать.
5. Аккуратной струей вливать охлажденный сироп, постоянно помешивая содержимое в графине.
6. Подавать охлажденным в прозрачных стаканах. Украсить ломтиком лимона и свежей мятой.

Совет! Нужно получить 1 стакан лимонного сока, поэтому стоит запастись большим количество лимонов. По своему горькому опыту скажу, лучше всегда дома иметь количество ингредиентов больше, нежели заявлено в рецепте.

От себя отмечу, что данный коктейль получается довольно-таки калорийным, поэтому я редко себе его позволяю. Хотя он отлично подойдет людям, которые в жару предпочитают пить, а не есть.

Предложу еще несколько рецептов охлаждающих напитков к лету, обладающих меньшей калорийностью.

Морковный лимонад

Достаточно необычный, но очень вкусный витаминный коктейль. Более питательный и полезный, чем классический лимонад.

• Будет готово: примерно 1 час 10 мин
• Порций: 4
• Калорийность: 184 ккал на 1 порцию
• Сложность: требует времени

Пошаговый рецепт:

1. Выжать из лимонов и апельсинов сок. Я взяла 4 больших лимона.
2. Натереть всю морковь на терке.
3. Поместить морковь и сахар в глубокую посуду. Перемешать.
4. Влить к тертой сахарной моркови лимонный и апельсиновые соки. Убрать все в холодильник на 1 час.
5. Вынуть и пропустить весь сок через сито.
6. При подаче налить в стаканы сначала морковно-цитрусовую смесь до половины. Затем долить минеральной водой.

Обратите внимание! По своему составу морковный лимонад более полезный и питательный, так как содержит меньшее количество быстрых углеводов, чем классический вариант.

«Арнольд Палмер»

Рецепт коктейля довольно прост – это смесь холодного чая и лимонада. Готовится быстро и является незаменимым напитком на столе каждого американца в знойную жаркую погоду.

• Понадобится время: 35 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 181 ккал на 1 порцию
• Сложность: легко

Пошаговое приготовление:

1. Для приготовления лимонада можно использовать самый первый рецепт с статье. Растворить в воде сахар и остудить сироп. Затем смешать его с соком выжитых лимонов.
2. Заранее заваренный и охлажденный чай влить в получившийся лимонад.
3. Перемешать и подавать со льдом.

Интересный факт. Коктейль назван в честь американского гольфиста Арнольда Палмера, который обожал этот напиток. Однако до этого коктейль не имел какого-либо определенного названия.

Безалкогольный мохито

Всеми известный и любимый коктейль мохито можно приготовить без добавления алкоголя.

• Готово через: 10 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 74 ккал на 1 порцию
• Сложность: проще простого

Пошаговое приготовление:

1. Отделить листочки мяты от стебля и разложить на дно графина или кувшина.
2. Нарезать полу кружками лимон и лайм. Добавить к мяте и размять их вместе на дне графина.
3. Всыпать кубики льда.
4. Залить газированной водой.

Совет! Я не очень люблю обычную газированную воду, поэтому вместо нее добавляю «Спрайт». Всем советую, вкус коктейля получается намного ярче и свежее.

Рецепты смузи с овсянкой

Смотреть

Клубничные молочные коктейли

Смотреть

Смузи с растительным молоком

Смотреть

Апельсиновый джулеп с вишней

Джулеп – это коктейль, на основе нескольких видов алкогольных напитков. Но сегодня я хочу познакомить вас с безалкогольным его видом, приготовленным из сиропа и ягодно-фруктового сока.

• Готово через: 5 минут
• Порции: 4
• Калорийность: 387 ккал на 1 порцию
• Сложность: проще простого (если не считать приготовление сиропа)

Как готовить:

1. Выжать сок из цитрусов.
2. Смешать в одной емкости все соки и сироп.
3. Добавить мед и перемешать.
4. Подавать со льдом и целыми ягодами вишни или черешни.

Совет! Мятный сироп можно приготовить самостоятельно, вскипятив сахар с водой в кастрюле, затем добавив туда мяту. В конце пропустить все через сито.

«Тропический восторг»

Безалкогольный коктейль «Тропический восторг» является фишкой отеля «Dukley» в Черногории. Оно снискало огромную славу у отдыхающих, поэтому его стали повсеместно готовить за пределами страны. По своему опыту признаюсь, что это один из самых моих любимых действительно освежающих напитков, приготовленных на основе апельсинового сока.

• Необходимое время: 15 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 165 ккал на 1 порцию
• Сложность: средняя

Пошаговый рецепт:

1. Очистить авокадо от кожуры и вынуть косточку. Порубить на несколько крупных долек.
2. С ананаса тоже снять кожуру и нарезать на средние куски.
3. Выжать сок из апельсинов и лайма.
4. Поместить порезанные ананас и авокадо в блендер и влить апельсиновый и лаймовый соки.
5. Тщательно взбить.

При подаче можно украсить кусочками лайма или апельсина, добавить кубики льда.

«Кровавая Мэри» без алкоголя

Так как я являюсь большой поклонницей коктейля «Кровавая Мэри», не могла пройти мимо его безалкогольного варианта.

• Время приготовления: 25 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 89 ккал на 1 порцию
• Сложность: не сложно, но нужно время

Пошаговое приготовление:

1. Пропустить томаты через соковыжималку.
2. Выжать сок из лимонов.
3. Вылить все жидкости в графин и добавить к ним молотый хрен, соус табаско и соль. Перемешать.
4. Подавать с кубиками льда.

Совет! Соус табаско можно заменить острым красным перцем.

Охлаждающий имбирный коктейль

Коктейли в составе которых есть имбирь, обладают освежающим свойством. Более того, этот продукт обладает тонизирующим свойством, а также нередко используется в диетических рецептах.

• Нужно время: 30 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 140 ккал на 1 порцию
• Сложность: проще простого

Пошаговое приготовление:

1. Залить имбирь горячим кипятком и дать настояться около 15-20 минут.
2. Выжать сок из лимона.
3. Мед и лимонный сок добавить с имбирный напиток и перемешать.
4. 2/3 стакана наполнить льдом и влить охлажденную лимонно-имбирную смесь.

Совет! Вместо молотого имбиря лучше использовать свежий имбирный корень. Брать в расчете пол чайной ложки порошка – равно 2-3 сантиметра корня.

Ананасово-клубничная сангрия

Отличный безалкогольной вариант охлаждающего в жару коктейля сангрия. Сладкий, но низкокалорийный летний напиток готовится из минимального количества ингредиентов. Что мне особенно нравится в этом коктейле –  он готовится без сахара, так как ананасы и клубника сами по себе сладкие на вкус.

• Готово через: 10 минут
• Порций: 4
• Калорийность: 78 ккал на 1 порцию
• Сложность: простой рецепт

Ингредиенты
Ананас	600 гр.
Клубника	400 гр.
Лимоны	1 шт.
Мята	8 листков

Пошаговое приготовление:

1. Очистить ананас от кожуры и нарезать его мелкими кубиками.
2. Удалить у клубники хвостики и порубить на аккуратные круги.
3. Лимоны тоже нарезать кружочками.
4. Размять ананасы в стеклянной посуде. Можно для этого использовать мадлер.
5. На дно каждого стакана разложить 2-3 сантиметровый слой каши из ананаса. Затем поместить ломтики клубники и лимона. Сверху положить мяту.
6. Прямо перед подачей аккуратно влить сверху охлажденную газированную воду.

Важно! Сангрию нужно готовить только из свежих, а не замороженных фруктов и ягод.

Смотрите также!

Банановый молочный коктейль с мороженым – ТОП 9 разнообразных рецептов

Смотрите также!

Рецепты молочных коктейлей с овсяными хлопьями

Смотрите также!

10 лучших молочных коктейлей без лактозы

Фруктовые смузи по рецепту Джейми Оливера

Известный британский повар Джейми Оливер является ведущим огромного количество шоу. Больше всего я люблю его передачу «Jamie’s 30 minute meals» с быстрыми и простыми по приготовлению рецептами, где обязательно к каждому блюду шеф готовил какой-нибудь напиток. Многие из них я, конечно же, перепробовала самостоятельно дома. Но особенно мне понравились рецепты смузи. Эти невероятно вкусные коктейли всегда спасают меня в летнюю жару, а также утоляют чувство голода.

Смузи – это очень полезный и густой по консистенции коктейль из фруктов, ягод или овощей, измельченных в блендере.

Сразу предупрежу, что для приготовления напитка следует брать свежие и спелые продукты, иначе в результате получится жижа с кусочками недозрелых частей плодов. Обязательно заранее нужно подготовить блендер и соковыжималку.

Зеленый смузи

• Нужно время: 20 минут
• Порции: 1
• Калорийность 1 порции: 253 ккал
• Сложность: средняя

Ингредиенты
Банан	1 шт.
Яблоки (зеленых сортов)	4 шт.
Лайм	½ шт.
Шпинат	150 гр.

Пошаговое приготовление зеленого смузи:

1. С банана снять кожуру и нарезать фрукт на мелкие кусочки. Поместить на пару часов в морозильник.
2. Яблоки пропустить через соковыжималку.
3. Выжать из половины лайма сок.
4. Поместить шпинат с бананом в блендер, затем влить яблочный и лаймовый соки.
5. Взбивать до получения однородной консистенции.
6. При подаче можно украсить кружочками банана и мелкими листьями шпината

Оранжевый смузи

• Готово через: 20 минут
• Порции: 1
• Калорийность 1 порции – 197 ккал
• Сложность: стоит усилий

Ингредиенты
Морковь	1 шт.
Манго	100 гр.
Апельсины	2 шт.
Имбирь	кусок длиной в 1 см.
Лайм	½ шт.

Пошаговый рецепт оранжевого смузи:

1. Очистить морковь, затем мелко ее измельчить.
2. С имбиря тоже снять кожуру. Я соскребаю ее чайной ложкой, можно обойтись ножом.
3. Заранее в морозилке заморозить манго. Добавить его, морковь и имбирь в блендер.
4. Выжать из апельсинов сок и влить его к остальным ингредиентам.
5. Закрыть крышку блендера и измельчить все продукты, пока не получится ароматный оранжевый коктейль.

Фиолетовый смузи

• Готовится: 20-30 минут
• Порции: 1
• Калорийность 1 порции – 186 ккал
• Сложность: требует времени

Ингредиенты для фиолетового смузи
Груши (советую брать сорт «Конференция»)	1 шт.
Яблоки	2-3 шт.
Черника	100 гр.

Пошаговое приготовление фиолетового смузи:

1. Срезать края у груши, затем разрезать ее на 4 части. Удалить косточки.
2. Заранее заморозить в морозилке чернику. Всыпать ее и грушу в блендер.
3. С помощью соковыжималки получить сок из всех яблок. Влить в блендер.
4. Взбить все до однородной смеси.
5. При подаче украсить замороженной черникой.

Белый смузи

• Готовится: 20 минут
• Порции: 1
• Калорийность 1 порции – 301 ккал
• Сложность: справится школьник

Ингредиенты для белого смузи
Молоко	150 мл.
Банан	1 шт.
Светлый жидкий мед	1 ч. л.
Молотый миндаль	2 ч. л.

Пошаговое приготовление белого смузи:

Совет! Как и в предыдущих рецептах смузи советую, заранее заморозить фрукт.

1. Банан, очищенный от кожуры, порубить на крупные куски.
2. При отсутствии молотого миндаля, можно самостоятельно измельчить пару его ядер в ступе.
3. Миндаль и банан поместить в блендер. Влить молоко и ложку жидкого меда.
4. Тщательно все измельчить, пока не получится однородный по консистенции смузи.

Совет! Чтобы коктейли получились более освежающими лучше заранее охлаждать или замораживать несколько ингредиентов из состава каждого рецепта, а не ставить готовый напиток в холодильник.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить некоторые ингредиенты при приготовлении смузи?

Конечно да. Можно даже придумать свой вариант из своих любимых ягод и фруктов. Я, например, обожаю смузи, где главным ингредиентом является морковь. Поэтому часто экспериментирую с составом рецептов.

Можно ли измельчать лед в блендере?

Да. Бармены часто используют это способ прямо во время самого процесса готовки коктейля. Прямо с ингредиентами добавляют лед и измельчают в блендере.

Какие техники приготовления коктейлей существуют?

На самом деле их очень много. Однако для летних вариантов рецептов я бы посоветовала техники «шейк», «бленд» и «стир»:

«Шейк». Для данной техники необходим специальный шейкер, в котором взбалтываются ингредиенты коктейля. Особенно полезен метод «шейк» при наличии в рецепте густых жидкостей, таких как сироп, мед, желток или белок яйца.
«Бленд». Достаточно легкий способ готовки коктейлей, когда все ингредиенты просто помещают в блендер и измельчают. Обычно такой способ используют для приготовления густых напитков.
«Стир». В этом случае необходимо сначала охладить посуду в которой будет подаваться коктейль. Затем ее наполняют льдом и ингредиентами. Только затем доливают сам напиток. Сверху украшают ягодами, ломтиками цитрусовых или различной зеленью.

Можно ли сделать из безалкогольного коктейля алкогольный, не изменяя основному рецепту?

Конечно можно. Все перечисленные выше рецепты созданы на базе алкогольных коктейлей. Исключения составляют некоторые виды смузи.

Бывают ли соленые коктейли?

Да, бывают. Самый известный из них это «Кровавая Мэри». Более того, есть пряные, горьковатые и острые напитки.

Я плохо переношу жару, и лето не является моим любимым временем года. Вышеперечисленные летние напитки – это один из способов, с помощью которого мне приходится спасаться от жары. Возможно, среди читателей есть такие же люди, поэтому моя статья не будет бесполезной. Я надеюсь, что среди этих рецептов вы найдете свой любимый коктейль, и не один.

0 / 5. 0

Предыдущая

Безалкогольные коктейлиБезалкогольный мохито: 8 лучших рецептов приготовления

Следующая

Вершки-корешкиИдеальное начало дня: 15 рецептов смузи для сытного завтрака

Зелень/пряности/травы, На лимонаде

28 безалкогольных коктейлей — рецепты в домашних условиях

Напитки на столе популярны в любой праздник. конечно, кто-то предпочитает магазинный сок или лимонад, кто-то принципиально не пьёт ничего, крое чая или кофе. Но почему бы не попробовать вкусные, безалкогольные и вовсе не вредные коктейли, которые не содержат алкоголя?

Мало кто знает о том, что существует огромное количество подобных рецептов. И у вас наверняка есть уже некоторые на примете. Но сегодня мне хотелось бы пополнить ваш список ещё несколькими.

Самые разные коктейли можно приготовить без алкоголя в домашних условиях уже сегодня

Они обязательно порадуют не только детей, но и взрослых, которые по каким-то причинам отказываются от алкоголя. Зато по вкусу и красоте ничем не будут отличаться от тех, кто выбирает напитки на основе мартини или коньяка.

Фруктовые десертные коктейли без алкоголя в блендере – простые рецепты

Коктейли на основе фруктов всегда считались самыми вкусными. Чаще всего для их приготовления используется банан, мандарин, апельсин и некоторые другие продукты. Чтобы всё хорошо смешалось и выглядело невероятно вкусно и красиво, надо обязательно использовать блендер.

Коктейль «Источник счастья» с бананом

• Черника – 200г.
• Один спелый банан.
• 250 мл кефира низкой жирности.
• Киви.
• Для украшения – лимон.

Указанного количества продуктов хватит на две порции.

Киви порезать на кусочки. Банан почистить и тоже порезать на дольки. Черника, если замороженная, разморозить. Если свежая – перебрать, промыть, высушить на бумажном полотенце.

Всё выложить в блендер, влить кефир, взбить до однородной массы. По вкусу при необходимости можно добавить сахар.

Перелить по стаканам и украсить сахарными инеем. Чтобы это сделать надо края стакана смазать соком лимона, а после присыпать сахаром. Также на край бокала добавить кусочек лимона.

«Оранжевый рай» с цитрусовыми

• 10 спелых мандаринов небольшого размера.
• Пара морковок среднего размера.
• 6 леденцов «барбарис».
• Апельсин.
• Лёд в кубиках.

На дно бокала выложить кубики льда. Из мандаринов выжать сок и перелить сюда же.

Сок выжать и из морковки, но можно взять уже готовый. Добавить к другим компонентам.

Карамельки залить кипятком (30 мл), дождаться остывания и вылить ароматную жидкость в бокал с коктейлем. Всё перемешать и подавать к столу.

В качестве украшения можно использовать цедру апельсина, свёрнутую спиралькой.

Безалкогольный слоёный коктейль «Фруктовый поцелуй»

• Один большой апельсин.
• Один большой свежий персик.
• Вишня без косточек.
• Свежий ананас – 300г.
• Кубики льда.

Бокалы на 20 минут помещаем в морозилку.

Перчик режем на кусочки, складываем в блендер и превращаем в пюре.

Переливаем его в бокал – это будет первый слой.

Мякоть ананаса режем на кубики, складываем в соковыжималку. То же самое делаем с вишней. Эта смесь будет второй слой.

Из апельсина выжимаем сок. Вливаем в бокал, оставляя место для льда. Украшаем готовый коктейль на свой вкус – долькой киви, кусочком ананаса или же цедрой, свёрнутой в спиральку.

Коктейль «Светофор» всего из 3 ингредиентов

• Киви – 1 шт.
• Манго – половинка.
• Клубника – 100г.

Киви почистить, порезать на кубики, измельчить в блендере. Вылить готовое пюре в прозрачный бокал.

Манго почистить, также превратить в пюре, вылить поверх киви, но не смешивая.

Клубнику также перетереть в блендере, выложить поверх манго.

Подавать лучше всего с толстыми соломками, так как этот напиток получается довольно густым.

Лёгкий и ароматный «Фруктовая спираль»

• Сок ананаса – 100 мл.
• Сок апельсина – 50 мл.
• Сок клюквы – 30 мл.
• Гренадин – 30 мл.

Все ингредиенты просто смешиваем в шейкере, выливаем в высокий бокал, украшаем вишенками или долькой апельсина.

Безалкогольный коктейль «Сердцеед» для взрослых

• Крепкий зерновой кофе – 50 мл.
• Сахар коричневый – 50 г.
• Ваниль – один стручок.
• Банан – 2 шт.
• Миндаль измельчённый – 30 г.
• Лёд – 6 кубиков.

Из смолотых зерен надо приготовить кофе привычным способом. Разлить на 2 чашки и добавить в каждую коричневый сахар и по половинке стручка ванили.

Даём напитку настояться минут 15, после чего стручки вынимаем, а сам напиток ставим в холодильник на 30 минут.

Охлаждённый напиток выливаем с обеих кружек в блендер, добавляем туда же миндаль и банан.

Последними выкладываем кубики льда, снова разливаем по бокалам и с трубочкой подаём к столу.

Хвойный айс-крим с мороженным

• Пломбир (мороженное) – 50 г.
• Апельсиновый сок – 70 мл.
• Малиновый сироп – 30 мл.
• Веточка еловой хвои.

Этот коктейль станет настоящим открытием на новогодние праздники. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию.

Хвойные иглы растереть в ступке, добавив к ним сироп малины.

Иглы убрать, а малиновый сироп, который пропитался запахом леса, перелить в бокал.

Добавить аккуратно сок апельсина.

Сверху выложить мороженное.

Подавать к столу напиток следует с трубочкой.

Безалкогольный мохито

• Лайм – 1 шт.
• Мята – 100 г.
• Лёд – 250 г.
• Мятный сироп.
• Газированная вода.

Лёд измельчить, а лайм порезать на кусочки.

Выложить в стакан кусочки цитрусового, добавить мяту, залить сиропом (понадобится примерно 30 мл).

Сверху сложить лёд, влить ещё сироп (такое же количество) и газировку до полноты бокала.

Украсить на свой вкус – красивой трубочкой и листочками мяты.

Молочные безалкогольные коктейли

Эти напитки любят не только дети, но и взрослые. Они получаются питательными, вкусными, а многообразие рецептов позволяет сделать правильный выбор в зависимости от своих вкусов и предпочтений.

Молочный коктейль с хурмой

• 400 мл молока.
• Одна большая хурма.

Хурму помыть, просушить, удалить косточки, если они есть. Мякоть выложить в блендер и хорошо взбить.

Влить молоко, взбить ещё раз. если нравится более жидкий вариант – молока можно добавить больше. Разлить по бокалам и при желании присыпать сверху орешками.

Воздушный молочный коктейль «Вишня в облаках»

• Молоко – 100 мл.
• Сок вишни – 40 мл.
• Сгущённое молоко – столовая ложка.
• Столовая ложка творога.

Из вишни выжать сок соковыжималкой. Можно даже с мякотью.

В чашу блендера положить ложку творога и такое же количество сгущёнки. При желании вместо неё можно использовать сахар или мёд.

Добавить сок вишни, всё перемешать до однородной массы.

Молоко прогреть на плите, а затем взбиваем погружным блендером.

Готовую воздушную массу из молока добавить к вишнёвой и взбивать буквально пару секунд погружным блендером.

Перелить в стакан и поставить на 5 минут в морозилку.

Для украшения использовать вишенку или листик мяты.

Нежный коктейль «Королева» для дам

• Малиновый сок – 100 мл.
• Молоко холодное кипячёное – 100 мл.
• Лёд – пара кубиков.

Влить в миксер молоко и сок. Всё хорошо взбить.

Перелить в высокий бокал, добавить лёд, украсить ягодками малины.

Молочный коктейль «Джон Булл»

• Молоко – 110 мл.
• Малиновый сироп – 20 мл.
• Лимонный сироп – 20 мл.
• Пара кусочков льда.

Перелить в чашу блендера все ингредиенты, хорошо смешать. По вкусу можно добавить соль и перец. Разлить по стаканам, положить кубики льда и подавать к столу с соломинкой.

Коктейль «Ванильный»

• 100 мл ванильного сиропа.
• 150 г ванильного мороженного.
• 400 мл молока.

Молоко хорошо охладить. Смешать его в миксере с ванильным мороженным и сиропом. К столу можно подавать с печеньем и даже со сладкими домашними бисквитами.

Молочно-шоколадный напиток

• 150 мл молока.
• 50 мл шоколадного сиропа.

Молоко подогреть, добавить к нему шоколадный сироп. Всё хорошо перемешать. А вот подавать к столу можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде – что вам больше нравится.

Коктейль молочно-йогуртовый

• 400 мл фруктового, желательно абрикосового, йогурта.
• 300 мл молока.
• 150 г джема абрикосового.
• 50 мл лимонного сиропа.

Молоко охладить, хорошо перемешать с абрикосовым джемом. Добавить лимонный сироп и йогурт. Снова всё перемешать и разлить по высоким бокалам.

Вкусные рецепты смузи на праздник и на каждый день

Смузи – это густые, вкусные и очень полезные напитки, которые можно готовить как на каждый день, так и на праздники. Для приготовления понадобится блендер или миксер – именно он поможет смешать все ингредиенты в единое целое.

Фруктовый смузи с мороженным

• Банан – 2 шт.
• Мёд – половинка чайной ложки.
• Яблоко.
• Айва.
• Апельсин.
• 70 г мороженного, желательно пломбира.
• Кокосовая стружка.

Бананы почистить, измельчить в блендере и соединить с мёдом.

Яблоки и айву почистить от кожуры, удалить середину и семена. Выдавить через соковыжималку – нам надо получить сок с мякотью.

Из апельсина выжать сок, но уже без мякоти.

В банановую смесь добавить сок из айвы и яблока, вливаем апельсиновый сок. Можно взбить, а можно оставить слоями – как больше нравится.

Поверх – мороженное и в качестве украшения используем кокосовую стружку.

Смузи «Пина Колада»

• Ананас — 250 г.
• Кокосовое молоко – 240 мл.
• Банан.
• Стружка кокосовая.
• Фруктовый сироп, желательно ананасовый или кокосовый.
• Мёд.

Ободок бокала смазать мёдом и обмакнуть в стружку.

Банан и ананас надо заморозить. Выложить их в чашу блендера, добавить кокосовое молоко и взбить до состояния пюре.

Добавить все остальные ингредиенты и перемешать на высокой скорости. Перелить в украшенные бокалы.

Малиновый смузи с грушей на Новый год

• 200 г малины.
• 2 спелых груши.
• 250 мл молока.
• Столовая ложка жидкого мёда.

Груши очистить от кожуры, порезать на дольки, убрать косточки.

Выложить в чашу блендера грушу, малину, влить молоко.

На высокой скорости превратить всё в пюре, добавить мёд и снова перемешать. Разлить по стаканам и подавать к столу.

Яблочно-абрикосовый вкусный и полезный смузи

• Пара яблок.
• 4 абрикоса.
• 250 мл йогурта.
• 100 мл яблочного сока.
• Мёд.

Фрукты помыть и почистить. Порезать на дольки, удалить семена и косточки.

Выложить в блендер, влить йогурт, добавить мёд для сладости и всё перемешать. Разлить по высоким стаканам и подавать к столу.

Рецепты простых домашних лимонадов без алкоголя

Рецепты лимонадов были известны ещё на Руси. Этот вкусный, простой и полезный напиток прекрасно утоляет жажду, а готовить его можно в любое время года, и, конечно, на любые праздники.

Старинный рецепт русского лимонада

• Лимоны – 8 штук.
• Вода – 5 литров.
• Сахар – 500 г.

С лимонов снять цедру. Выложить её в кастрюлю и залить водой, довести до кипения, после остудить и процедить.

Ещё 300 мл воды соединить с сахаром, смешать с выжатым лимонным соком, и также довести до кипения, после охладить.

Один лимон порезать на дольки, выложить в напиток. Подавать лимонад по старинному рецепту к столу хорошо охлаждённым.

Ягодный лимонад с любыми ягодками

• Ягоды, замороженные или свежие – 1 кг.
• Сахар – 100 г.
• Половинка лимона.
• Молотый кардамон – на кончике ножа.
• 500 мл газированной воды.
• Лёд.

Ягоды измельчить острым ножом, смешать с сахаром, лимонным соком и кардамоном. Накрыть ёмкость крышкой, поместить в холодильник и оставить на пару часов.

После добавить газированную воду, разлить вместе с ягодками по стаканам, сверху выложить лёд и подавать к столу.

Домашний лимонад по-американски

• Малиновый сироп – 30 мл.
• Ананасовый компот – 50 мл.
• Лимонный сок – 20 мл.
• Апельсиновый сок – 60 мл.
• Содовая вода – 150 мл.
• Кружок лимона.
• Лёд.

В высокий бокал на дно положить пару кубиков льда. Добавить малиновый сироп, положить кружочек лимона.

Добавить соки апельсина и лимона.

Влить содовую, но очень аккуратно.

Подавать с кусочками льда и дольками лимона на подносе с лимонадной ложечкой.

Лимонад по-чешски

• Лимон – 1 долька.
• Лимонный сок – 30 мл.
• Лимонный сироп – 30 мл.
• Газированная вода – 140 мл.
• Лёд – 1 кусочек.

В высокий стакан влить лимонный сок, добавить лимонный сироп и газированную воду. Выложить дольку лимона и лёд. Сразу подавать с соломинкой.

Детские праздничные коктейли

Дети любят праздники не меньше, чем взрослые. А значит им тоже необходимо ставить на стол напитки – вкусные, красивые, и, конечно, безалкогольные. Дальше будут именно такие рецепты.

Коктейль «Золотой ключик»

• Апельсин.
• Столовая ложка какао.
• 2 столовые ложки молока.
• Яичный желток.
• 10 г взбитых сливок.

Из апельсина выжать сок. Вбить в него куриный желток, высыпать какао и добавить молоко. Всё смешать с помощью миксера.

Выложить в высокий стакан, сверху украсить взбитыми сливками.

Детский молочный коктейль с маршмеллоу

• 500 мл молока.
• Столовая ложка како-порошка.
• Маршмеллоу – 15 штук.
• По вкусу – корица.

В кастрюлю вливаем молоко и ставим на огонь.

Выкладываем туда же корицу, маршмеллоу и мешаем, пока последнее не растворится в молоке.

Добавить какао-порошок и всё перемешать. Помните, что до кипения доводить смесь не следует.

Охлаждаем до комнатной температуры и разливаем по высоким бокалам.

Молочный коктейль «Карамелька» для детей

• Молоко – 500 мл.
• Ириски – 60 г.
• 6 кубиков льда.

Молоко вылить в кастрюлю и разогреть. Добавить в него ириски, и помешивая, довести их до полного растворения.

Когда ириски расплавятся, снять молоко с огня и немного остудить. А затем убрать в холодильник, пока оно полностью не растворится.

В стакан бросить 4 кубика льда, залить карамельным молоком. А сверху можно добавить ванильный сахар.

Рецепт коктейля Пик-Пок с мороженным

• Мороженное – 10 г.
• Молоко – 50 мл.
• Морковный сок – 2 столовые ложки.
• Яблочный сок – столовая ложка.
• Сливки – 10 мл.

Влить в миксер морковный и яблочный соки.

Добавить сливочное мороженное и молоко, охлаждённое. Всё хорошо взбить.

Перелить в стакан, а перед подачей к столу сверху выложить взбитые сливки и украсить любимыми ягодами ребёнка.

Клюквенный детский коктейль на Новый год

• Мороженное – 75 г.
• 50 мл молока.
• 1 столовая ложка клюквенного сиропа.
• Любимые фрукты и сливки для украшения.

В миксер выложить мороженное. Добавить клюквенный сироп и холодное молоко. Всё хорошо взбить.

Перелить в высокий стакан, украсить дольками фруктов, орехами или же взбитыми сливками.

Все представленные здесь напитки приготовить очень легко. Выбирайте те, что понравились больше всего и воплощайте рецепты в жизнь. и вам, и вашим детям они точно понравятся!

20+ лучших смузи — Downshiftology

от Lisa Bryan — 29 декабря 2020 г. 30 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Эти рецепта смузи дают новую жизнь вашим любимым фруктам и овощам — в напитке, который можно глотать! Они содержат полезные для вас ингредиенты, готовятся менее чем за 5 минут, и их можно есть в любое время в течение дня.

Как приготовить (отличный) смузи

Когда дело доходит до приготовления смузи, не переусердствуйте. Лучшие часто делаются из импровизации из того, что есть под рукой. Добавьте свой слегка подрумяненный банан, посыпьте горстью шпината, который вот-вот испортится, или израсходуйте половину банки кокосового молока. Всего понемногу каждого из них можно приготовить во вкусном коктейле.

Несмотря на то, что не существует правильного или неправильного способа приготовления смузи, вот несколько советов, как приготовить полезный, сбалансированный смузи.

• Выберите жидкую основу. Выберите фильтрованную воду, кокосовую воду или любое безмолочное молоко (например, овсяное молоко, миндальное молоко, конопляное молоко или молоко из кешью) для очень сливочного смузи. Держитесь подальше от фруктовых соков большую часть времени, так как они добавляют ненужный сахар.
• Начните с замороженных фруктов. Чтобы смузи был охлажденным и кремообразным, лучше всего использовать замороженные фрукты. Вы можете использовать купленные в магазине замороженные пакеты или нарезать и заморозить свежие фрукты.
• Добавить овощи для порции зелени. Свежая листовая зелень, такая как шпинат или капуста, — это простой способ добавить зелень. Но вы также можете добавить замороженные кабачки или замороженную цветную капусту, чтобы наполнить эти смузи с низким содержанием сахара дополнительными питательными веществами и клетчаткой.
• Рассмотрите возможность добавления полезных жиров. Здоровые жиры помогут усвоить все жирорастворимые витамины и питательные вещества из фруктов и овощей! Все, что вам нужно, это ложка миндального масла, капелька кокосового масла, ломтик авокадо или различные семена, такие как семена чиа или семена льна.
• Добавление суперпродуктов и протеина приветствуется. Придайте своему смузи дополнительный заряд с помощью самых простых ингредиентов. Они могут варьироваться от специй, таких как корица или куркума, до суперпродуктов, таких как порошок маки или ягоды годжи. Чтобы узнать больше о вариантах суперпродуктов, взгляните на мой пост о том, как приготовить самый полезный зеленый смузи.

Супер легкие рецепты фруктовых смузи

О да, фруктовые комбинации в смузи бесконечны! И тем интереснее экспериментировать с новыми вкусами и яркими цветами. Только не забудь максимально использовать то, что есть в сезоне. Запаситесь манго летом и хурмой зимой. Затем смешайте их с круглогодичными фруктами, такими как бананы или яблоки, чтобы создать легкие, вкусные и освежающие варианты.

• Клубнично-банановый смузи: классическое сочетание, которое никогда не подведет, которым можно наслаждаться круглый год!
• Смузи из манго: Манго смешивают с бананами и молоком для приготовления сладкого сливочного летнего рецепта.
• Смузи для завтрака с мандаринами: эта сливочная мечта наполнена витамином С и множеством полезных ингредиентов, которые сделают ваше утро бодрым!
• Клубничный смузи из асаи: если у вас есть пакетики с замороженными ягодами асаи, смешайте их с клубникой и бананами, чтобы приготовить насыщенный витаминами смузи.
• Персиковый смузи на завтрак: насладитесь лучшим вкусом персикового сезона со сливочным йогуртом, семенами чиа и несколькими легкими специями.
• Миндально-апельсиновый смузи: апельсины, бананы, миндальное масло и стручки ванили делают простой смузи насыщенным вкусом и питательными веществами. Бонус, на вкус он как Orange Julius!
• Зеленый смузи после тренировки: попробуйте эту простую комбинацию шпината, яблок, бананов, авокадо и протеинового порошка, чтобы завершить свою тренировку.

Рецепты полезных противовоспалительных смузи

Забудьте о дорогих соковых батончиках с этими яркими и полезными коктейлями. Они сделаны из натуральных противовоспалительных продуктов, которые сдерживают воспаление, укрепляют вашу иммунную систему и поддерживают ваше общее самочувствие. Чего еще можно желать в одном напитке?

• Черничный смузи: черника, банан, кокосовая вода, йогурт и семена льна превращают его в один питательный смузи, обладающий массой антиоксидантных свойств.
• Смузи с ананасом и куркумой: вы не поверите, насколько вкусна эта комбинация! Просто смешайте вместе ананас, бананы, имбирь и куркуму для тропического (но здорового) отдыха.
• Лучший зеленый смузи: простая комбинация яблок, шпината, банана и авокадо изменит ваши представления о зеленом смузи. Этот сливочный, совершенно сладкий и насыщенный питательными веществами. Вот почему он лучший!
• Яблочно-морковный свекольный смузи: если вы действительно хотите пить овощи, выберите этот смузи с начинкой из моркови, яблок, имбиря и апельсинов. Он серьезно загружен полезными для вас ингредиентами.
• Пряный смузи с хурмой. С добавлением имбиря, корицы и гвоздики этот слегка сладкий, восхитительно приправленный иммуностимулирующий коктейль идеально подходит для холодных месяцев.
• Смузи из золотой свеклы, моркови и куркумы. Сочетая в себе *все* апельсины, это мощный, богатый бета-каротином и целебный коктейль!

Десертные смузи без чувства вины!

Для коктейлей немного больше для удовольствия, попробуйте. Хотя они могут быть немного более сладкими, они по-прежнему полны натуральных ингредиентов. Так что да, шоколадный коктейль действительно может быть полезным. Пожалуйста.

• Шоколадный коктейль с коллагеном: если вы любите хорошее сочетание банана и шоколада, то этот вариант вам понравится. Кроме того, в нем содержится доза коллагена для поддержки кожи, волос и ногтей.
• Коктейль с финиками и кешью: более здоровый вариант знаменитого коктейля из фиников из Палм-Спрингс, он более сливочный (благодаря орехам кешью) и естественно подслащен финиками и бананами.

Лучшие рецепты для смузи

Если вы еще не выбрали чашу для смузи – сейчас самое время. Эти вкусные миски превращают ваш обычный смузи в освежающее, яркое и красочное блюдо, в котором есть место для творчества!  Выберите основу из ваших любимых смесей для смузи, а затем дополните ее орехами, семенами, суперпродуктами и дополнительными фруктами.

• Чаша с асаи: Эта типичная чаша для смузи наполнена антиоксидантами и имеет потрясающий вкус с множеством ягод и хрустящей начинкой.
• Темно-вишневая чаша для смузи: в сезон вишни эта чаша просто необходима. Это смесь вишни, банана, кокосовой воды с добавлением какао-бобов и кокосовой стружки для приятного удовольствия.
• Чаша для смузи с манго. Тропические ароматы и солнечное настроение занимают центральное место в этом рецепте. Украсьте его дополнительными фруктами и посыпьте мюсли для дополнительного хруста.
• Чистая зеленая миска для смузи. Чтобы приготовить вегетарианское блюдо с кучей зелени, не ищите ничего, кроме этого рецепта… идеальная зеленая миска для смузи.
• Чаша для смузи Pitaya: Хотите почувствовать себя в отпуске на Бали? Питайя (также известная как драконий фрукт) представляет собой яркую чашу для коктейля, особенно когда она украшена дополнительными фруктами.

Если вы приготовите какой-либо из этих вкусных рецептов смузи, дайте мне знать, что получилось!  Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.

20+ лучших смузи

5 из 13 голосов

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Порции: 2 порции

Автор: Лиза Брайан -Вы ингредиенты. Начните свой день с этого вкусного черничного смузи!

• ▢ 2 стакана кокосовой воды
• ▢ 2 стакана замороженной черники
• ▢ 1 замороженный банан
• ▢ 1/2 стакана греческого йогурта
• ▢ 1 ст.л. семян льна

• Смешайте кокосовую воду, чернику, банан, йогурт и семена льна в мощном блендере в течение 30 секунд или до кремообразного состояния.

Калории: 238 ккал, Углеводы: 47 г, Белки: 9 г, Жиры: 3 г, Холестерин: 2 мг, Натрий: 273 мг, Калий: 1036 мг, Клетчатка: 9 г, Сахар: 29 г, Витамин А: 120 МЕ, Витамин С: 25,2 мг , Кальций: 134 мг, Железо: 1,5 мг

©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

« Предыдущий пост 50+ лучших идей для легкого ужина

Следующий пост »
10 лучших рецептов 2020 года

Рецепты смузи | BBC Good Food

Рецепты смузи | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 39

• Супершейк для завтрака

  Рейтинг: 4,7 из 5,11

  Этот смузи с высоким содержанием натуральных жиров и сахара идеально подходит, если вам нужно немного энергии для интенсивных тренировок

• Двухминутный смузи на завтрак

  Рейтинг 4,7 из 5,88 оценок

  Приготовьте смузи на завтрак с низким содержанием жира мгновенно. Используйте банан с другими мягкими фруктами, а также мед для легкой сладости и овес в качестве топлива медленного высвобождения

• Клубнично-зеленый смузи богини

  Рейтинг 4,3 из 5,16 оценок

  Попробуйте этот вкусный коктейль для завтрака, чтобы начать свой день, сочетая сладкие фрукты с питательным шпинатом и авокадо, чтобы получить дозу кальция, витамина С, фолиевой кислоты и клетчатки

• Зеленый коктейль со спирулиной

  Рейтинг 0 из 5. 0 оценок

  Начните свой день со здорового смузи. Насыщенный питательными веществами темно-зеленый цвет спирулины придает насыщенную яркость, а авокадо придает шелковистую текстуру

• Клубничный смузи

  Рейтинг 4,8 из 5,35

  Насладитесь фруктовым вкусом нашего клубничного смузи из банана и апельсинового сока. В нем нет молочных продуктов, поэтому он подходит для веганов, что делает его отличным началом дня для любого человека

• Смузи с малиной и яблоком

  Рейтинг 4 из 5,7 оценок

  Приготовьте смузи на завтрак с малиной, яблоками и йогуртом и овес. Это отличный способ начать день и увеличить потребление фруктов

• Смузи с арахисовым маслом

  Оценка 5 из 5,20 оценок

  Приготовьте быстрый и сытный коктейль из арахисового масла, овсяных хлопьев и банана. Великолепно на завтрак, банан можно заморозить для придания густоты

• Зеленый смузи

  Рейтинг 4,9 из 5,12

  Этот сладкий смузи содержит большое количество питательных ингредиентов, таких как шпинат, семена льна и банан, а также дополнительная ложка порошка маки для естественного заряда энергией

• Миска асаи

  Оценка 4,5 из 5,4 оценок

  Попробуйте этот фруктовый коктейль для быстрого и легкого начала дня. Разнообразьте начинку в зависимости от сезона – летом хорошо подойдут свежие ягоды или персики

• Смузи из киви

  Оценка 5 из 5,13 оценок

  Этот простой фруктовый коктейль из киви, манго и ананаса станет идеальным утренним лакомством. Это простой способ запастись витаминами и взбодриться

• Солнечный смузи

  Рейтинг 4,7 из 5,17

  Начните свой день с маленького лучика солнца — обезжиренного смузи, который к тому же один из пяти ваших ежедневных блюд, и к тому же очень вкусный!

• Банановый смузи

  Оценка: 4,2 из 5,7

  Быстрый и простой в приготовлении, этот смузи из банана, чернослива, миндального молока и орехового масла — идеальный заряд энергии на ходу

• Манго ласси

  Рейтинг 3,8 из 5,11 оценок

  Добавьте манго с йогуртом, кардамоном, лаймом и медом, и вы получите вкуснейший напиток ласси — немного похожий на коктейль и отличный завтрак

• Смузи из капусты

  Рейтинг 4,8 из 5,19 оценок

  Получите дозу витамина С утром с этим веганским зеленым смузи. Наряду с капустой и авокадо, есть пикантный лайм и ананас

• Арбузный смузи

  Рейтинг 4,9 из 5,7 оценок

  Наслаждайтесь арбузным смузи теплым летним днем. Этот напиток, смешанный с банановым и яблочным соками, богат витамином С

• Вишневый смузи

  Оценка: 4,3 из 5,4

  Попробуйте использовать замороженную вишню для облегчения приготовления этого яркого смузи. Подавать отдельно или с бранчем. Детям он тоже понравится

• Кокосово-банановый смузи

  Оценка 5 из 5,12

  Этот сливочный коктейль содержит питательные ингредиенты. Баобаб придает пикантный вкус щербета и содержит большое количество клетчатки, антиоксидантов и витамина С

• Чаша для смузи с куркумой

  Рейтинг 3,9 из 5,9 оценок

  Эта кремовая миска для завтрака, полная согревающих и питательных ингредиентов, готовится всего за 10 минут

• Зеленый коктейль для завтрака

  Рейтинг 3,8 из 5,20 оценок

  Блиц-тест полезных ингредиентов для бодрящего завтрака.