Фрукты и ягоды, калорийность, польза. Сколько калорий в фруктах
Калорийность фруктов и ягод | Здоровое питание
Окт-16-2012 Автор: KoshkaS
Из низкокалорийных продуктов питания, фрукты считаются самыми полезными. Калорийность фруктов настолько незначительна, а питательная ценность настолько высока, что довольно часто фрукты используют как основу всевозможных диет, которые способствуют быстрому похудению. Само собой понятно, что различные виды фруктов содержат различное количество калорий, при всем при этом, благодаря тому, что в составе фруктов отсутствуют жиры, калорийность фруктов минимальна.
А так как фрукты содержат весьма много компонентов, необходимых для здоровья человека, это и витамины, и минералы, и клетчатка, то фрукты — прекрасный способ прибавить в свой каждодневный рацион нужные питательные вещества и избежать, при этом, необходимости считать каждую калорию.
Что определяет калорийность фруктов и ягод:
У каждого фрукта калорийность своя. И зависит она, главным образом, от содержания в фруктах сахаров и жидкости. Вот, например, сухофрукты. В сушеном виде, фрукты содержат больше калорий, чем те же фрукты свежие. Причина проста. Во время сушки, фрукты теряют влагу, в результате чего стают концентрированным источником калорий. Если сравнить количество калорий в стакане свежих ягод винограда и в четверти стакана винограда сушеного (изюма), то количество калорий будет одинаковым.
Точно так же и калорийность фруктов и ягод замороженных или консервированных может быть различной и зависит это от того, применялся ли при заморозке или консервации сахар или сахарный сироп. Подводя итоги выше сказанному, можно сделать вывод, что самую низкую калорийность имеют только фрукты свежие.
Кроме того, чем больше в фруктах содержится жидкости, тем меньше их калорийность. Возьмем, к примеру, банан и дыню, или арбуз. Так вот, калорийность банана, который содержит крахмал, намного больше, чем дыни или арбуза, основной компонент которых жидкость. Можно даже не заглядывать в таблицу калорийности фруктов.
А если заглянуть в эту таблицу, и посмотреть калорийность банана и яблока, то можно убедиться в том, что если у банана среднего размера калорийность в пределах 105 калорий, то одно яблоко, которое содержит намного больше жидкости, имеет всего 72 калории. Отсюда можно сделать вывод, что калорийность у фруктов «плотных» и содержащих много сахара, обычно наибольшая.
Для тех же, кто хотел бы узнать побольше и о калорийности фруктов и о том, чем каждый из них полезен для здоровья человека – статьи, перечень которых Вы видите внизу. Надеемся, что они будут для Вас полезны.
Это тоже интересно!:
prokalorijnost.ru
Содержание калорий в овощах и фруктах, таблица
Вы — поклонник правильного здорового питания? А может, Вы стремитесь к стройному телу, но мысль о строжайших диетах вгоняет в тоску? В таком случае, эта статья для Вас. Можно вкусно и сытно разнообразить свой рацион всевозможными растительными плодами, не нанеся вреда собственной фигуре, и оставаться при этом бодрым, подвижным и полным энергии.
Общие моменты
Овощи и фрукты должны быть в каждодневном меню и в немалом количестве. Это важный источник многих витаминов, микроэлементов и клетчатки, играющей важную роль в очищении организма от излишков воды и шлаков. Также благодаря этим продуктам нормализуется и поддерживается бесперебойная работа кишечника, улучшается работа сосудов и сердечной мышцы. Однако, помните о том, что растительные плоды при всей своей пользе бывают очень калорийны! Этот момент особенно важен для желающих быстро и без вреда похудеть. Абсолютные низкокалорийные чемпионы — всевозможные зеленые фрукты и овощи.
Важно! Фрукты содержат гораздо больше углеводов, чем овощи, потому рекомендуется употреблять их исключительно в начале дня, когда Вы расходуете максимальное количество энергии.
Расчет калорий, приведенный в таблицах, указан для свежих плодов.
Важно! Калорийность свежих овощей ниже, чем у обработанных. Примите это во внимание при планировании своего питания на день и старайтесь отдавать предпочтение свежим культурам — полезные микроэлементы и витамины не уничтожены термообработкой.
Поговорим о зелени
Обычная зелень — петрушка, базилик, зеленый лук, листья салата, кинза, укроп содержат наименьшее число калорий. Это же относится и к травам-приправам — мелиссе и мяте. Все эти продукты сделают ваше блюдо вкуснее и ароматнее, но при этом не нанесут фигуре никакого вреда. Напротив! Они способствуют активной работе иммунитета, положительно сказываются на нервной системе и, что немаловажно, снижают чувство голода.
Энергетическая ценность овощей
В топе некалорийных овощей: брокколи, морковь, редис, томаты, кабачки. Но бесспорными лидерами остаются пекинская капуста и огурцы. Пекинская капуста, помимо своей низкокалорийности (13 ккал на 100 г плода) ещё и настоящий клад по части витаминов и незаменимой аминокислоты — лизина. Она способствует очищению крови и уменьшает риски появления прогрессивного атеросклероза. Огурцы, в свою очередь, на 100 г продукта содержат 14 ккал и богаты калием, йодом, витаминами и фолиевой кислотой. Весь этот комплекс крайне положительно сказывается на ферментативной функции щитовидной железы, работе ЖКТ и нервной системы.
Консервированные и квашенные овощи
Всё консервированные продукты крайне калорийны. Максимальная пищевая ценность у оливок — 175 ккал/100 г. Далее — икра из кабачков или баклажанов, 121 и 149 ккал, маслины – 117 ккал и томатная паста – 102.
Гораздо меньше килокалорий содержится в зеленом горошке — 41 ккал, шпинате и стручковой фасоли — 18 ккал.
Среди квашенных овощей «калорийного» первенства заслуживает свёкла – 35 ккал, после неё морковь – 24 и белокочанная капуста – 23. Калорийные маринованные плоды венчает сладкий красный перец – 23 ккал, а последнем месте — помидоры и огурцы – от 13 до 18 калорий.
Важно! Маринованные и квашенные овощи полезнее консервированных, но при этом более калорийны.
Редис | 18 |
Помидоры | 22 |
Кабачки | 26 |
Брокколи | 32 |
Морковь | 34 |
Брюква | 38 |
Баклажаны | 23 |
Зеленый горошек | 70 |
Капуста белокочанная | 29 |
Капуста краснокочанная | 32 |
Капуста цветная | 29 |
Картофель | 84 |
Зеленый лук | 22 |
Лук репчатый | 44 |
Огурцы грунтовые | 15 |
Огурцы парниковые | 10 |
Перец зеленый | 21 |
Перец красный | 28 |
Редька | 35 |
Репа | 27 |
Салат | 13 |
Зеленая фасоль | 32 |
Хрен | 72 |
Черемша | 34 |
Чеснок | 107 |
Шпинат | 21 |
Щавель | 29 |
Топинамбур | 61 |
Артишок | 29 |
Корнишон | 30 |
Тыква | 22,5 |
Патиссон | 20 |
Пекинская капуста | 13 |
Бобы | 58 |
Фасоль белая | 102 |
Фасоль красная | 92 |
Чечевица (ростки) | 118 |
Кукуруза в початках | 115 |
Соя (ростки) | 145 |
Энергетическая ценность фруктов и ягод
В топе самых энергетически ценных заморских фруктов: авокадо, финики, курага, чернослив. Авокадо, кстати, полезен еще и содержанием множества жирных кислот. Курага и чернослив легко могут заменить конфеты сладкоежкам.
Среди более привычных нам продуктах первенство держат виноград, черника, вишня, хотя их калорийность в разы ниже, чем у экзотических плодов.Самым калорийным фруктом и, соответственно, популярным полезным перекусом является банан. И не зря, он имеет довольно высокий гликемический индекс и в среднем 90 ккал на 100 г продукта. Несмотря на высокую энергетическую ценность, бананы — необходимый продукт даже во время диеты. Питательность, умноженная на полный набор полезных микроэлементов. Хотя и увлекаться ими не стоит.
Вкусно, полезно, низкокалорийно
Поговорим о том, какими фруктами можно приглушить голод, да так, чтобы с пользой фигуре. Бесспорный чемпион в этом списке — грейпфрут. Всего два небольших плода в день и ненужные кг исчезнут в разы быстрее. На 100 г в этом плоде приходится всего лишь 35 ккал. Кроме того, грейпфрут обладает мочегонными свойствами и избавит организм от токсинов и застоявшейся в клетках воды.
Почетное второе место принадлежит дыне — 39 ккал на 100 г. Будет особенно полезна женщинам, ведь фолиевая кислота, которой в дыне очень много, оказывает благоприятное действие на цвет и эластичность кожи и придает блеск тусклым волосам. Ещё дыня богата клетчаткой, так что этот фрукт идеален при проблемах с ЖКТ.
И, наконец, бронза. Ее забирают яблоко и ананас. Яблоко — 46 ккал, и также ваш помощник в борьбе за стройную фигуру. Отличный выбор перекуса на время разгрузочных дней и достойная замена заварному эклеру. Ананас — 48 ккал, превосходно расщепляет жиры и притупляет голод.
Любителям лакомиться сладким — облепиха, морошка, клюква, калина. Их пищевая ценность колеблется между 20 и 30 ккал.
Арбуз | 26 |
Лимон | 32 |
Клюква | 29 |
Грейпфрут | 35 |
Дыня | 39 |
Клубника | 39 |
Апельсины | 40 |
Мандарины | 40 |
Земляника | 41 |
Малина | 42 |
Брусника | 42 |
Смородина чёрная | 43 |
Груша | 44 |
Смородина красная | 45 |
Яблоки | 46 |
Персики | 47 |
Слива | 47 |
Крыжовник | 48 |
Ежевика | |
Абрикосы | 50 |
Черешня | 53 |
Вишня | 53 |
Ананас | 58 |
Черника | 61 |
Манго | 63 |
Киви | 67 |
Виноград | 70 |
Бананы | 93 |
Авокадо | 205 |
Чернослив | 227 |
Курага | 301 |
Яблоки сушёные | 274 |
Изюм | 289 |
Лайм | 53 |
Вишня консерв., 750 мл | 603 |
Груши консерв., 800 мл | 647 |
Абрикосы консерв., 800 мл | 784 |
Ананасы консерв., 850 мл | 809 |
Хурма | 53 |
В заключение
Обратите внимание, что магазинные заправки к блюдам, майонез, кетчуп и масляные соусы очень вредны в первую очередь для организма, а потом уже и для фигуры. Они не добавляют блюду сочности и вкуса, это настоящий самообман. Гораздо полезнее (и получится вкуснее, поверьте!) сделать соус самостоятельно. Используйте для этого мякоть фруктов или ягод, измельченную вручную или в блендере/миксером, добавьте немного лимонного сока, красного или белого вина, и качественная заправка к салату, мясному, рыбному или вегетарианскому блюду готова! Также овощами можно заменить всеми любимый фастфуд — пиццу. Вместо калорийного теста — рисовые листы, а для начинки использовать все, что захочется: перец, грибы, фасоль, цукини, помидоры, оливки. Для сытности можно добавить нежирный сыр. На десерт — вкуснейшие коктейли из обезжиренного молока и абсолютно любых фруктов и ягод. Ну и свежие плоды, разумеется.
Составляйте меню с пониманием того, что как минимум треть — это фрукты и овощи. Самая простая яичница превратится в полезное и сытное блюдо, если добавить к яйцам ломтики помидора, кусочки моркови, баклажана или полоски кабачков. Также можно разнообразить утреннюю овсяную кашу свежими ягодами или фруктами — выйдет очень вкусно. Экспериментируйте — главное, чтобы без вреда организму!
Калорийность фруктов таблица на 100 грамм
Многие в погоне за идеальными внешними формами и весом начинают придерживаться диетического питания, практически полностью посвящая своей рацион питания фруктам. Надо сказать, это беспроигрышный способ избавления от лишних килограммов. Однако даже фрукты имеют свою питательную ценность. Их калорийность, с которой можно ознакомиться в таблице ниже, обуславливается содержанием в них определенных компонентов. Поговорим об этом подробнее.
От чего зависит калорийность?
Для фруктов характерна разная степень калорийности, о чем можно узнать из таблицы, расположенной ниже, зависящая от наличия в них жидкости и сахара. К примеру, в сухофруктах содержится большее количество калорий, чем в свежих плодах. Это обуславливается потерей влаги в процессе сушки, что превращает их в источник энергии в концентрированном виде: всего четверть стакана изюма по калорийности равна стакану свежего винограда.
Также различается калорийность фруктов, подверженных замораживанию или консервированию. В данном случае показатель питательной ценности определяется добавлением в процессе приготовления сахара или сиропа. Свежие фрукты содержат наиболее низкую степень калорийности, поскольку состоят из большого количества жидкости.
Фрукты с высокой и низкой калорийностью
В зависимости от степени калорийности бывают фрукты, способные содержать минимальное и максимальное количество калорий. Фрукты с минимальным содержанием калорийности представлены:
- Малиной. В 100 граммах этой ягоды имеется 40 Ккал. При этом плоды полезны своим составом, который обогащает человеческий организм калием, магнием, витамином С и фолиевой кислотой. Данные компоненты способствуют укреплению сосудов, улучшению кровяной циркуляции, очищению крови, а также положительным образом влияют на цвет кожного покрова.
- Арбузом. 100 граммов самой большой ягоды содержит 38 Ккал. Арбуз на 80% состоит из воды, по причине чего хорошо утоляет жажду, способствуя очищению почек, печени, а также нормализуя работу мочеполовой системы. В состав входят фолиевая кислота и ликопен, который замедляет процесс старения.
- Грейпфрутом. 100 граммов содержит 35 Ккал. Горький цитрус также очищает организм от излишков воды, способствует уменьшению аппетита, а также ускоряет процесс расщепления жиров, повышая эластичность кожи.
- Дыней. В 100 граммах содержится 33 Ккал. Входящий в состав дыни кремний положительно влияют на нервную систему, волосы и состояние кожи.
- Клюквой. В 100 граммах клюквы содержится 228 Ккал. Ягода является сильным антиоксидантом природного происхождения. Облегчает состояние при простуде, хронических болезнях, недостатке железа. Также эффективно избавляет от болей в голове.
Высокой калорийностью могут похвастаться:
- инжир
- авокадо
- виноград
- банан
- все виды сухофруктов
Следовательно, желающим сбросить лишний вес данные продукты противопоказаны к применению. Из них можно приготовить компот, который содержит гораздо меньшее количество калорий и предотвратит резких набор массы тела.
Калорийность сухофруктов
Высушенные фрукты сохраняют все калории. В 100 граммах продукта содержится 150-300 Ккал. При следовании диетическому питанию сухофрукты достаточно полезны, поскольку содержат глюкозу, но употреблять их следует в небольших количествах и при условии полного отказа от сахара: глюкоза полностью заменяет его.
Таблица калорийности
Для ускорения и более эффективного процесса похудения целесообразно высчитывать потребляемое количество калорий. Следующая таблица поможет определить калорийность отдельных фруктовых продуктов из расчета на 100 грамм:
Абрикос | 45 | 1 | Отсутствуют | 10 |
Клюква | 25 | 0,2 | Отсутствуют | 5 |
Ананас | 51 | 0,5 | Отсутствуют | 12 |
Авокадо | 200 | 1,7 | 20 | 6 |
Банан | 95 | 1 | 0,3 | 22 |
Черная смородина | 60 | 1 | Отсутствуют | 14 |
Черешня | 77 | 1 | Отсутствуют | 17 |
Каштан | 211 | 14 | 3 | 42 |
Лимон | 40 | 1 | Отсутствуют | 9 |
Клементин | 40 | 0,8 | Отсутствуют | 9 |
Кокосовый орех | 371 | 4 | 35 | 10 |
Инжир | 80 | 1 | Отсутствуют | 19 |
Клубника | 36 | 1 | Отсутствуют | 7 |
Малина | 40 | 1 | Отсутствуют | 8 |
Маракуя | 100 | 3 | Отсутствуют | 22 |
Гуава | 60 | 0,7 | Отсутствуют | 25 |
Гранат | 64 | Отсутствуют | Отсутствуют | 16 |
Смородина | 30 | 1 | Отсутствуют | 6 |
Хурма | 63 | 0,5 | Отсутствуют | 15 |
Киви | 53 | 1,6 | 0,3 | 11 |
Личи | 68 | 0,7 | Отсутствуют | 16 |
Мандарин | 40 | 1 | Отсутствуют | 9 |
Манго | 62 | 0,4 | Отсутствуют | 15 |
Дыня | 31 | 0,5 | Отсутствуют | 6,5 |
Ежевика | 57 | 1 | Отсутствуют | 12 |
Черника | 16 | 0,5 | Отсутствуют | 2,5 |
Апельсин | 40 | 1 | Отсутствуют | 8,9 |
Папайя | 44 | 0,6 | Отсутствуют | 10 |
Арбуз | 30 | 0,4 | Отсутствуют | 7 |
Персик | 47 | 0,5 | Отсутствуют | 11 |
Груша | 61 | 0,4 | Отсутствуют | 14 |
Яблоко | 52 | 0,3 | Отсутствуют | 12 |
Виноград | 83 | 1 | 1 | 17 |
Грейпфрут | 40 | 1 | Отсутствуют | 9 |
Фрукты (компот) | 100 | Отсутствуют | Отсутствуют | 25 |
Авокадо (1 шт.) | 425 | 3,6 | 42 | 13 |
hudeem.guru
Фрукты – калорийность, польза, применение для похудения
Доказано, что диета тем лучше и тем результативнее, чем проще ее придерживаться длительное время. Опираясь на эту аксиому, можно развить мысль: легче придерживаться разнообразной и здоровой диеты, или лучше – культуры питания.
Значительно расширить список употребляемых продуктов можно, включив в диету фрукты, которые незаслуженно получили запрещенный статус за счет относительно высокого содержания сахаров. На деле все не так страшно: у большинства фруктов калорийность невысока, они богаты витаминами, клетчаткой, обладают массой полезных свойств.
Какие фрукты можно при диете?
Основное, на что стоит обратить внимание при выборе фруктов для похудения: их эффективность при диете, набор полезных элементов, и, разумеется, на калорийность фруктов.
Считается, что содержание калорий прямо пропорционально количеству углеводов в плодах и обратно – количеству воды. Более водянистые фрукты (арбуз, ананас, цитрусовые) менее калорийны, а калорийность фруктов сладких, сочных и мясистых, типа банана, винограда, очень высока. Этим правилом можно пользоваться, выбирая продукты для диеты: содержание калорий во фруктах высокое, если плод суховат, сладок и имеет плотную структуру.
Таким образом, можно условно выделить три группы фруктов, от наиболее полезных и рекомендованных при диете к менее. В скобках указана калорийность фруктов в 100 г.
- Ананас (48 ккал), грейпфрут (35 ккал), лимон (31 ккал), киви (46 ккал), черника (38 ккал), яблоко (46 ккал), груша (42 ккал). Добавив в диету эти плоды, можно добиться улучшения процессов переваривания пищи, более эффективной работы органов ЖКТ, мягкого выведения продуктов пищеварения, а также избавиться от жировых отложений, повысить сопротивляемость организма заболеваниям, улучшить состояние кожи и многое другое. Фрукты, калорийность которых невысока, можно употреблять часто и без опаски.
- На втором месте в списке фруктов, какие можно при диете: абрикос, апельсин, слива, вишня, черешня. Это те фрукты, калорийность которых колеблется от 38 ккал (апельсин) до 52 ккал (вишня). Лакомиться ими следует не более 2-3 раз в неделю.
- Гранат, банан, виноград, манго – фрукты, калорийность которых максимальна. Употреблять их можно не чаще одного раза в неделю, а лучше вообще по праздникам и в небольших количествах.
Таким образом, запомним, что больше всего калорий во фруктах приторных, обладающих суховатой текстурой.
Сколько калорий в сухофруктах и как их уменьшить?
Сухофрукты – отличная возможность восполнить запас витаминов, вкусно перекусить и насытиться. Однако следует иметь в виду: количество калорий в сухофруктах приблизительно в 5 раз превышает калорийность фруктов в свежем виде.
Например, калорийность фруктов в сухом виде составляет: изюм – 262 ккал на 100 грамм, курага – 243 ккал на 100 грамм, чернослив – 242 ккал на 100 грамм, инжир – 290 ккал. Очевидно, что горстка сухофруктов может заменить половину полноценного диетического обеда или полкилограмма фруктов. Однако совсем отказывать от сушеных плодов не стоит. Во-первых, сухофрукты – важный источник калия, который улучшает работу мозга, кровеносных сосудов и сердца. Во-вторых, калорийность компота из сухофруктов гораздо ниже сушеных плодов в чистом виде, поэтому на этот напиток стоит обратить пристальное внимание.
Сахар лучше не добавлять, поскольку калорий в сухофруктах и так хватает. Калорийность компота из сухофруктов без добавления сахара составляет 38 ккал на 100 мл. Готовить напиток несложно: на один литр чистой воды понадобится горсть изюма, кураги, сушеных яблок, груш и любых ягод. Поместив сухофрукты в кипящую воду, варить компот не менее получаса, после чего дать ему настояться. Компот получится едва сладкий, однако утолять им жажду и употреблять вместо десерта очень приятно.
Если душа просит чего-то более сладкого, то вместо конфет лучше предложить ей компот с сахаром. В этом случае важно знать, сколько калорий в сухофруктах, входящих в состав компота, и выбрать наименее калорийные. К таким относятся шиповник (110 ккал) и курага. Принцип приготовления тот же, однако вместе с добавлением фруктов следует добавить 100 грамм сахара на 1 л воды. Калорийность компота из сухофруктов в этом случае составит около 70 ккал на 100 мл.
Порой, особенно во время диеты, бывает, что организм отчаянно просит какой-то продукт. Если в очередной раз он попросил чернослив или курагу, не стоит ему отказывать. Не так уж важно, сколько калорий в сухофруктах, если съесть всего несколько штучек, побаловав себя.
Калорийность фруктов 1 5
pohudeem.net
Фрукты и сухофрукты - их калорийность и полезные свойства
Фрукты – сочные плоды деревьев или кустарников, которые люди используют в кулинарии, косметологии и медицине. Фрукты, калорийность которых варьируется в зависимости от вида, очень полезны, обладают приятным вкусом, они являются незаменимым источников витаминов, различных полезных веществ, обладают противоаллергическими, противовирусными и иммуностимулирующими свойствами.
Сторонники здорового питания, несмотря на то, что калорийность фруктов многих видов довольна высокая, утверждают, что даже те, кто сидят на диетах, должны употреблять их ежедневно в небольшом количестве.
Многие люди, желающие похудеть, часто задумываются над тем, сколько калорий во фруктах. В природе насчитывается много видов фруктов, которые обладают отрицательной калорийностью, то есть организм после их употребления тратит гораздо больше энергии, нежели получает, за счет чего происходит похудение. Разработчики большинства диет рекомендуют при похудении употреблять как можно больше фруктов, однако, прежде чем начинать строить свой рацион питания, стоит разобраться, какие фрукты можно при диете. Состав, влияние на организм и свойства разных видов фруктов не одинаковы, однако все они содержат полезные витамины, клетчатку и минералы, а также благотворно влияют на процесс пищеварения.
Какие фрукты можно при диете
Калорийность фруктов при соблюдении диеты играет первоочередную роль, а также при рассмотрении продуктов, которые будут составлять рацион питания человека. Разница в количестве калорий во фруктах разительна: так в одном яблоке содержится всего 48 ккал, тогда как в одном банане – 150 ккал, однако одним яблоком вряд ли получится насытиться, тогда как один банан является полноценным перекусом.
Такие фрукты, калорийность которых высока, как бананы, хурма, авокадо и виноград способствуют накоплению жира, так как в них в большом количестве содержится фруктоза. Те, кто имеет желание похудеть, должны избегать потребления этих калорийных фруктов в вечернее время, в некоторых диетах их и вовсе запрещено употреблять. Высокое содержание калорий во фруктах обусловлено тем, что в них в большом количестве содержатся углеводы, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, витамины и минералы.
Для того чтобы похудеть, диетологи советуют дважды в неделю устраивать разгрузочные дни, на протяжении которых необходимо употреблять фрукты, калорийность которых мала. Общее количество потребляемых в разгрузочные дни калорий должно составлять от 1200 до 1500 ккал, что позволит сбрасывать до 5 кг в неделю. К фруктам, калорийность которых мала, относятся яблоки, груши, апельсины, абрикосы и грейпфруты, именно они могут составлять основу диетического рациона.
Сколько калорий в сухофруктах
Сухофрукты – вкусные и очень полезные высушенные и обезвоженные плоды ягод и фруктов, в которых сохраняется максимальное количество минералов. Калорийность сухофруктов в большинстве видов колеблется от 200 до 300 ккал на 100 г. В большом количестве в них содержатся витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, Р, они обладают повышенной концентрацией минералов и микроэлементов, которая превышает в 4-5 раз концентрацию в сырых фруктах.
Фрукты и сухофрукты, в отличие от сладких десертов, являются ценными пищевыми продуктами, а не источниками «пустых калорий». Для тех, кто придерживается здорового и активного образа жизни, когда нужно быстро восполнять энергию, они являются незаменимыми источниками растрачиваемых на тренировках минеральных веществ и витаминов. Ежедневное рекомендуемое потребление сухофруктов составляет 100 г.
Калории в сухофруктах в большинстве видов колеблются от 250 до 300 ккал на 100 г, притом, что на 65% их составляют легко усваиваемые углеводы.
Калории в сухофруктах, из расчета на 100 г:
- Инжир — 278 ккал;
- Курага — 272 ккал;
- Чернослив — 264 ккал;
- Изюм — 279 ккал.
Несмотря на то, сколько калорий в сухофруктах, их все же можно употреблять тем, кто соблюдает диету, так как в небольшом количестве они благотворно влияют на микрофлору кишечника, способствуют его очищению и выведению из организма вредных шлаков и токсинов. Высокое содержание калорий в сухофруктах не мешает широкому применению этих продуктов в диетологии и кулинарии в качестве ингредиента для приготовления соусов и компотов.
Компот из сухофруктов, калорийность которого на 100 г составляет 60 ккал, если его готовить без сахара, рекомендуется при соблюдении диет, а в зимнее время он является прекрасным источников необходимых для организма минералов и витаминов.
www.neboleem.net
Сколько калорий в фруктах?
Не зря врачи и диетологи настоятельно рекомендуют добавлять в рацион богатые витаминами, минералами и пищевыми волокнами фрукты для хорошего здоровья. Тем не менее, они имеют свою энную долю калорий, а некоторые фрукты по калорийности значительно превосходят даже сладости. Поэтому некоторые фрукты следует употреблять в меру, если вы заботитесь о стройности своей фигуры.
Сколько калорий в свежих фруктах?
Свежие фрукты в основном содержат воду от 80 до 95%, клетчатку, сахар, витамины и минералы. Высокое содержание воды означает, что в них мало энергии, а количество калорий, которые они содержат зависят от содержании углеводов, которые сильно варьируются от одного фрукта к другому: 5% для ягод, дынь и арбузов; от 5 до 10% для цитрусовых; от 10 до 15% для плодов с семенами и косточками; от 15 до 20% для бананов, винограда и инжира.
Так что нет смысла худеть на вишне, когда вы на диете, потому что в конечном итоге съедите больше калорий, чем думаете! Когда вы следите за своим весом, нужно выбирать фрукты с низким содержанием сахара.
Вот небольшой список фруктов и содержание калорий в них:
количество Ккал на 100гр продукта:
* в бананах 92* в винограде 75* в вишне 69* в инжире 69* в черешне 63* в гранате 62* в манго 60* в хурме 57* в ежевике 54* в ананасе 54* в черносливе и сливах 52* в черной смородине 50* в ягодах черники 50* в грушах 50* в дынях 48* в абрикосах 47* в мандаринах 46* в апельсинах 45* в грейпфруте 42* в персиках 40* в ягодах малины 38* в красной смородине 33 * в папайе 33* в арбузах 30* в лимонах 28* в айве 29* в яблоках 25
Сухофрукты.
Полученные путем удаления влаги и воздействию тепла в течение длительного периода времени сухофрукты содержат те же элементы и полезные вещества, как и свежие фрукты, но до 5% в большей концентрации. Содержание сахара в сушеных плодах тоже выше в среднем до 280 ккал в 100 гр.
Хоть и сушеные фрукты практически не содержат витамина C, они богаты минералами, особенно калием, железом и клетчаткой. Ешьте сухофрукты в умеренных количествах, когда вы следите за своим весом и во время диет, но не сдерживайте себя, когда занимаетесь спортом.
Вот небольшой список сухофруктов и содержание калорий в них:
количество Ккал на 100гр продукта:
* в цукатах 287* в черном и золотом изюме 280* в сушеных бананах 273* в кураге и урюке 266* в сушеном инжире 250* в сушеных яблоках и грушах 245
Орехи.
Орехи содержат низкий уровень сахара в отличии от фруктов, но зато обладают высоким содержанием жира до 60% и белка до 20%, что объясняет их высокую калорийность в среднем 600 ккал на 100 гр.
Тем не менее, стоит добавлять их в небольших количествах в ваш рацион, поскольку они содержат жирные кислоты омега-3, витамины А и Е, кальций, магний и железо. Ешьте их в меру, но не солеными.
Вот небольшой список орехов и содержание калорий в них:
количество Ккал на 100гр продукта:
* в орехах пекан 700* в кешью 600* в грецких орехах 525* в фундуке 385* в кедровых орехах 353
Зная калорийность фруктов, орехов и ягод вам будет проще следить за своей фигурой и правильно питаться без страха набрать лишний вес!
Всё для вашей красоты и здоровья от КрасоткиИнфо! —Источник
decolour.ru